Cookies aux pralines roses et chocolat blanc

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Qui dit septembre dit rentrée ! Qui dit rentrée, dit gouter ! Qui dit gouter, dit cookies ! On est d’accord ? Mais c’est quand même triste de dire au revoir à l’été… Alors pour prolonger un peu mes vacances, j’ai voulu faire des cookies à la praline rose, en souvenir de mon séjour en Haute-Savoie !

Cookies-praline-rose45Source : 750 g

5.0 from 2 reviews
Cookies aux pralines roses et chocolat blanc
 
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Ingrédients
Pour environ 15 cookies :
  • 225 g de farine
  • 1 demi-cuillère à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • 85 g de sucre
  • 90 g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 110g de beurre mou
  • 120 g de pépites de chocolat blanc
  • 120 g de pralines roses grossièrement concassées
Instructions
  1. Mélanger le beurre mou avec la cassonade et le sucre jusqu’à blanchissement.
  2. Ajouter l’œuf et le sel. Bien mélanger.
  3. Faites ramollir le beurre, mélangez-le à la cassonade et au sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse.
  4. Ajouter ensuite la farine et la levure puis travailler la pâte à la spatule ou à la feuille d’un robot.
  5. Incorporer les pépites de chocolat blanc et les pralines roses concassées et mélanger délicatement.
  6. Façonner des petites boules à l’aide de vos mains puis les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  7. Les aplatir et les enfourner environ 10 à 12 min dans un four préchauffé à 170°C.
  8. Laisser refroidir avant de sortir de déguster.

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Des cookies colorés qui changent un peu de l’ordinaire! A glisser dans le sac de vos enfants (ou dans le votre) pour une pause gourmande et tout le monde sera content!

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Miss Bretzel

Commentaires

  1. Des cookies aux pralines que je fais habituellement sans chocolat… Je vais tester ta version pour encore plus de gourmandises… Bon weekend

  2. Gourmandise, gourmandise ! Les photos sont magnifiques, et ces cookies ont l’air savoureux et parfumés à souhait, merci pour cette belle recette. Bonne journée, à bientôt !

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