Rock the Bretzel

Cuisine, pâtisserie et grains de sel...

Cuisine, pâtisserie et grains de sel…

  • Recettes salées
    • Apéritif
    • Boulangerie
    • Burgers, sandwichs, tartines
    • Cakes, muffins et cupcakes salés
    • Galettes, gaufres, croques
    • Légumes
    • Pâtes, riz, céréales
    • Poissons et crustacés
    • Salades
    • Soupes et veloutés
    • Tartes, quiches, pizzas
    • Viandes
  • Recettes sucrées
    • Biscuits, cookies
    • Cakes, muffins et cupcakes sucrés
    • Confiserie
    • Crêpes, pancakes, beignets
    • Entremets
    • Glace
    • Macarons
    • Pâtes à choux
    • Tartes
    • Viennoiseries
  • CAP pâtisserie
    • Entremets CAP
    • Pâtes à choux CAP
    • Tartes CAP
    • Viennoiseries CAP
  • Voyages culinaires
    • Alsace - Lorraine
    • Italie
    • Liban
    • Grand-Ouest
    • Auvergne-Rhône-Alpes
    • USA
  • Index des recettes
  • Contact
Accueil / Voyages culinaires / PACA

Filet mignon farci au roquefort, poires, girolles et merda de Can

Aujourd’hui, je vous propose l’une des recettes fétiches de la maison Miss… Lire la suite

15 novembre 2017  |  Automne, Légumes, PACA, Par saison, Recettes salées, Viandes, Voyages culinaires  |  14 Commentaires

Pichade (Pissaladière à la tomate pour les intimes) 

Tout le monde connaît la pissaladière, mais la pichade, qui en a… Lire la suite

28 septembre 2016  |  Apéritif, PACA, Recettes salées, Tartes, quiches, pizzas, Voyages culinaires  |  13 Commentaires

Pissaladière

Ah la pissaladière, une recette incontournable de la cuisine niçoise ! Habitant… Lire la suite

20 août 2016  |  Apéritif, PACA, Recettes salées, Tartes, quiches, pizzas, Voyages culinaires  |  11 Commentaires

Les fameuses panisses de Nice

Certains d’entre vous l’auront peut-être compris, Mister Bretzel et moi-même avons quitté… Lire la suite

13 juillet 2016  |  Apéritif, PACA, Recettes salées, Voyages culinaires  |  16 Commentaires

Tartelette à l’huile d’olive, melon, framboise et basilic

Fraichement arrivée dans le Sud de la France, j’ai du m’acclimater à… Lire la suite

29 juin 2016  |  Entremets, Eté, PACA, Par saison, Printemps, Recettes sucrées, Voyages culinaires  |  12 Commentaires

Fleurs de courgettes farcies à la brousse et aux tomates séchées

Les fleurs de courgettes, cela faisait une éternité que je rêvais d’y… Lire la suite

13 mai 2016  |  Eté, Légumes, PACA, Par saison, Printemps, Recettes salées, Voyages culinaires  |  10 Commentaires

Tarte tropézienne à la fleur d’oranger

La tarte tropézienne, c’est toute une histoire ! Au départ, elle ne m’attirait… Lire la suite

19 février 2016  |  PACA, Recettes sucrées, Tartes, Viennoiseries, Voyages culinaires  |  26 Commentaires

Aubergines gratinées au Brocciu, sauce tomate maison

Aubergines à la brousse

Je suis légèrement en retard sur la publication de mes recettes estivales… Lire la suite

14 septembre 2015  |  Eté, Légumes, PACA, Par saison, Recettes salées  |  28 Commentaires

Filet mignon de porc enlardé, tomates provençales aux amandes

Filet mignon enlardé au comté

Eh oui, de la viande ! Mais pas n’importe laquelle : le… Lire la suite

14 juillet 2015  |  Légumes, PACA, Recettes salées, Viandes, Voyages culinaires  |  42 Commentaires

Fougasse au pesto de menthe et d’amande à la ricotta

Fougasse pesto de menthe

Mes envies d’apéro reviennent au galop avec les beaux jours qui commencent… Lire la suite

