L’endive, voilà un légume plutôt mal aimé… Je vous propose aujourd’hui de… Lire la suite
Endives braisées au jus de clémentine, gratinées au parmesan
Crespelle à la ricotta et aux épinards
Aujourd’hui, c’est la chandeleur, et qui dit chandeleur, dit forcément crêpes ! J’ai… Lire la suite
Epaule d’agneau confite aux épices de Noël, pommes duchesse, légumes rôtis au sirop d’érable
Avec un peu de retard, je vous présente le repas que j’ai… Lire la suite
Idées de recette : pour les fêtes de fin d’année (Noël et Nouvel an)
Le mois de décembre vient de commencer, et je pense que vous… Lire la suite
Taboulé de quinoa et chou-fleur
La rentrée arrive, mais l’été n’est pas encore fini, avec j’espère encore… Lire la suite
Brochettes de poulet Chich Taouk, courgettes jaunes et riz libanais aux vermicelles
Deuxième recette réalisée avec ma nouvelle plancha de Cuisinart (pour plus d’information,… Lire la suite
Boulettes de viande à l’indonésienne
Les vacances sont là, si vous n’avez pas l’occasion de partir, avec… Lire la suite
Crozetto aux petits pois et à la brousse
L’idée ne me serait jamais venue de manger des crozets en été…… Lire la suite
Mac and cheese aux 2 choux
Avec cette recette, je clôture officiellement la saison hivernale ! Qui aurait envie… Lire la suite
Filet mignon farci au roquefort, poires, girolles et merda de Can
Aujourd’hui, je vous propose l’une des recettes fétiches de la maison Miss… Lire la suite
Gâteau invisible salé aux carottes, navets et roquefort
Une belle découverte ce gâteau invisible ! Encore un phénomène de « mode » mais… Lire la suite
Gâteau de spaghetti aux aubergines et à la Feta
Je me dépêche d’écouler mes dernières recettes estivales, avant qu’il ne soit… Lire la suite
Poke Bowl au thon, mangue et avocat
Dans un précédent article, je vous parlais de la nouvelle tendance « healthy »… Lire la suite
Conchiglionis farcis aux aubergines
Voici un plat qui sent bon l’été ! C’est d’ailleurs la première recette… Lire la suite
Buddah bowl aux falafels
Buddah bowl, poké bowl, smootihe bowl… Voici la nouvelle tendance « healthy » du… Lire la suite
Houmous de betterave jaune et crackers aux flocons d’avoine
Je suis constamment à la recherche de nouvelles recettes à servir pour… Lire la suite
Clafoutis salé au chou romanesco
Ah le chou, c’est toute une histoire ! Tellement de sortes, de couleurs…… Lire la suite
Pastilla végétarienne au potimarron
Une recette automnale qui est passée à la trappe… Je me dépêche… Lire la suite
Chou farci à l’agneau, sauce gorgonzola et noix
Le chou farci, une première pour moi ! J’avais l’image un peu ringarde… Lire la suite
Velouté de panais à la moutarde, popcorn caramélisé au lard
Vous commencez à le comprendre, la semaine chez moi, c’est soupe, soupe… Lire la suite
Gratin de patates douces et crumble de noix de pécan
Après vous avoir présenté le dessert que j’ai servi pour mon repas… Lire la suite
Velouté de patates douces au lait de coco
En cette saison, le soir, je suis très soupe ! Plutôt facile à… Lire la suite
Rösti « Chrüüzbode-chlapfhöchi » (ou roesti bacon et œufs, version géante)
Bienvenue en Suisse aujourd’hui avec une recette que j’aime beaucoup : le… Lire la suite
Tortellinis maison au potiron, crème de noix
La crème de noix, je l’ai découverte en Italie il y a… Lire la suite
Tortellini au potiron, bouillon de poule maison
De délicieux tortellinis de saison, ça vous tente ? Personnellement, j’adore, et si… Lire la suite
La fameuse choucroute maison
Aberration, oubli, anomalie, ou comment expliquer l’absence d’une recette de choucroute sur… Lire la suite
Tarte au potimarron et ricotta (Régalades en cascade #7)
Aujourd’hui, je participe pour la première fois au défi culinaire « Régalades en… Lire la suite
Velouté de courge butternut à la poire, allumettes au bleu
La saison des courges bat de son plein, alors on profite ! La… Lire la suite
Enchiladas au poulet
Envie d’un voyage Outre-Atlantique, je vous embarque en Amérique latine pour déguster… Lire la suite
Boulettes aux herbes, polenta et sauce tomate maison
Avec cette recette, on profite des dernières tomates avant de dire définitivement… Lire la suite
Tarte aux courgettes râpées et à la feta
Je profite à fond des légumes de saison, je les cuisine à… Lire la suite
Crumble de tomates aux flocons d’avoine
A mon goût, le crumble salé se prête particulièrement bien aux légumes… Lire la suite
Tagliatelles maison à la crème de courgettes
Les pâtes fraiches maison, j’en raffole ! Certes, cela demande un peu de… Lire la suite
Tarte multicolore au fromage de chèvre
Une recette toute simple qui sent l’été à plein nez ! En cette… Lire la suite
Tomates farcies multicolores
Deuxième recette réalisée à partir des tomates que Prince de Bretagne m’a… Lire la suite
Crémeux de mozzarella aux tomates cerise colorées
Il y a quelques jours, Prince de Bretagne m’a fait parvenir deux… Lire la suite
Gratin de courgettes à la viande
En manque d’inspiration pour un repas sain et équilibré pour la cuisine… Lire la suite
Fleurs de courgettes farcies à la brousse et aux tomates séchées
Les fleurs de courgettes, cela faisait une éternité que je rêvais d’y… Lire la suite
Poireaux et cannellonis farcis au veau et à la ricotta (Bataille Food #33)
Initialement, ce plat devait être réalisé à base de conchiglioni, vous savez,… Lire la suite
Soufflés aux pommes de terre à l’ail confit et sa salsa verde
Je ne sais pas vous, mais l’ail, j’adore ça ! Et je l’assume !… Lire la suite
Parmentier d’effiloché de porc au potiron, crumble au chorizo
Aujourd’hui je vous propose un recette de parmentier mais alors pas classique… Lire la suite
Fish and chips, frites de panais et sauce tartare maison
Mon tout premier (et peut-être le seul d’ailleurs) fish and chips, c’était… Lire la suite