Source: Surprise et gourmandises Pour nouvel an, je vous propose une recette… Lire la suite
Bûche roulée bicolore au praliné
Bûche à l’orange, passion et Chocolat Dulcey
Connaissez-vous le chocolat Dulcey ? Il s’agit d’un chocolat blond inventé par Valhrona… Lire la suite
Bûche à la noix de pécan, caramel et vanille
Je publie enfin ma première recette de bûche pour cette année 2021,… Lire la suite
Bredele 2021 : Sablés aux noix et chocolat au lait
C’est officiel, la saison des Bredele 2021 est lancée ! Comme chaque année,… Lire la suite
Boulettes de poulet façon soupe à l’oignon
De la soupe, de l’oignon, des boulettes… Mais de quoi parlons-nous ! Je… Lire la suite
Mannalas au chocolat et aux Smarties (Saint-Nicolas)
La Saint-Nicolas, en Alsace, c’est tout un symbole, il est inenvisageable de… Lire la suite
Idées de recette : pour les fêtes de fin d’année (Noël et Nouvel an)
Le mois de décembre vient de commencer, et je pense que vous… Lire la suite
Bûche au chocolat au lait et à la noisette
Ouf, je suis encore dans les temps pour vous proposer un dernier… Lire la suite
Gourmandises aux noix
Ces petits gâteaux sont très fondants et moelleux contrairement à ce que… Lire la suite
Bredele 2020 : Petits monts aux noisettes
Chaque année, j’essaye de varier les recettes de Bredele. Une aux amandes,… Lire la suite
Bredele 2020 : Biscuits damiers
Aujourd’hui, je vous propose une recette très classique et très connue de… Lire la suite
Mannalas aux épices de Noël
Il vous reste encore une semaine avant la Saint-Nicolas pour préparer de… Lire la suite
Mannalas au Streusel et à la cannelle
La Saint-Nicolas, c’est une fête sacrée, ici, en Alsace. Les enfants l’attendent… Lire la suite
Idées de recette : pour la Chandeleur
Il est temps de réfléchir à la Chandeleur. Vous n’avez pas d’idées,… Lire la suite
Tourte aux pommes de terre et au thym
Avec ces températures, je n’ai qu’une envie, manger des plats bien consistants !… Lire la suite
Bûche façon Snickers
Et voilà, dernière recette de l’année 2019, et comme vous l’avez certainement… Lire la suite
Bredele 2019 : Pain de Bruxelles
J’avoue, je ne connaissais pas ces Bredeles, avec ce nom qui n’a… Lire la suite
Bredele 2019 : Triangle aux épices
Suite des Bredeles avec de délicieux petits triangles parfumés aux épices. J’aime… Lire la suite
Bredele 2019 : Pumpernickel
Incontournables bredeles, les pumpernickel au nom difficilement prononçable sont des petits biscuits… Lire la suite
Bredeles 2019 : Friandises de l’écureuil / Bâtons au miel
Comme chaque année, vous n’échapperez pas à mes nombreuses recettes de biscuits… Lire la suite
Bûche Ruby
Décembre est là, et je commence tout doucement à préparer Noël qui… Lire la suite
Cake moelleux aux poires, streusel croustillant
Avec les températures qui commencent à chuter, les journées qui se raccourcissent… Lire la suite
Beignets aux pommes caramélisées (ou boules de Berlin)
Ce mois-ci, on fête carnaval, les beignets sont donc de sortie !… Lire la suite
Endives braisées au jus de clémentine, gratinées au parmesan
L’endive, voilà un légume plutôt mal aimé… Je vous propose aujourd’hui de… Lire la suite
Galette des rois au sirop d’érable et noix de pécan
Voici ma recette de galette des rois pour cette année 2019, et… Lire la suite
Idées de recette : Galettes des rois 2019
Aussitôt les fêtes terminées, on enchaine avec la galette des rois. On… Lire la suite
Bretzel brioché du nouvel an (ou Neijohrbratschtall)
Une tradition alsacienne très méconnue qui se perd… mais qu’est-ce que le… Lire la suite
Epaule d’agneau confite aux épices de Noël, pommes duchesse, légumes rôtis au sirop d’érable
Avec un peu de retard, je vous présente le repas que j’ai… Lire la suite
Bûche aux 3 chocolats
Dernière recette de bûche pour cette année ! J’ai été plus qu’efficace pour… Lire la suite
Bûche roulée aux poires et cacahuètes
Aujourd’hui, je vous propose une bûche aux saveurs originales, des poires caramélisées,… Lire la suite
Maison en pain d’épices
Ca faisait très longtemps que je voulais réaliser ma propre maison de… Lire la suite
Bûche Citron praliné
Citron et praliné, une association qui a vraiment tout pour me plaire !… Lire la suite
Bûche glacée au rhum et aux raisins
Finir un repas de fêtes bien copieux avec un dessert glacé, c’est… Lire la suite
Mini-entremets Bonnet de Noël aux fruits rouges et à la vanille
Exit la traditionnelle bûche, je vous propose une autre idée pour le… Lire la suite
Bûche chocolat noix de coco façon Kinder Délice
Je continue avec mes recettes de bûche ! Finalement vous avez été nombreux… Lire la suite
Bûche tiramisu aux spéculoos
Noël approche à grand pas, il est temps que je partage avec… Lire la suite
Baeckeoffe
Comme vous le savez tous, la gastronomie alsacienne occupe une place importante… Lire la suite
Mac and cheese aux 2 choux
Avec cette recette, je clôture officiellement la saison hivernale ! Qui aurait envie… Lire la suite
Mini-cake au potimarron, à la fourme d’Ambert et noix
Toujours à la recherche de nouveautés à servir à mes convives à… Lire la suite
Gaufres de Liège salées au fromage à raclette
Un reste de raclette à écouler ? Cette recette est faite pour vous !… Lire la suite
Velouté de céleri rave à la pomme, gougères à la fourme d’Ambert
Envie d’une petite soupe à déguster au coin du feu ? Parfait, j’ai… Lire la suite
Crêpes Suzette
Sans grande surprise, une recette de crêpes ! Je ne fais pas vraiment… Lire la suite