8 mai 2013  |  Apéritif, Boulangerie, Italie, PACA, Recettes salées, Voyages culinaires  |  40 Commentaires

Fougasses aux grattons et à l’origan

Fougasse aux gratons

Dans le colis que j’avais reçu suite au concours organisé par Tytegrenouye,… Lire la suite

14 mars 2013  |  Apéritif, Auvergne-Rhône-Alpes, Boulangerie, PACA, Recettes salées, Voyages culinaires  |  36 Commentaires

Tarte à la brousse, brocolis et lardons

Tarte brocoli brousse

Je suis une grande adepte du fromage. Il fut un temps où… Lire la suite

2 février 2013  |  PACA, Recettes salées, Tartes, quiches, pizzas, Voyages culinaires  |  46 Commentaires

Fougasse façon flammekueche (Concours Pix’elles cuisinent)

Fougasse flamm

C’est un peu dans la précipitation que je publie cette recette, mais… Lire la suite

25 janvier 2013  |  Alsace - Lorraine, Apéritif, Boulangerie, PACA, Recettes salées, Voyages culinaires  |  47 Commentaires

Paupiettes de veau maison à la provençale, spätzle

Paupiettes provençales

Les plats salés se font rares sur mon blog, mais je dois… Lire la suite

27 septembre 2012  |  Alsace - Lorraine, PACA, Pâtes, riz, céréales, Recettes salées, Viandes, Voyages culinaires  |  50 Commentaires

Fougasses maison : chèvre, miel, noix ou coriandre / olives et origan

Fougasse aux olives et origan

Une idée parfaite pour un apéro qui sort de l’ordinaire (ne me… Lire la suite

6 avril 2012  |  Apéritif, Boulangerie, PACA, Recettes salées, Voyages culinaires  |  52 Commentaires

Vous aimerez aussi

  • Les fameuses panisses de Nice

    •
  • Gnocchis à la romaine aux fromages et gremolota

    •
  • Soupe crémeuse céleri châtaignes

    Soupe crémeuse au céleri rave et aux châtaignes

    •
  • Soupe de potimarron au Bresse Bleu

    Velouté de potimarron et sa chantilly au Bresse Bleu (Bresse Bleu Blog Tour)

    •
  • Soupe de pâtisson au lait de coco

    Soupe de pâtisson au lait de coco et curcuma

    •
  • Roti de magret au chou tagliatelles de châtaignes

    Rôti de magret farci, tagliatelles à la farine de châtaigne et dés de potiron rôtis, sauce aux girolles

    •
  • Mes photos Instagram

    Suivez-moi sur Instagram

    Newsletter

    Revue de presse

    • Les Bredele de Max - Livre
    • Les Bretzels d'Alicette - Livre
    • Ard'Time Poke Bowl - Livre
    • Bresse Bleu Blog Tour - Publication
    • Faireparterie - Publication
    • L'Express Styles - Publication
    • Ouest France - Publication 1
    • Ouest France - Publication 2
    • Stampaprint - Publication
    • Yummy Magazine n°15 - Publication
    • Priméale Miam Truck 2014 - Atelier
    • Dans la peau d'un chef - Emission TV

    Blogs préférés

    • Chloé Délice
    • Cuisine Moi Un Mouton
    • Un Déjeuner De Soleil
    • Framboises & Bergamote
    • Geek & Balsamique
    • Half Baked Harvest (en anglais)
    • Lilie Bakery
    • Macaronette et Cie
    • Pix'elles cuisinent
    • La Raffinerie Culinaire
    • Les Recettes De Flo

    Copyright

    L'ensemble des publications, textes et images de ce blog sont la propriété de Rock The Bretzel (sauf mention contraire), et ne sont pas libres de droits. Il est interdit de les copier ou de les reproduire à moins d'une autorisation écrite préalable.

    Copyright © 2017 · Rock The Bretzel.com par SOWHAT Factory · Maintenance par Alexandre Peter · Mentions légales · Politique de confidentialité