Aujourd’hui, je vous propose l’une des recettes fétiches de la maison Miss et Mister Bretzel ! Roulement de tambour… J’ai nommé le filet mignon en cuisson basse température ! Pas mal, hein ?
Tout le monde connaît la pissaladière, mais la pichade, qui en a déjà entendu parler ? Spécialité de Menton, il s’agit tout simplement d’une pissaladière à la tomate ! Contrairement
Ah la pissaladière, une recette incontournable de la cuisine niçoise ! Habitant à Nice depuis quelques mois, je ne pouvais pas passer à côté. Je dois avouer que j’y ai
Certains d’entre vous l’auront peut-être compris, Mister Bretzel et moi-même avons quitté la Loire-Atlantique pour nous installer dans une nouvelle région qu’est la Provence-Alpes-Côte-d’Azur. En plus du choc thermique que
Fraichement arrivée dans le Sud de la France, j’ai du m’acclimater à une nouvelle façon de cuisiner, exit le beurre salé, place à l’huile d’olive ! Pour m’aider dans cet apprentissage,
Les fleurs de courgettes, cela faisait une éternité que je rêvais d’y goûter ! Et c’est chose faite maintenant, j’en suis plus que ravie, car c’est un vrai régal ! Ceci est l’un
La tarte tropézienne, c’est toute une histoire ! Au départ, elle ne m’attirait absolument pas : de la brioche, de la crème, beaucoup de crème. Je n’étais pas convaincue jusqu’alors. Mais
Je suis légèrement en retard sur la publication de mes recettes estivales ! Mais à cette période, il est encore possible de trouver des aubergines. Cette recette vaut carrément le
Eh oui, de la viande ! Mais pas n’importe laquelle : le filet mignon de porc a été la pièce maîtresse du mariage de Miss et Mister Bretzel. Il a
Mes envies d’apéro reviennent au galop avec les beaux jours qui commencent enfin à arriver. L’une de mes préférences à cette heure du repas est la fougasse que l’on peut
Dans le colis que j’avais reçu suite au concours organisé par Tytegrenouye, se cachait une boite de grattons. J’avais eu l’occasion de gouter une sorte de brioche au grattons, alors
Je suis une grande adepte du fromage. Il fut un temps où j’adorais surtout les fromages très forts en goût, tels que le munster, le reblochon ou encore le gorgonzola.
C’est un peu dans la précipitation que je publie cette recette, mais je tenais absolument à participer au concours de mes copinautes du blog Pix’elles cuisinent. Pour fêter leur première
Les plats salés se font rares sur mon blog, mais je dois avouer que c’est très difficile de les mettre en valeur. Je prends finalement plus de plaisir à prendre
Une idée parfaite pour un apéro qui sort de l’ordinaire (ne me parlez pas de cacahuètes ou de chips, ici ça n’existe pas !). Mister Bretzel voulait une fougasse aux olives.
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