Mes number cakes
Les number cakes sont des gâteaux à partager en forme de chiffre, de lettre ou de symbole : étoile, cœur, couronne, licorne, …
Composés d’une pâte sucrée et d’une crème ou d’une ganache montée, ils pourront être décorés selon vos envies : meringues, macarons, chocolats, fruits, tout ce que vous voudrez !
Composez votre number cake
I
La pâte
La pâte
Amande
Noisette
Chocolat
II
La crème
La crème
Crème vanille légère
Ganache chocolat noir
Ganache chocolat lait
Ganache chocolat blanc
Ganache pralinée
Ganache pâte à tartiner
Ganache pistache
Ganache spéculoos
Ganache Framboise
III
Les accompagnements
Les accompagnements
Confits de fruits : framboise, fraise, passion
Crémeux citron
Crémeux praliné
Caramel au beurre salé
IV
La garniture
La garniture
Fruits frais de saison
Brisures : pralin, spéculoos
Pommes caramélisées
Crumble
Croustillant praliné