La Saint-Nicolas arrive à grand pas, il est donc de rigueur de réaliser mes traditionnels mannalas ! Enfin traditionnels, pas vraiment puisque cette année ce sera des mannalas tout chocolat
En Alsace, on aime bien les traditions. Chaque fête est l’occasion de sortir une petite spécialité alsacienne, et à Pâques, forcement, on n’y déroge pas. C’est ainsi, qu’en cette période
Je n’ai jamais été une grande adepte de la friture, mais depuis l’acquisition de ma nouvelle friteuse, j’ai beaucoup moins d’appréhension à utiliser de l’huile bouillante ! En plus, cette recette
La cuisine indienne, l’une de mes préférées, mais, aussi l’une des plus difficiles à reproduire. Impossible de retrouver les mêmes saveurs et textures qu’au restaurant … Mais cette recette de
En cette période de Chandeleur, il est de rigueur de publier une recette de crêpes. Cette année, j’ai eu envie de réaliser des crêpes bien épaisses à l’alsacienne. Car c’est bien
Aujourd’hui, je vous propose une recette de bredele à la cacahuète qui sort un peu de l’ordinaire. Nous avons l’habitude de déguster des petits biscuits à base d’amandes, de noisettes
La tarte de Linz est une recette très traditionnelle de cette période de l’année. Tout alsacien qui se respecte connaît et aime ce dessert ! Et bien évidemment, j’en fais partie,
Des bredele au chocolat, c’est souvent ceux qui sont dévorés en premier dans une boite à biscuits ! Ils ont général beaucoup de succès. Et si en plus, on y rajoute
Ces Noisettines sont mon coup de cœur de cette année 2021. Même si je dois l’avouer, ils sont plutôt longs et fastidieux à préparer. Il faudra s’armer de patience, mais
C’est officiel, la saison des Bredele 2021 est lancée ! Comme chaque année, j’essaye de varier les recettes afin de satisfaire le plus grand nombre de gourmands : amandes, noix, noisettes, chocolat,
La Saint-Nicolas, en Alsace, c’est tout un symbole, il est inenvisageable de ne pas la fêter. Et l’une de ses traditions consiste à partager de délicieuses brioches en forme de
Aujourd’hui, je partage avec vous un souvenir d’un week-end passé à Amsterdam : la Dutch Appeltaart. Pour être honnête, je ne pourrais pas vraiment vous dire la différence entre une
Difficile de se projeter en ce moment concernant d’éventuels voyages … Ce n’est pas grave, on fait venir les autres pays dans notre assiette ! Cette recette est pleine de saveurs
C’est avec un peu de retard que je vous présente ma recette de beignet, initialement prévue pour Mardi Gras. Mais avons-nous vraiment besoin d’une date spécifique pour manger de délicieux
Ces petits gâteaux sont très fondants et moelleux contrairement à ce que je m’attendais ! Et comme le précise Un Flo de bonnes choses, ils se bonifient dans le temps lorsqu’on
Chaque année, j’essaye de varier les recettes de Bredele. Une aux amandes, une aux noix, une autre au chocolat… et bien évidemment, une aux noisettes ! Et celle-ci est parfaite, car
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