Encore des choux, et oui, c’est ma période ! Après ma version fruitée aux fraises (recette ici), j’ai voulu tenter une version encore plus gourmande. Lorsque j’ai vu ce cœur gourmand
La saison des fraises bat son plein et on en profite à fond. J’avais envie d’un dessert tout doux et tout gourmand, et bien, j’ai réussi mon coup ! Comme dirait
En retard pour la chandeleur, cette fois-ci, pour la St Valentin, je suis en avance, un miracle ! Même si je ne suis pas une adepte de cette fête, je vous
Sur la blogosphère, impossible de passer à côté d’Halloween ! Même si je ne suis pas une adepte de cette fête, voici ma modeste contribution avec ces choux en forme de
S’il y a des adeptes de la tarte au citron meringuée dans le coin, cette recette est faite pour vous. On troque juste la pâte sablée pour une pâte à
Je serais incapable de savoir où j’ai vu cette idée de craquelin bicolore, mais j’ai tout de suite su que j’allais tester. J’ai repris mon idée de choux craquelin à
Aujourd’hui, je vous propose ma participation au concours Fou de pâtisserie, le thème revisité : la religieuse. Je me suis donc lancée dans la réalisation d’une religieuse garnie d’une crème
Encore une recette à base de pâte à choux me direz-vous ?! Que voulez-vous, je suis devenue une véritable accro… Je ne parle pas des éclairs ou religieuses classiques et vieillots
Si vous me suivez de façon assidue, vous savez que je ne voue pas un culte aux pâtisseries classiques, type religieuses garnies de crème pâtissière et de crème au beurre.
N’étant pas une grande amatrice de crème pâtissière, j’ai été ravie de tester cette recette. De la crème chantilly, des framboises fraîches, le tout entouré de pâte à choux bien
Encore cette fois, je m’attaque à un grand classique de la pâtisserie française : le Saint-honoré ! Si vous voulez réviser vos classiques, c’est le moment. Entre la pâte feuilletée, la
Il y a encore quelques temps, j’ignorais qu’il existait autant de choux différents. Préparation CAP oblige, j’ai dû m’y intéresser d’un peu plus près. Les préparations de base restent les
J’avoue, ce n’est pas une pâtisserie dont je raffole. En temps normal, lorsque je suis dans une boulangerie, je suis nettement plus attirée par une part de tarte aux fruits
Je vous présente aujourd’hui mon tout premier essai d’éclairs au chocolat. J’ai pris la recette du CAP pâtisserie afin d’apprendre correctement les bases. C’est un peu long, mais le résultat
© Depuis 2006 KAREDESS - Création de sites internet à Rixheim
