En panne d’inspiration pour un petit apéro entre amis ? Ne cherchez plus, vous êtes à la bonne adresse ! Parce que l’apéro, c’est bien trop important pour être pris à la légère, parce qu’on ne rate pas un apéro, parce qu’un apéro c’est le meilleur moment de la semaine, en famille, entre amis, ou même à deux, voici des idées dans tous les sens !
Je vous propose aujourd’hui non pas une recette, mais des recettes, et c’est l’occasion pour moi de “remettre à la une” des recettes du blog un peu anciennes ou oubliées, mais qui n’ont rien perdu de leur superbe croyez-moi ! Essayons de catégoriser tout cela, pour satisfaire tout le monde.
![Nachos maison](http://rockthebretzel.com/wp-content/uploads/2014/12/Nachos-maison-27.jpg)
Alors pour les plus pressés, ceux qui n’ont pas le temps ou qui tout simplement s’y prennent à la dernière minute, que diriez-vous de (re)déguster des petits nachos tout mignons avec leur sauce cheddar bien colorée ? Pourquoi rapide ? Eh bien parce que vous pouvez sauter l’étape de préparation des nachos en les achetant. Bien sûr, pour les plus audacieux, je vous conseille de les faire vous-même, succès garanti après de vos convives ! Autrement, je peux vous proposer un petit cake ici au chorizo/abricot/menthe mais transposable avec tout type d’ingrédient !
![Cake chorizo abricot](http://rockthebretzel.com/wp-content/uploads/2015/04/Cake-chorizo-abricot-25.jpg)
Concernant mes petits préférés, évidemment je ne peux pas ne pas vous parler de la meilleure chose au monde : le merveilleux bretzel ! Tant qu’on y est, parlons kougelhopf traditionnel, ou mini-koug’ou encore kougelhopf version fromagée. Et pour les connaisseurs, je ne peux que vous conseiller la traditionnelle flammekueche ou tarte flambée, idéale pour un dimanche soir ! La tarte flambée est le plat idéal à partager, et vous pouvez l’agrémenter de plein de choses, entre différents fromages ou des champignons. Attention, tout écart à la traditionnelle flammekueche (poivrons, chèvre, miel, et j’en passe) relève tout simplement de l’hérésie !
![Mini kougelhopf salé](http://rockthebretzel.com/wp-content/uploads/2014/11/Mini-kougelhopf-salé-3.jpg)
Pour les grands voyageurs : pourquoi pas un houmous, ou un autre houmous, ou un autre houmous sinon, ou pour les plus amoureux de houmous encore un autre houmous ? Moi je vous conseille les dolmos ou feuilles de vigne à l’huile d’olive, simple à réaliser (à condition d’avoir des feuilles de vigne) et délicieux.
![](http://rockthebretzel.com/wp-content/uploads/2017/02/Houmous-betterave-jaune40.jpg)
![Feuilles de vignes farcies](http://rockthebretzel.com/wp-content/uploads/2014/11/Feuilles-de-vigne-farcies-12.jpg)
Envie de se reposer, et pourquoi pas un peu de boulange, avec des temps de pousse, pour se reposer en sirotant l’apéro ? Par ici la petite pizza à effeuiller et les mimi mini-burgers, par là le pain hérisson convivial et surtout au bacon ou sa version ibérique au chorizo et son cousin ! Et que dites vous d’un pain décomposé, j’ai nommé le pull apart bread à l’ail ou encore en version 3 fromages à partager autour d’une tablée !
![](http://rockthebretzel.com/wp-content/uploads/2016/08/Pain-herisson-chorizo-petitspois76.jpg)
Voilà pour un petit tour d’horizon des idées qui me passent par la tête. Si vous êtes en recherche de recettes, j’espère vous avoir inspiré(e) et surtout mis l’eau à la bouche.
![Pull appart garlic bread](http://rockthebretzel.com/wp-content/uploads/2015/04/Pull-appart-garlic-bread-87.jpg)
Et au niveau des boissons me direz-vous, qu’est-ce qu’on boit avec ça ? J’attends vos propositions !
La suite au prochain apéro !
François Morel
Miss Bretzel
5 Comments
jean
merci! pour les aperitifs c’est trop gentille de votre part
Tartopom
Qui dit samedi, dit apéro ! D’ailleurs c’est l’heure, je m’y mets de ce pas avec un bretzel pour objectif !
Valérie Degée
Moi, je suis partante avec un Apérol Spritz!!! Merci pour ces belles idées… 🙂
thithoad
plus besoin de manger après un si bel apéro!!
bonne semaine
Virginie AUCLAIR
Merci pour ce récap et toutes ces idées !