Et oui, encore du chocolat ! Mais comme je disais dans mon précédent… Lire la suite
Nid de Pâques tout chocolat
Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Miss Bretzel et je suis passionnée de cuisine depuis toujours. Ayant vécu dans différentes régions de France, c’est à Strasbourg que je suis littéralement tombée sous le charme du Bretzel qui m’a inspiré le nom de mon blog, créé en 2011. Titulaire d'un CAP pâtisserie obtenu en candidat libre en 2014, je vous invite à découvrir mon univers culinaire.
Oeufs de Pâques fourrés au Giuanduja maison
Pâques approche à grand pas, et il est temps pour moi de… Lire la suite
Flamiche aux poireaux et au Saint-Nectaire
Une recette à la fois simple et réconfortante, j’ai nommé la flamiche… Lire la suite
Un apéro original avec le Guacamoule !
Le printemps débutant à peine, la saison des tomates est encore bien… Lire la suite
Muesli pancakes aux pommes
Des pancakes, oui, mais pas de simples pancakes ! Avec des pommes, des… Lire la suite
Gratin de pommes de terre au boeuf haché
Aujourd’hui, je vous propose un plat familial, et bon marché ! Pas envie… Lire la suite
Idées de recette : macarons (pour la journée internationale du macaron !)
Depuis 2006, le 20 mars est consacré à la célébration du macaron… Lire la suite
Pâtes au pesto de noix et à la pancetta
Les pâtes au pesto, c’est commun, mais alors si dans le pesto,… Lire la suite
Idées de recette : tu prends l’apéro ?
En panne d’inspiration pour un petit apéro entre amis ? Ne cherchez… Lire la suite
Beignets aux pommes caramélisées (ou boules de Berlin)
Ce mois-ci, on fête carnaval, les beignets sont donc de sortie !… Lire la suite
Tarte alsacienne au fromage blanc 0% et à la cannelle (Kasekueche pour les intimes)
La tarte au fromage blanc, c’est une institution en Alsace ! Et… Lire la suite
Endives braisées au jus de clémentine, gratinées au parmesan
L’endive, voilà un légume plutôt mal aimé… Je vous propose aujourd’hui de… Lire la suite
Fondant au chocolat, coeur coulant au spéculoos et crème glacée au spéculoos
Ce n’est une surprise pour personne, demain, c’est la Saint-Valentin ! Même… Lire la suite
Poulet Teriyaki et riz cantonais
Aujourd’hui, je vous emmène en voyage, plus précisément en Asie avec un… Lire la suite
Crespelle à la ricotta et aux épinards
Aujourd’hui, c’est la chandeleur, et qui dit chandeleur, dit forcément crêpes ! J’ai… Lire la suite
Madeleines au miel et à l’orange
Initialement, j’étais partie pour tester la recette de madeleine au miel de… Lire la suite
Idées de recette : pour la Chandeleur 2019
Il est temps de réfléchir à la Chandeleur. Vous n’avez pas d’idées,… Lire la suite
Tourte de la vallée de Munster
Vous connaissez tous le meilleur fromage au monde : le munster. Mais… Lire la suite
Kaiserschmarren aux quetsches et à la cannelle
Après les fêtes et l’épiphanie, on enchaine avec la chandeleur ! Pas de… Lire la suite
Kaseknepfle aux lardons et crème de munster
Finalement, mes résolutions d’alimentation saine sont vite passées ! L’hiver fait que j’ai… Lire la suite
Filet de plie au curry et lait de coco
Après les excès des fêtes, il est temps de reprendre une alimentation… Lire la suite
Galette des rois au sirop d’érable et noix de pécan
Voici ma recette de galette des rois pour cette année 2019, et… Lire la suite
Idées de recette : Galettes des rois 2019
Aussitôt les fêtes terminées, on enchaine avec la galette des rois. On… Lire la suite
Bretzel brioché du nouvel an (ou Neijohrbratschtall)
Une tradition alsacienne très méconnue qui se perd… mais qu’est-ce que le… Lire la suite
Epaule d’agneau confite aux épices de Noël, pommes duchesse, légumes rôtis au sirop d’érable
Avec un peu de retard, je vous présente le repas que j’ai… Lire la suite
Chocolat maison à la ganache aux fruits de la passion
Dernières petites douceurs qui ont été glissées dans mes cadeaux gourmands cette… Lire la suite
Macarons aux épices de Noël
Voilà bien longtemps que je n’avais pas fait de macarons. A vrai… Lire la suite
Chocolat maison fourrés aux noix
Encore des chocolats qui ont été glissés dans les cadeaux gourmands que… Lire la suite
Toasts de pain d’épices, poire et chèvre
Cette année, niveau apéritif, je fais dans l’efficacité. Les mots d’ordre: rapidité… Lire la suite
Bûche aux 3 chocolats
Dernière recette de bûche pour cette année ! J’ai été plus qu’efficace pour… Lire la suite
Velouté de butternut, foie gras et crumble de pain d’épices
Il était temps que je vous propose une entrée de Noël. Il… Lire la suite
Chocolats maison fourrés au caramel craquant
Autre plaisir en cette période de l’année, faire mes chocolats maison. Quelle… Lire la suite
Bredele 2018: Tranches glacées aux noix
Avec cette recette, je clôture la saison 2018 des Bredeles sur le… Lire la suite
Apéritifs rapides et faciles pour les fêtes de Noël: feuilletés sapins au pesto, feuilletés boudins pommes, feuilletés banane roquefort
Petite pause Bredele pour vous proposer enfin des recettes salées! Pas envie… Lire la suite
Boules de Francfort
Vous pensiez que j’en avais fini avec mes Bredeles? Et ben, non,… Lire la suite
Financiers au chocolat noir, streusel aux agrumes et oranges confites (Battle Food #67)
Plus d’un an que je n’ai pas participé à ce genre de… Lire la suite
Pain d’épices fourrés à la confiture
Je vous avais prévenu, cette semaine est sous le signe des Bredeles!… Lire la suite
Bredele 2018 : Tranches au citron
Je vous propose une recette un peu plus traditionnelle, la changement c’est… Lire la suite
Bredele 2018 : Bredele au sirop d’érable et aux noix de pécan
On continue avec des biscuits qui nous emmènent un peu plus loin… Lire la suite
Bredele 2018: Bredeles roulés aux figues
La saison des Bredeles est officiellement ouverte sur le blog! Cette semaine… Lire la suite
Finger aux noisettes, caramel et ganache montée à la vanille
Si vous souhaitez encore une fois innover, et ne pas servir de… Lire la suite
Bûche roulée aux poires et cacahuètes
Aujourd’hui, je vous propose une bûche aux saveurs originales, des poires caramélisées,… Lire la suite