Chandeleur : Crêpes tourbillon au Kinder

Qui dit Chandeleur, dit crêpes bien évidemment ! A la maison, j’ai 3 petites têtes blondes qui en raffolent, une occasion en plus d’en manger, c’est tout « bénéf » pour eux. Si vous vous rappelez bien, j’avais déjà publié une recette de crêpes tourbillon, vanille et chocolat ici. Cette fois ci, j’ai eu envie de tester une autre recette de base pour la pâte à crêpe, et je peux vous garantir que celle-ci est ultra moelleuse. Et histoire de pousser un peu le vice, et grâce à Mes délicieuses créations, j’ai glissé une barre de Kinder dans les crêpes encore chaudes. Vous voyez où je veux en venir ? Je vous souhaite une belle Chandeleur !

Source : Mes délicieuses créations

Crêpes tourbillon au Kinder

Ingredients

  • 4 œufs
  • 210 g de farine
  • 40 g de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 500 ml de lait
  • 1 cuillère à café d’huile non sucré
  • 8 Kinder Maxi
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Portions 16 crêpes

Instructions

  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème, l’huile et la vanille.
  • Ajouter la farine et mélanger grossièrement.
  • Verser progressivement le lait tout en mélangeant afin de ne pas faire de grumeaux.
  • Laisser reposer environ 1h (facultatif).
  • Verser environ 180 g de pâte à crêpe dans un autre saladier et y ajouter le cacao en poudre.
  • Mélanger et passer éventuellement au tamis pour enlever les grumeaux. Transvaser dans une bouteille « à sauce » avec un embout fin.
  • Faire chauffer une poêle et huiler sa surface.
  • Réaliser un tourbillon à l’aide de la pâte au chocolat en commençant par le centre et en allant vers l’extérieur.
  • Puis recouvrir de pâte à crêpe à la vanille.
  • Dès des bulles se forment (compter 30 secondes environ), détacher le bords et retourner la crêpe puis poursuivre la cuisson. Poursuivre avec jusqu’à épuisement des pâtes.
  • Garder les crêpes au chaud entre 2 assiettes.
  • Découper les kinder maxi en deux, et les enrouler dans les crêpes encore chaudes.

Notes

Vous pouvez préparer les crêpes avec le chocolat à l’avance et les passez au four ou au four à micro ondes pour les réchauffer.

1 Comment
  • thithoad
    4:52 PM, 2 février 2023

    de très belles crêpes
    bonne soirée

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