Bredele 2020 : Petits monts aux noisettes

Chaque année, j’essaye de varier les recettes de Bredele. Une aux amandes, une aux noix, une autre au chocolat… et bien évidemment, une aux noisettes ! Et celle-ci est parfaite, car la saveur de la noisette est très prononcée, pour mon plus grand plaisir.

Source : Un flo de bonnes choses

Petits monts aux noisettes

Ingredients

• 200 g de beurre
• 125 g de sucre
• 2 oeufs
• 220 g de poudre de noisettes
• 200 g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 demi-cuillère à café de cannelle
• Noisettes entières

Temps de préparation12 minutes minutes

Temps de cuisson15 minutes minutes

Portions 30 biscuits

Instructions

• Fouetter le beurre mou avec le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
• Ajouter la poudre de noisettes, la farine, le sel et la cannelle.
• Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène mais un peu collante.
• Laisser reposer la pâte environ 2h au frais.
• A la sortie du frigo, former des boules de pâte de la taille d’une noix et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Poser une noisette au centre de la boule en appuyant légèrement.
• Enfourner dans un four préchauffé à 190°C pendant environ 15 min.
• Sortir du four lorsqu’elles sont légèrement colorées, et laisser refroidir sur une grille.

Notes

A vous de varier la durée de cuisson selon si vous les souhaitez fondants ou croquants.

Une année sans Bredele aux noisettes est inenvisageable ! Et vous, quels sont vos sortes de biscuits de Noel préférées ?

Miss Bretzel