Rock the Bretzel

Cuisine, pâtisserie et grains de sel...

Cuisine, pâtisserie et grains de sel…

  • Recettes salées
    • Apéritif
    • Boulangerie
    • Burgers, sandwichs, tartines
    • Cakes, muffins et cupcakes salés
    • Galettes, gaufres, croques
    • Légumes
    • Pâtes, riz, céréales
    • Poissons et crustacés
    • Salades
    • Soupes et veloutés
    • Tartes, quiches, pizzas
    • Viandes
  • Recettes sucrées
    • Biscuits, cookies
    • Cakes, muffins et cupcakes sucrés
    • Confiserie
    • Crêpes, pancakes, beignets
    • Entremets
    • Glace
    • Macarons
    • Pâtes à choux
    • Tartes
    • Viennoiseries
  • CAP pâtisserie
    • Entremets CAP
    • Pâtes à choux CAP
    • Tartes CAP
    • Viennoiseries CAP
  • Voyages culinaires
    • Alsace - Lorraine
    • Italie
    • Liban
    • Grand-Ouest
    • Auvergne-Rhône-Alpes
    • USA
  • Index des recettes
  • Contact
Accueil / Recettes salées / Légumes

Idées de recette : pour les fêtes de fin d’année (Noël et Nouvel an)

Le mois de décembre vient de commencer, et je pense que vous… Lire la suite

19 décembre 2020  |  Apéritif, Biscuits, cookies, Cakes, muffins et cupcakes sucrés, Chocolat, Entremets, Glace, Hiver, Légumes, Macarons, Par saison, Poissons et crustacés, Recettes salées, Recettes sucrées, Viandes  |  10 Commentaires

Gratin de courgettes à feta

Je me dépêche de publier cette recette avant que la saison des… Lire la suite

22 septembre 2019  |  Eté, Légumes, Par saison, Recettes salées  |  3 Commentaires

Flamiche aux poireaux et au Saint-Nectaire

Une recette à la fois simple et réconfortante, j’ai nommé la flamiche… Lire la suite

5 avril 2019  |  Légumes, Recettes salées, Tartes, quiches, pizzas  |  5 Commentaires

Gratin de pommes de terre au boeuf haché

Aujourd’hui, je vous propose un plat familial, et bon marché ! Pas envie… Lire la suite

23 mars 2019  |  Légumes, Recettes salées, Viandes  |  3 Commentaires

Endives braisées au jus de clémentine, gratinées au parmesan

L’endive, voilà un légume plutôt mal aimé… Je vous propose aujourd’hui de… Lire la suite

21 février 2019  |  Hiver, Légumes, Par saison, Recettes salées  |  3 Commentaires

Crespelle à la ricotta et aux épinards

Aujourd’hui, c’est la chandeleur, et qui dit chandeleur, dit forcément crêpes ! J’ai… Lire la suite

2 février 2019  |  Italie, Légumes, Recettes salées, Voyages culinaires  |  5 Commentaires

Epaule d’agneau confite aux épices de Noël, pommes duchesse, légumes rôtis au sirop d’érable

Avec un peu de retard, je vous présente le repas que j’ai… Lire la suite

28 décembre 2018  |  Hiver, Légumes, Par saison, Recettes salées, Viandes  |  3 Commentaires

Taboulé de quinoa et chou-fleur

La rentrée arrive, mais l’été n’est pas encore fini, avec j’espère encore… Lire la suite

2 septembre 2018  |  Eté, Légumes, Par saison, Printemps, Recettes salées, Salades  |  2 Commentaires

Brochettes de poulet Chich Taouk, courgettes jaunes et riz libanais aux vermicelles

Deuxième recette réalisée avec ma nouvelle plancha de Cuisinart (pour plus d’information,… Lire la suite

26 août 2018  |  Légumes, Liban, Pâtes, riz, céréales, Recettes salées, Viandes, Voyages culinaires  |  2 Commentaires

Boulettes de viande à l’indonésienne

Les vacances sont là, si vous n’avez pas l’occasion de partir, avec… Lire la suite

13 août 2018  |  Inde, Légumes, Recettes salées, Viandes, Voyages culinaires  |  5 Commentaires

Crozetto aux petits pois et à la brousse

L’idée ne me serait jamais venue de manger des crozets en été…… Lire la suite

11 juin 2018  |  Eté, Légumes, Par saison, Pâtes, riz, céréales, Printemps, Recettes salées  |  1 Commentaire

Mac and cheese aux 2 choux

Avec cette recette, je clôture officiellement la saison hivernale ! Qui aurait envie… Lire la suite

