Cookies aux pralines roses et chocolat blanc

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Qui dit septembre dit rentrée ! Qui dit rentrée, dit gouter ! Qui dit gouter, dit cookies ! On est d’accord ? Mais c’est quand même triste de dire au revoir à l’été… Alors pour prolonger un peu mes vacances, j’ai voulu faire des cookies à la praline rose, en souvenir de mon séjour en Haute-Savoie !

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Source : 750 g

Cookies aux pralines roses et chocolat blanc

Miss Bretzel

Ingrédients
  

Pour environ 15 cookies :

  • 225 g de farine
  • 1 demi-cuillère à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • 85 g de sucre
  • 90 g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 110 g de beurre mou
  • 120 g de pépites de chocolat blanc
  • 120 g de pralines roses grossièrement concassées

Instructions
 

  • Mélanger le beurre mou avec la cassonade et le sucre jusqu’à blanchissement.
  • Ajouter l’œuf et le sel. Bien mélanger.
  • Faites ramollir le beurre, mélangez-le à la cassonade et au sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse.
  • Ajouter ensuite la farine et la levure puis travailler la pâte à la spatule ou à la feuille d’un robot.
  • Incorporer les pépites de chocolat blanc et les pralines roses concassées et mélanger délicatement.
  • Façonner des petites boules à l’aide de vos mains puis les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Les aplatir et les enfourner environ 10 à 12 min dans un four préchauffé à 170°C.
  • Laisser refroidir avant de sortir de déguster.

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Des cookies colorés qui changent un peu de l’ordinaire! A glisser dans le sac de vos enfants (ou dans le votre) pour une pause gourmande et tout le monde sera content!

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Miss Bretzel

9 réponses

  1. Gourmandise, gourmandise ! Les photos sont magnifiques, et ces cookies ont l’air savoureux et parfumés à souhait, merci pour cette belle recette. Bonne journée, à bientôt !

  2. 4 stars
    Je les ai faits hier, ils sont très beaux, par contre très sucrés, entre la praline te le chocolat blanc, c’ets un peu écœurant. La prochaine fois je diviserai le sucre par deux 🙂

  3. 5 stars
    Vraiment superbe recette je la prends pour tous mes cookies !
    Parfois je mets légèrement moins de sucre mais ça reste parfait !

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