Aujourd’hui, c’est la chandeleur, et qui dit chandeleur, dit forcément crêpes ! J’ai… Lire la suite
Crespelle à la ricotta et aux épinards
Pandoro (Brioche de Noël italienne)
Les recettes de Noël continuent avec ce célèbre Pandoro ! Peut-être pas si… Lire la suite
Conchiglionis farcis aux aubergines
Voici un plat qui sent bon l’été ! C’est d’ailleurs la première recette… Lire la suite
Tortellinis maison au potiron, crème de noix
La crème de noix, je l’ai découverte en Italie il y a… Lire la suite
Tiramisu façon entremets
Très peu de recette à base de café sur le blog (si… Lire la suite
Risotto à la tomate
Un risotto aux couleurs estivales, ça vous tente !? Ca tombe bien, car… Lire la suite
Amarreti terriblement moelleux à la pistache
Une petite quantité de blancs d’œufs à écouler, il ne m’en fallait… Lire la suite
Gnocchis à la romaine aux fromages et gremolota
Alors pour ceux ou celles qui ne connaitraient pas cette spécialité italienne,… Lire la suite
Biscotti aux amandes, orange et chocolat
Des petites gourmandises, croquantes à souhait, ça vous tente !? Déjà, les biscotti,… Lire la suite
Gnocchi maison au gorgonzola, aux poires et aux noix caramélisées
Un plat délicieusement crémeux et parfumé, à condition d’aimer le fromage qui… Lire la suite
Cantuccini au chocolat, amandes et noisettes
Si vous êtes comme moi et que lorsque vous êtes à proximité… Lire la suite
Panna cotta au lait d’amandes, compotée de figues fraîches à la vanille
S’il y a bien un fruit que j’aime en cette saison, c’est… Lire la suite
Panna cotta au chocolat blanc, framboise et citron vert
Rares sont les recettes de panna cotta sur mon blog. Pour je… Lire la suite
Boulettes de viande en croûte de parmesan, gnocchis au céleri rave, crème de parmesan aux cèpes
Je vous propose l’une de mes dernières recettes aux saveurs hivernales…En tout… Lire la suite
Foccacia aux cœurs d’artichauts, jambon cru et figues fraiches
C’est avec un grand plaisir que j’ai accepté la proposition de Pierre… Lire la suite
Malfatti à la ricotta et aux épinards, sauce à la sauge (un petit air d’Italie)
Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette aux saveurs italiennes. Les… Lire la suite
Biscottis à la farine de maïs, canneberges et fruits secs
J’ai eu la chance de découvrir ces délicieux biscottis par l’intermédiaire de… Lire la suite
Focaccia à la mozzarella, jambon de Parme et figues
Je ne l’explique pas pourquoi mais j’avais envie de fromage ou plutôt… Lire la suite
Tiramisu au chocolat et à l’amaretto
Aujourd’hui, je vous propose une dernière recette italienne, un grand classique, le… Lire la suite
Verrines au pesto de roquette, ricotta et tomates séchées (un petit air d’Italie)
A notre retour de Venise, j’ai eu envie de prolonger un peu… Lire la suite
Pain à la farine de maïs, tomates séchées et romarin
Ne vous méprenez pas, il ne s’agit pas de la recette du… Lire la suite
Cannellonis bicolores au pesto de roquette, amande et ricotta, sauce tomate (le tout 100% maison)
Après avoir réalisé mes propres tortellinis (recette ici), j’avais envie de m’attaquer… Lire la suite
Risotto citronné aux asperges vertes, parfumé à la sauge
Encore une recette avec des asperges, mais la saison se termine bientôt !… Lire la suite
Fougasse au pesto de menthe et d’amande à la ricotta
Mes envies d’apéro reviennent au galop avec les beaux jours qui commencent… Lire la suite
Panna Cotta pistachée à la fraise, badiane et crumble de noisette
En ce moment, c’est une véritable révolution sur mon blog. Je teste… Lire la suite
Saltimboccas au gorgonzola, quenelles à la semoule, sauce au vin blanc
Une recette qui sort un peu des sentiers battus, je n’ai pas… Lire la suite
Tortellinis maison ricotta et épinards, sauce au gorgonzola
Depuis la création de ce blog, je suis devenue une vraie adepte… Lire la suite
Ricotta maison
Depuis très longtemps j’avais envie de tester le fromage maison, et voilà… Lire la suite
Pain ciabatta (avec biga)
Inconditionnelle de boulangerie que je suis, je ne pouvais pas passer à… Lire la suite
Focaccia aux lardons, mozzarella et basilic
L’été se termine mais le temps est encore au beau fixe. C’est… Lire la suite
Tagliatelles maison aux asperges et à la ricotta
Le printemps s’installe doucement et les légumes de saison commencent à envahir… Lire la suite
Gnocchis maison, pesto de poivrons rouges et noix
Après une expérience plutôt traumatisante de gnocchis fait maison, il nous a… Lire la suite