19 mars 2018  |  Hiver, Légumes, Par saison, Pâtes, riz, céréales, Recettes salées, USA, Voyages culinaires  |  Aucun commentaire

Filet mignon farci au roquefort, poires, girolles et merda de Can

Aujourd’hui, je vous propose l’une des recettes fétiches de la maison Miss… Lire la suite

15 novembre 2017  |  Automne, Légumes, PACA, Par saison, Recettes salées, Viandes, Voyages culinaires  |  14 Commentaires

Gâteau invisible salé aux carottes, navets et roquefort

Une belle découverte ce gâteau invisible ! Encore un phénomène de « mode » mais… Lire la suite

20 septembre 2017  |  Automne, Cakes, muffins et cupcakes salés, Hiver, Légumes, Par saison, Recettes salées  |  8 Commentaires

Gâteau de spaghetti aux aubergines et à la Feta

Je me dépêche d’écouler mes dernières recettes estivales, avant qu’il ne soit… Lire la suite

12 septembre 2017  |  Eté, Légumes, Par saison, Pâtes, riz, céréales, Recettes salées  |  7 Commentaires

Poke Bowl au thon, mangue et avocat

Dans un précédent article, je vous parlais de la nouvelle tendance « healthy »… Lire la suite

21 juin 2017  |  Légumes, Poissons et crustacés, Recettes salées, Salades  |  7 Commentaires

Conchiglionis farcis aux aubergines

Voici un plat qui sent bon l’été ! C’est d’ailleurs la première recette… Lire la suite

8 juin 2017  |  Eté, Italie, Légumes, Par saison, Pâtes, riz, céréales, Recettes salées, Voyages culinaires  |  9 Commentaires

Buddah bowl aux falafels

Buddah bowl, poké bowl, smootihe bowl… Voici la nouvelle tendance « healthy » du… Lire la suite

15 mai 2017  |  Légumes, Liban, Pâtes, riz, céréales, Recettes salées, Voyages culinaires  |  11 Commentaires

Houmous de betterave jaune et crackers aux flocons d’avoine

Je suis constamment à la recherche de nouvelles recettes à servir pour… Lire la suite

27 avril 2017  |  Apéritif, Légumes, Recettes salées  |  9 Commentaires

Clafoutis salé au chou romanesco

Ah le chou, c’est toute une histoire ! Tellement de sortes, de couleurs…… Lire la suite

19 avril 2017  |  Légumes, Recettes salées, Tartes, quiches, pizzas  |  6 Commentaires

Pastilla végétarienne au potimarron

Une recette automnale qui est passée à la trappe… Je me dépêche… Lire la suite

26 mars 2017  |  Automne, Hiver, Légumes, Maroc, Par saison, Pâtes, riz, céréales, Recettes salées, Tartes, quiches, pizzas, Voyages culinaires  |  6 Commentaires

Chou farci à l’agneau, sauce gorgonzola et noix

Le chou farci, une première pour moi ! J’avais l’image un peu ringarde… Lire la suite

8 mars 2017  |  Légumes, Recettes salées, Viandes  |  11 Commentaires

Velouté de panais à la moutarde, popcorn caramélisé au lard

Vous commencez à le comprendre, la semaine chez moi, c’est soupe, soupe… Lire la suite

28 février 2017  |  Automne, Hiver, Légumes, Par saison, Recettes salées, Soupes et veloutés  |  4 Commentaires

Gratin de patates douces et crumble de noix de pécan

Après vous avoir présenté le dessert que j’ai servi pour mon repas… Lire la suite

18 février 2017  |  Automne, Légumes, Par saison, Recettes salées, USA, Voyages culinaires  |  22 Commentaires

Velouté de patates douces au lait de coco

En cette saison, le soir, je suis très soupe ! Plutôt facile à… Lire la suite

18 janvier 2017  |  Automne, Hiver, Légumes, Par saison, Recettes salées, Soupes et veloutés  |  9 Commentaires

Rösti « Chrüüzbode-chlapfhöchi » (ou roesti bacon et œufs, version géante)

Bienvenue en Suisse aujourd’hui avec une recette que j’aime beaucoup : le… Lire la suite

9 janvier 2017  |  Europe de l'Est, Galettes, gaufres, croques, Légumes, Recettes salées, Voyages culinaires  |  10 Commentaires

Tortellinis maison au potiron, crème de noix

La crème de noix, je l’ai découverte en Italie il y a… Lire la suite

7 décembre 2016  |  Automne, Hiver, Italie, Légumes, Par saison, Pâtes, riz, céréales, Recettes salées, Voyages culinaires  |  7 Commentaires

