Ce n’est une surprise pour personne, demain, c’est la Saint-Valentin ! Même… Lire la suite
Fondant au chocolat, cœur coulant au spéculoos et crème glacée au spéculoos
Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Miss Bretzel et je suis passionnée de cuisine depuis toujours. Ayant vécu dans différentes régions de France, c’est à Strasbourg que je suis littéralement tombée sous le charme du Bretzel qui m’a inspiré le nom de mon blog, créé en 2011. Titulaire d'un CAP pâtisserie obtenu en candidat libre en 2014, je vous invite à découvrir mon univers culinaire.
Poulet Teriyaki et riz cantonais
Aujourd’hui, je vous emmène en voyage, plus précisément en Asie avec un… Lire la suite
Crespelle à la ricotta et aux épinards
Aujourd’hui, c’est la chandeleur, et qui dit chandeleur, dit forcément crêpes ! J’ai… Lire la suite
Madeleines au miel et à l’orange
Initialement, j’étais partie pour tester la recette de madeleine au miel de… Lire la suite
Idées pour la Chandeleur 2019
Il est temps de réfléchir à la Chandeleur. Vous n’avez pas d’idées,… Lire la suite
Tourte de la vallée de Munster
Vous connaissez tous le meilleur fromage au monde : le munster. Mais… Lire la suite
Kaiserschmarren aux quetsches et à la cannelle
Après les fêtes et l’épiphanie, on enchaine avec la chandeleur ! Pas de… Lire la suite
Kaseknepfle aux lardons et crème de munster
Finalement, mes résolutions d’alimentation saine sont vite passées ! L’hiver fait que j’ai… Lire la suite
Filet de plie au curry et lait de coco
Après les excès des fêtes, il est temps de reprendre une alimentation… Lire la suite
Galette des rois au sirop d’érable et noix de pécan
Voici ma recette de galette des rois pour cette année 2019, et… Lire la suite
Idées de Galettes des rois 2019
Aussitôt les fêtes terminées, on enchaine avec la galette des rois. On… Lire la suite
Bretzel brioché du nouvel an (ou Neijohrbratschtall)
Une tradition alsacienne très méconnue qui se perd… mais qu’est-ce que le… Lire la suite
Epaule d’agneau confite aux épices de Noël, pommes duchesse, légumes rôtis au sirop d’érable
Avec un peu de retard, je vous présente le repas que j’ai… Lire la suite
Chocolat maison à la ganache aux fruits de la passion
Dernières petites douceurs qui ont été glissées dans mes cadeaux gourmands cette… Lire la suite
Macarons aux épices de Noël
Voilà bien longtemps que je n’avais pas fait de macarons. A vrai… Lire la suite
Chocolat maison fourrés aux noix
Encore des chocolats qui ont été glissés dans les cadeaux gourmands que… Lire la suite
Toasts de pain d’épices, poire et chèvre
Cette année, niveau apéritif, je fais dans l’efficacité. Les mots d’ordre: rapidité… Lire la suite
Bûche aux 3 chocolats
Dernière recette de bûche pour cette année ! J’ai été plus qu’efficace pour… Lire la suite
Velouté de butternut, foie gras et crumble de pain d’épices
Il était temps que je vous propose une entrée de Noël. Il… Lire la suite
Chocolats maison fourrés au caramel craquant
Autre plaisir en cette période de l’année, faire mes chocolats maison. Quelle… Lire la suite
Bredele 2018: Tranches glacées aux noix
Avec cette recette, je clôture la saison 2018 des Bredeles sur le… Lire la suite