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Rock the Bretzel

Cuisine, pâtisserie et grains de sel...

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  • Sandwich au poulet et sauce cacahuète (façon Thaï) 

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  • Kougelhopf au caramel et aux pommes

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  • Mac and cheese aux 2 choux

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Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Miss Bretzel et je suis passionnée de cuisine depuis toujours. Ayant vécu dans différentes régions de France, c’est à Strasbourg que je suis littéralement tombée sous le charme du Bretzel qui m’a inspiré le nom de mon blog, créé en 2011. Titulaire d'un CAP pâtisserie obtenu en candidat libre en 2014, je vous invite à découvrir mon univers culinaire.

Sandwich au poulet et sauce cacahuète (façon Thaï) 

Sandwich-poulet-cacahuete45

Vous cherchez une recette qui change de l’ordinaire, vous êtes au bon… Lire la suite

22 avril 2018  |  Burgers, sandwichs, tartines, Chine - Japon - Vietnam, Recettes salées, Voyages culinaires  |  9 Commentaires

Kougelhopf au caramel et aux pommes

Kougelopf-caramel-pommes25

Quand l’Alsace rencontre la Bretagne, le résultat est plutôt gourmand ! Imaginez un… Lire la suite

12 avril 2018  |  Alsace - Lorraine, Grand-Ouest, Recettes sucrées, Viennoiseries, Voyages culinaires  |  3 Commentaires

Mini Tarte Tatin

Tartelettes-tatin71

Je vous l’accorde, il s’agit d’une revisite de la célèbre tarte tatin… Lire la suite

5 avril 2018  |  Entremets, Recettes sucrées, Tartes  |  6 Commentaires

Mini boules de bretzel au munster

Bretzel-munster17

Les bretzels, vous vous en doutez, j’adore ça (le scoop) ! Alors si en… Lire la suite

31 mars 2018  |  Alsace - Lorraine, Apéritif, Boulangerie, Recettes salées, Voyages culinaires  |  2 Commentaires

Entremets au chocolat au lait et caramel exotique

Entremets-caramel-exotique1

Encore un entremets issu du très beau blog Les desserts de Julien,… Lire la suite

26 mars 2018  |  Chocolat, Entremets, Recettes sucrées  |  6 Commentaires

Mac and cheese aux 2 choux

Mac-cheese-chou19

Avec cette recette, je clôture officiellement la saison hivernale ! Qui aurait envie… Lire la suite

19 mars 2018  |  Hiver, Légumes, Par saison, Pâtes, riz, céréales, Recettes salées, USA, Voyages culinaires  |  Aucun commentaire

Cannelés Bordelais (ou canelés pour les puristes)

Caneles-bordelais28

J’ai toujours été sceptique, mais alors très sceptique à l’utilisation de moules… Lire la suite

14 mars 2018  |  Cakes, muffins et cupcakes sucrés, Recettes sucrées, Sud-ouest, Voyages culinaires  |  13 Commentaires

Cookies au chocolat et aux noix

Cookies-chocolat-noix10

Un reste de noix ? Tiens, et si on faisait des cookies ? Allez… Lire la suite

10 mars 2018  |  Biscuits, cookies, Chocolat, Recettes sucrées  |  5 Commentaires

Mini-cake au potimarron, à la fourme d’Ambert et noix

Cake-potiron-fourme8

Toujours à la recherche de nouveautés à servir à mes convives à… Lire la suite

1 mars 2018  |  Apéritif, Automne, Hiver, Par saison, Recettes salées  |  4 Commentaires

Gaufres de Liège salées au fromage à raclette

Gaufres-raclette19

Un reste de raclette à écouler ? Cette recette est faite pour vous !… Lire la suite

24 février 2018  |  Auvergne-Rhône-Alpes, Boulangerie, Galettes, gaufres, croques, Hiver, Par saison, Recettes salées, Voyages culinaires  |  4 Commentaires

Velouté de céleri rave à la pomme, gougères à la fourme d’Ambert

Veloute-celeri-gougere8

Envie d’une petite soupe à déguster au coin du feu ? Parfait, j’ai… Lire la suite

17 février 2018  |  Automne, Cakes, muffins et cupcakes salés, Hiver, Par saison, Recettes salées, Soupes et veloutés  |  2 Commentaires

Entremets des amoureux au chocolat noir et framboises

Entremets-Valentin57

Quoi de mieux que de réaliser un entremets de Saint Valentin dans… Lire la suite

11 février 2018  |  Chocolat, Entremets, Recettes sucrées  |  4 Commentaires

Entremets à la pomme, vanille et spéculoos

Entremet-pomme-speculoos52

Mention spéciale pour cet entremets, il rentre officiellement dans le top 3… Lire la suite

8 février 2018  |  Entremets, Recettes sucrées  |  17 Commentaires

Beignets de carnaval

Beignet-carnaval27

Après les crêpes, on enchaine avec les beignets. Logique, non ? Mais pas… Lire la suite

4 février 2018  |  Crêpes, pancakes, beignets, Recettes sucrées  |  5 Commentaires

Crêpes Suzette

Crepes-suzette29

Sans grande surprise, une recette de crêpes ! Je ne fais pas vraiment… Lire la suite

31 janvier 2018  |  Crêpes, pancakes, beignets, Hiver, Par saison, Recettes sucrées  |  6 Commentaires

Cake façon galette des rois à la praline rose (C. Michalak)       

Cake-praline-rose12

Cette année, je n’ai pas eu le courage de réaliser ma propre… Lire la suite

3 janvier 2018  |  Cakes, muffins et cupcakes sucrés, Confiserie, Recettes sucrées  |  8 Commentaires

Royal Poire-chocolat façon Poire Belle Hélène et Bonne année 2018

Royal-poire-chocolat84

Je ne devais plus rien publier en 2017, mais c’était plus fort… Lire la suite

31 décembre 2017  |  CAP pâtisserie, Chocolat, Entremets, Entremets CAP, Recettes sucrées  |  12 Commentaires

Bûche choco-coco façon Bounty

Buche-bounty60

Partant pour une bûche aux saveurs plus que gourmandes ? Un biscuit type… Lire la suite

19 décembre 2017  |  Chocolat, Entremets, Hiver, Par saison, Recettes sucrées  |  15 Commentaires

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