Tortellini au potiron, bouillon de poule maison

De délicieux tortellinis de saison, ça vous tente ? Personnellement, j’adore, et si… Lire la suite

17 novembre 2016  |  Automne, Hiver, Légumes, Par saison, Pâtes, riz, céréales, Recettes salées  |  11 Commentaires

La fameuse choucroute maison

choucroute

Aberration, oubli, anomalie, ou comment expliquer l’absence d’une recette de choucroute sur… Lire la suite

11 novembre 2016  |  Alsace - Lorraine, Automne, Légumes, Par saison, Recettes salées, Viandes, Voyages culinaires  |  7 Commentaires

Tarte au potimarron et ricotta (Régalades en cascade #7)

Aujourd’hui, je participe pour la première fois au défi culinaire « Régalades en… Lire la suite

5 novembre 2016  |  Automne, Hiver, Légumes, Par saison, Recettes salées, Tartes, quiches, pizzas  |  7 Commentaires

Velouté de courge butternut à la poire, allumettes au bleu

La saison des courges bat de son plein, alors on profite ! La… Lire la suite

30 octobre 2016  |  Automne, Hiver, Légumes, Par saison, Recettes salées, Soupes et veloutés  |  11 Commentaires

Enchiladas au poulet

Envie d’un voyage Outre-Atlantique, je vous embarque en Amérique latine pour déguster… Lire la suite

14 octobre 2016  |  Légumes, Mexique, Recettes salées, Viandes, Voyages culinaires  |  8 Commentaires

Boulettes aux herbes, polenta et sauce tomate maison

Avec cette recette, on profite des dernières tomates avant de dire définitivement… Lire la suite

8 octobre 2016  |  Eté, Légumes, Par saison, Pâtes, riz, céréales, Printemps, Recettes salées, Viandes  |  7 Commentaires

Tarte aux courgettes râpées et à la feta

Je profite à fond des légumes de saison, je les cuisine à… Lire la suite

5 septembre 2016  |  Eté, Légumes, Par saison, Recettes salées, Tartes, quiches, pizzas  |  14 Commentaires

Crumble de tomates aux flocons d’avoine

A mon goût, le crumble salé se prête particulièrement bien aux légumes… Lire la suite

31 août 2016  |  Eté, Légumes, Par saison, Pâtes, riz, céréales, Printemps, Recettes salées  |  13 Commentaires

Tagliatelles maison à la crème de courgettes

Les pâtes fraiches maison, j’en raffole ! Certes, cela demande un peu de… Lire la suite

15 août 2016  |  Eté, Légumes, Par saison, Pâtes, riz, céréales, Recettes salées  |  19 Commentaires

Tarte multicolore au fromage de chèvre

Une recette toute simple qui sent l’été à plein nez ! En cette… Lire la suite

8 août 2016  |  Eté, Légumes, Par saison, Printemps, Recettes salées, Tartes, quiches, pizzas  |  15 Commentaires

Tomates farcies multicolores

Deuxième recette réalisée à partir des tomates que Prince de Bretagne m’a… Lire la suite

21 juillet 2016  |  Eté, Légumes, Par saison, Printemps, Recettes salées, Viandes  |  9 Commentaires

Crémeux de mozzarella aux tomates cerise colorées

Il y a quelques jours, Prince de Bretagne m’a fait parvenir deux… Lire la suite

8 juillet 2016  |  Apéritif, Eté, Légumes, Par saison, Printemps, Recettes salées  |  10 Commentaires

Gratin de courgettes à la viande

En manque d’inspiration pour un repas sain et équilibré pour la cuisine… Lire la suite

14 juin 2016  |  Eté, Légumes, Par saison, Recettes salées, Viandes  |  10 Commentaires

Fleurs de courgettes farcies à la brousse et aux tomates séchées

Les fleurs de courgettes, cela faisait une éternité que je rêvais d’y… Lire la suite

13 mai 2016  |  Eté, Légumes, PACA, Par saison, Printemps, Recettes salées, Voyages culinaires  |  10 Commentaires

Poireaux et cannellonis farcis au veau et à la ricotta (Bataille Food #33)

Cannelloni veau, poireau

Initialement, ce plat devait être réalisé à base de conchiglioni, vous savez,… Lire la suite

6 avril 2016  |  Légumes, Pâtes, riz, céréales, Recettes salées, Viandes  |  28 Commentaires

