Gâteau Poisson d’Avril

Avec ce confinement, j’ai quelque peu perdu la notion du temps. C’est donc pour ça que je publie cette recette avec un jour de retard, ca sera le gâteau du 2^ème avril ! En tout cas, j’en connais un qui a adoré réaliser ce gâteau, très simple et très ludique, même s’il a surtout aimé grignoter les petits bonbons au fur et à mesure de la recette !

Source : O’délices

Gâteau Poisson d’avril

Ingredients

Pour le gâteau au chocolat :

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de beurre
• 4 œufs
• 120 g de sucre
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure chimique

Pour la ganache au chocolat :

• 40 g de crème liquide
• 50 g de chocolat noir

Pour la décoration :

• Smarties
• Barquettes

Temps de préparation30 minutes minutes

Temps de cuisson25 minutes minutes

Portions 8

Instructions

Pour le gâteau au chocolat :

• Au bain-marie ou au four à micro-ondes, faire fondre le chocolat et le beurre.
• Pendant ce temps, fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter le mélange à base de chocolat. Bien mélanger.
• Ajouter ensuite la farine mélangée à la levure. Mélanger afin d’obtenir un appareil bien homogène.
• Verser dans un moule à manqué beurré de 24 cm de diamètre.
• Enfourner pendant 25 min dans un four préchauffé à 180 °C.
• Laisser refroidir avant de démouler.

Pour la ganache au chocolat :

• Faire chauffer la crème au four à micro-ondes puis y faire fondre le chocolat.
• Bien mélanger et réserver.

Pour la décoration :

• Découper un triangle pour en faire la queue du poisson.
• Recouvrir de ganache toute la surface du gâteau. Bien lisser.
• Décorer à votre guise avec des Smarties, des barquettes…

Notes

Pas de Smarties, c’est pas grave, vous pourrez le décorer comme vous le souhaiter, faites preuve d’imagination !

Un bon gâteau au chocolat, je ne dirais jamais non ! Et maintenant, si on le faisait en forme de lapin pour Pâques !

Miss Bretzel