Muffins aux flocons d’avoine, banane et chocolat

Muffin flocon d'avoine banane chocolat

Depuis la réalisation des célèbres cookies aux flocons d’avoine dont je suis devenue complètement accroc, j’ai eu envie de tester d’autres recettes avec cette céréale. Lors de la dernière ronde, je devais aller piocher une recette chez C-line, cuisine pour ses amis, et je suis tombée sur ces jolis muffins aux flocons d’avoine, banane et chocolat. Mais, d’autres recettes me faisaient de l’œil, donc après les galettes bretonnes, j’ai réalisé ces délicieux muffins.

5.0 from 1 reviews
Muffins aux flocons d’avoine, banane et chocolat
 
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Ingrédients
  • 100 g de flocons d’avoine
  • 180 g de farine
  • Une pincée de sel
  • 130 g de sucre
  • 1 œuf
  • 100 g de compote de pommes (faite maison à partir d’une pomme)
  • 125 g de fromage blanc 0%
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 cuillères à soupe d’huile
  • 1 banane
  • 100 g de chocolat coupé grossièrement.
Instructions
  1. Mélanger les flocons d’avoine, la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel dans un saladier.
  2. Battre l’œuf avec la compote, le fromage blanc et l’huile dans un autre récipient.
  3. Ecraser la banane en purée, et l’ajouter au mélange précédemment.
  4. Mélanger les deux préparations puis ajouter les grosses pépites de chocolat.
  5. Remplir au ¾ les moules à muffins avec la préparation et enfourner 15 à 18 min dans un four préchauffé à 180 °C.
  6. Laisser refroidir avant de démouler.

Muffin flocon d'avoine banane chocolat

En plus d’être délicieux, ces muffins sont rapides à faire et assez légers, notamment grâce à l’absence de beurre. Comme le conseille Céline, ils sont parfaits pour un petit déjeuner énergétique.

A bientôt,

Miss Bretzel

Commentaires

  1. Nous aussi fans du flocons d’avoine dans les biscuits… ils sont super appétissants tes muffins, tout léger et moelleux, on note!!!
    Bon dimanche
    Bisous ensoleillés mais frileux brrr!!!!

  2. Coucou…qu’ils sont beaux!!! Je suis ravie qu’ils t’aient plu, merci pour le clin d’oeil et moi aussi je pense à toi pour t’en faire un prochainement!! Bisous et belle journée

  3. Décidément 3 blogs et hop 3 recette de muffin ou cupcake chocolat avoine ^^ !
    En tout cas le tiens j’avoue qu’il me donne vraiment envie.

  4. J’ai réalisé une fois des biscuits salés pour un apéro avec des flocons d’avoine .. jamais encore pour une recette sucrée. bonne idée de les employer aussi pour préparer des muffins!

  5. moi aussi depuis que j’ai fait des cookies aux flocons d’avoine j’adoooore et sans beurre waaaw ca me plait !!
    bizzzz

  6. tu n’es pas la seule a succomber,moi aussi j’adore les flocons d’avoine !!je note la recette pour la tester!!bisous

  7. les recettes de C-Line sont une valeur sûre ! je ne doute pas un instant que ces petits muffins étaient délicieux! bisous

  8. ALors là, il faut vraiment que je les fasse tes photos me donnent troooop envies, Mmmmmmmmmmmmm !!
    Bisous la belle ♥

  9. Ah bah ça tombe bien, il me reste des flocons d’avoine que j’avais achetés pour faire tes cookies…..Il va falloir que tu multiplies les recettes aux flocons d’avoine si je veux liquider mon paquet !

  10. je ne mange pas de gâteau le matin, par contre le soir devant la télé je ne dis pas non, ils ont l’air délicieux merci, bises

  11. Alala, comment vais-je faire à résister à tes muffins alors que je suis en pleine crise de muffins ? Je rêve muffin, je vis dans les muffins, je tricote même des muffins… Miam ! Je sens que je vais bientôt me régaler ! Bisous

  12. Alexa

    Super recette j’ai fait moitié farine de blé’ moitié farine d’avoine. Je suis fan de ces muffins

  13. Nat

    Coucou ! Super recette effectivement. Par contre par quoi penses tu que l on puisse remplacer le fromage blanc ? (Jevite toute ce qui est à base de vache mais j’essaie de cuisiner gourmand tout de même ^^ ). Merci de ta réponse et belle journée ensoleillée a tous les gourmands 🙂

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