Vous aimerez aussi

  • Bûche au chocolat au lait et à la noisette

    •
  • Gourmandises aux noix

    •
  • Petits monts aux noisettes

    •
  • Sapins de macarons à la vanille et à la framboise

    •
  • Bredele 2020 : Biscuits damiers

    •
  • Bredele 2020 : Spirales au pralin

    •
  • Mes photos Instagram

    Des cookies au chocolat et noix de pécan caramél Des cookies au chocolat et noix de pécan caramélisées, la petite douceur parfaite en ce temps pluvieux. #cookies #gouter #goutertime #noixdepecan #chocolat #instafood #gourmandise #gourmandises #rockthebretzel
    Une idée de recettes pour la fête des pères? Un Une idée de recettes pour la fête des pères? Un entremets à la fraise et citron vert ! @mimipatisserie.be #entremets #fraise #citronvert #patisserie #biscuitjoconde
    Petits choux à la vanille, ganache montée au Dul Petits choux à la vanille, ganache montée au Dulcey, noix de pécan caramélisées ! #chou #pateachoux #valhrona #dulcey #vanille #caramel #bombe #instagood #comfortfood #rockthebretzel
    Une envie de pâte à tartiner ? Ce biscuit roul Une envie de pâte à tartiner ? Ce biscuit roule est fait pour vous ! #chocolat #pateatartiner #nutella #biscuit #biscuitroulé #rockthebretzel
    Temps très pluvieux en Alsace... j’ai donc eu Temps très pluvieux en Alsace... j’ai donc eu envie d’un gâteau réconfortant ! Du mascarpone, des pommes... et le tour est joué! #pomme #gateau #gateauauxpommes #instafood #mascarpone #toutmoelleux #rockthebretzel @happypapilles
    Vous aimez le chocolat ? Vous aimez le spéculos ? Vous aimez le chocolat ? Vous aimez le spéculos ? Ce dessert sera fait pour vous ! #mousseauchocolat #moussespeculos #speculoos #chocolataddict #chocochoco #chocolat #rockthebretzel
    C’est la grisaille aujourd’hui, donc pour enso C’est la grisaille aujourd’hui, donc pour ensoleiller un peu la journée, j’ai eu envie de faire ces choux. Ils sont composés d’une crème pâtissière au caramel, une compotée de fraises et d’une ganache montée à la vanille, le tout dans un chou surmonté d’un craquelin! #fraises #choux #choualacreme #patisserie #cestdesaison #ganache #caramel #rockthebretzel
    Pizza turque à la viande hachée ! Une belle invi Pizza turque à la viande hachée ! Une belle invitation au voyage tout en restant à la maison! #pizzamania #pizzamaison #pizzaturque #pide #instagood #instafood #rockthebretzel
    Le fameux banana bread qui circule en ce moment. L Le fameux banana bread qui circule en ce moment. Le mien est un peu différent car il est aussi à la noix de coco et citron vert. #bananabread #cake #banane #noixdecoco #citronvert #îles @by_acb_4_you #rockthebretzel
    La rhubarbe est de retour pour mon plus grand plai La rhubarbe est de retour pour mon plus grand plaisir!!comment je la préfère? En tarte et avec une tonne de meringue, et vous? #rhubarbe #alsace #meringue #meringueitalienne #tartealsacienne #tartegourmande #instafood #instagood #instaphoto #rockthebretzel
    Afficher plus... Suivez-moi sur Instagram

    Newsletter

    Revue de presse

    • Les Bredele de Max - Livre
    • Les Bretzels d'Alicette - Livre
    • Ard'Time Poke Bowl - Livre
    • Bresse Bleu Blog Tour - Publication
    • Faireparterie - Publication
    • L'Express Styles - Publication
    • Ouest France - Publication 1
    • Ouest France - Publication 2
    • Stampaprint - Publication
    • Yummy Magazine n°15 - Publication
    • Priméale Miam Truck 2014 - Atelier
    • Dans la peau d'un chef - Emission TV

    Blogs préférés

    • Chloé Délice
    • Cuisine Moi Un Mouton
    • Un Déjeuner De Soleil
    • Framboises & Bergamote
    • Geek & Balsamique
    • Half Baked Harvest (en anglais)
    • Lilie Bakery
    • Macaronette et Cie
    • Pix'elles cuisinent
    • La Raffinerie Culinaire
    • Les Recettes De Flo

    Copyright

    L'ensemble des publications, textes et images de ce blog sont la propriété de Rock The Bretzel (sauf mention contraire), et ne sont pas libres de droits. Il est interdit de les copier ou de les reproduire à moins d'une autorisation écrite préalable.

    Copyright © 2020 · Rock The Bretzel.com par SOWHAT Factory · Maintenance par Alexandre Peter · Mentions légales · Politique de confidentialité

    En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques de visites. En savoir plus…Ok