En Alsace, on aime bien les traditions. Chaque fête est l’occasion de… Lire la suite
Lamala (ou Agneau Pascal de Pâques)
Bugnes moelleuses
Je n’ai jamais été une grande adepte de la friture, mais depuis… Lire la suite
Butter Chicken prêt en 30 minutes
La cuisine indienne, l’une de mes préférées, mais, aussi l’une des plus… Lire la suite
Crêpes alsaciennes aux pommes (Apfel Eierkuche)
En cette période de Chandeleur, il est de rigueur de publier une… Lire la suite
Bredele 2021 : Galettes aux cacahuètes
Aujourd’hui, je vous propose une recette de bredele à la cacahuète qui… Lire la suite
Bredele 2021: Tranches de linz
La tarte de Linz est une recette très traditionnelle de cette période… Lire la suite
Bredele 2021 : Schokolabredele
Des bredele au chocolat, c’est souvent ceux qui sont dévorés en premier… Lire la suite
Bredele 2021: Noisettines
Ces Noisettines sont mon coup de cœur de cette année 2021. Même… Lire la suite
Bredele 2021 : Sablés aux noix et chocolat au lait
C’est officiel, la saison des Bredele 2021 est lancée ! Comme chaque année,… Lire la suite
Mannalas au chocolat et aux Smarties (Saint-Nicolas)
La Saint-Nicolas, en Alsace, c’est tout un symbole, il est inenvisageable de… Lire la suite
Dutch Appeltaart (tarte aux pommes d’Amsterdam)
Aujourd’hui, je partage avec vous un souvenir d’un week-end passé à Amsterdam… Lire la suite
Samossas végétaliens aux légumes
Difficile de se projeter en ce moment concernant d’éventuels voyages … Ce… Lire la suite
Schenkele (beignets alsaciens)
C’est avec un peu de retard que je vous présente ma recette… Lire la suite
Gourmandises aux noix
Ces petits gâteaux sont très fondants et moelleux contrairement à ce que… Lire la suite
Bredele 2020 : Petits monts aux noisettes
Chaque année, j’essaye de varier les recettes de Bredele. Une aux amandes,… Lire la suite
Bredele 2020 : Biscuits damiers
Aujourd’hui, je vous propose une recette très classique et très connue de… Lire la suite
Bredele 2020 : Spirales au pralin
Suite des bredele, avec des spirales bien gourmandes garnies de pralin. Déjà… Lire la suite
Bredele 2020 : Couronnes aux amandes
Top départ de mes recettes de Bredeles pour cette année 2020. Et… Lire la suite
Mannalas aux épices de Noël
Il vous reste encore une semaine avant la Saint-Nicolas pour préparer de… Lire la suite
Tarte à l’oignon à l’alsacienne (zwiebelkuche)
Je fais une petite pause dans les recettes de Noël, pour une… Lire la suite
Mannalas au Streusel et à la cannelle
La Saint-Nicolas, c’est une fête sacrée, ici, en Alsace. Les enfants l’attendent… Lire la suite
Pide turque (pizza à la viande hachée)
Bien longtemps que je n’avais pas publié de recette salée ! Pas que… Lire la suite
Tarte meringuée à la rhubarbe (The Recette)
Bonjour à tous, ou plutôt re bonjour ! En effet, je relance… Lire la suite
Biscuits chocolat et vanille façon Oréo
Encore une recette ludique à réaliser avec vos enfants, ou pas ! Si… Lire la suite
Sachertorte
Confinement oblige, j’ai eu envie de partager un moment cuisine avec mon… Lire la suite
Gaufres flamandes à la vergeoise
Aujourd’hui, je ne vous propose pas une recette de crêpe mais une… Lire la suite
Bredele 2019 : Pain de Bruxelles
J’avoue, je ne connaissais pas ces Bredeles, avec ce nom qui n’a… Lire la suite
Bredele 2019 : Triangle aux épices
Suite des Bredeles avec de délicieux petits triangles parfumés aux épices. J’aime… Lire la suite
Bredele 2019 : Pumpernickel
Incontournables bredeles, les pumpernickel au nom difficilement prononçable sont des petits biscuits… Lire la suite
Bredeles 2019 : Friandises de l’écureuil / Bâtons au miel
Comme chaque année, vous n’échapperez pas à mes nombreuses recettes de biscuits… Lire la suite
Un apéro original avec le Guacamoule !
Le printemps débutant à peine, la saison des tomates est encore bien… Lire la suite
Beignets aux pommes caramélisées (ou boules de Berlin)
Ce mois-ci, on fête carnaval, les beignets sont donc de sortie !… Lire la suite
Tarte alsacienne au fromage blanc 0% et à la cannelle (Kasekueche pour les intimes)
La tarte au fromage blanc, c’est une institution en Alsace ! Et… Lire la suite
Poulet Teriyaki et riz cantonais
Aujourd’hui, je vous emmène en voyage, plus précisément en Asie avec un… Lire la suite
Crespelle à la ricotta et aux épinards
Aujourd’hui, c’est la chandeleur, et qui dit chandeleur, dit forcément crêpes ! J’ai… Lire la suite
Tourte de la vallée de Munster
Vous connaissez tous le meilleur fromage au monde : le munster. Mais… Lire la suite
Kaiserschmarren aux quetsches et à la cannelle
Après les fêtes et l’épiphanie, on enchaine avec la chandeleur ! Pas de… Lire la suite
Kaseknepfle aux lardons et crème de munster
Finalement, mes résolutions d’alimentation saine sont vite passées ! L’hiver fait que j’ai… Lire la suite
Bretzel brioché du nouvel an (ou Neijohrbratschtall)
Une tradition alsacienne très méconnue qui se perd… mais qu’est-ce que le… Lire la suite
Boules de Francfort
Vous pensiez que j’en avais fini avec mes Bredeles? Et ben, non,… Lire la suite
Pain d’épices fourrés à la confiture
Je vous avais prévenu, cette semaine est sous le signe des Bredeles!… Lire la suite
Bredele 2018 : Tranches au citron
Je vous propose une recette un peu plus traditionnelle, la changement c’est… Lire la suite