Aujourd’hui, je vous emmène en voyage, plus précisément en Asie avec un… Lire la suite
Poulet Teriyaki et riz cantonais
Kaseknepfle aux lardons et crème de munster
Finalement, mes résolutions d’alimentation saine sont vite passées ! L’hiver fait que j’ai… Lire la suite
Epaule d’agneau confite aux épices de Noël, pommes duchesse, légumes rôtis au sirop d’érable
Avec un peu de retard, je vous présente le repas que j’ai… Lire la suite
Idées de recette : pour les fêtes de fin d’année (Noël et Nouvel an)
Le mois de décembre vient de commencer, et je pense que vous… Lire la suite
Baeckeoffe
Comme vous le savez tous, la gastronomie alsacienne occupe une place importante… Lire la suite
Brochettes de poulet Chich Taouk, courgettes jaunes et riz libanais aux vermicelles
Deuxième recette réalisée avec ma nouvelle plancha de Cuisinart (pour plus d’information,… Lire la suite
Boulettes de viande à l’indonésienne
Les vacances sont là, si vous n’avez pas l’occasion de partir, avec… Lire la suite
Boulettes de bœuf aux pignons et à la roquette, salsa verde
Lorsque j’ai vu la couverture du Saveurs du mois de Mai, j’ai… Lire la suite
Filet mignon farci au roquefort, poires, girolles et merda de Can
Aujourd’hui, je vous propose l’une des recettes fétiches de la maison Miss… Lire la suite
Butter Chicken et son riz aux fruits secs
Une envie de voyage ? Vous êtes au bon endroit ! Je vous emmène… Lire la suite
Moussaka
C’est l’été, il fait beau, on pense aux vacances. Voilà donc une… Lire la suite
Chou farci à l’agneau, sauce gorgonzola et noix
Le chou farci, une première pour moi ! J’avais l’image un peu ringarde… Lire la suite
La fameuse choucroute maison
Aberration, oubli, anomalie, ou comment expliquer l’absence d’une recette de choucroute sur… Lire la suite
Enchiladas au poulet
Envie d’un voyage Outre-Atlantique, je vous embarque en Amérique latine pour déguster… Lire la suite
Boulettes aux herbes, polenta et sauce tomate maison
Avec cette recette, on profite des dernières tomates avant de dire définitivement… Lire la suite
Pâté en croûte maison au canard et foie gras
C’est l’été, et moi je vous propose quoi ? Une recette pas… Lire la suite
Tomates farcies multicolores
Deuxième recette réalisée à partir des tomates que Prince de Bretagne m’a… Lire la suite
Tajine de veau aux abricots secs
Le sucré-salé, j’en raffole ! Ce qui n’est pas le cas de tout… Lire la suite
Tartare sauvage à la Dorian
Je me dis que les végétariens doivent définitivement détester mon blog et… Lire la suite
Gratin de courgettes à la viande
En manque d’inspiration pour un repas sain et équilibré pour la cuisine… Lire la suite
Poireaux et cannellonis farcis au veau et à la ricotta (Bataille Food #33)
Initialement, ce plat devait être réalisé à base de conchiglioni, vous savez,… Lire la suite
Mini-pâtés de Pâques aux œufs de caille
Cette année, pas de recettes de chocolat sur mon blog pour Pâques,… Lire la suite
Ragoût de bœuf à la bière, dumpling aux herbes
Un plat convivial comme je l’aime : on dépose la cocotte au… Lire la suite
Parmentier d’effiloché de porc au potiron, crumble au chorizo
Aujourd’hui je vous propose un recette de parmentier mais alors pas classique… Lire la suite
Tourte au poulet et aux amandes, pâte feuilletée à la coriandre
Cette tourte aux saveurs orientales ne manque pas d’originalité : une pâte… Lire la suite
Parmentier de confit de canard à la patate douce, crumble au foie gras
Les fêtes de Noël approchent à grand pas, il est donc temps… Lire la suite
Boulettes de viande à la suédoise (Battle Food #37)
C’est avec grand plaisir que je participe à ce rendez-vous mensuel auquel… Lire la suite
Pâtes au poulet et pesto d’avocat (Bataille Food #27)
La Bataille Food …Qu’est ce que c’est ? La Bataille Food est… Lire la suite
Burger maison, sauce à la Guinness et au cheddar, ketchup au whisky et oignons frits
Ca vous arrive parfois d’avoir envie de manger quelque chose de terriblement… Lire la suite
Carpaccio à la vietnamienne (Battle Food #34)
Le grand jour est arrivé, l’heure de la Battle Food#34, que j’ai… Lire la suite
Entrecôte en crumble poivré, frites de polenta aux herbes
Si vous regardez cette recette, il vous sera impossible d’y résister ! J’avais… Lire la suite
Filet mignon de porc enlardé, tomates provençales aux amandes
Eh oui, de la viande ! Mais pas n’importe laquelle : le… Lire la suite
Brochettes de poulet au citron et sésame, sauce aux cacahuètes, lentilles corail au lait de coco
Nous sommes le 27 avril 2015, et l’heure de la Foodista Challenge… Lire la suite
Pain de viande d’agneau enlardé, asperges rôties au parmesan
Aujourd’hui, je vous propose le plat que j’ai servi à Pâques :… Lire la suite
Boulettes de viande en croûte de parmesan, gnocchis au céleri rave, crème de parmesan aux cèpes
Je vous propose l’une de mes dernières recettes aux saveurs hivernales…En tout… Lire la suite
Rôti de magret au foie gras, purée à la vanille, chanterelles et sauce au cacao
En ce début d’année, Champilozère m’a proposé un partenariat pour réaliser une… Lire la suite
Terrine de foie gras aux pommes et son chutney pomme/mangue
Finalement, je n’aurais pas réussi à publier toutes mes recettes de fêtes… Lire la suite
Tajine de poulet au safran et aux poires
Aujourd’hui, je vous propose une recette réalisée par Mister Bretzel. Il a… Lire la suite
Rillettes de poulet aux pistaches
L’idée de faire des rillettes maison me trotte depuis un long moment…. Lire la suite
Maki au bœuf mariné cru, à l’avocat et mangue, mayonnaise au wasabi
Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de recevoir un… Lire la suite
Fleischnakas maison (escargots à la viande, alsaciens bien sûr !)
Alors aujourd’hui, vous êtes des privilégiés ! Je vous propose la recette de… Lire la suite
Bœuf sauté aux oignons et noix de cajou, à la mode asiatique
Si vous avez des envies de voyage, cette recette est faite pour… Lire la suite