Gaufres salées aux épinards

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Et si on déclinait nos traditionnelles gaufres en version salée ? Je vous propose donc aujourd’hui des gaufres non pas pour le petit déjeuner ou bien le gouter, mais pour un repas ! Drôle d’idée, mais vous verrez, on se prend vite au jeu car elles sont déclinables à l’infini et très rapides à réaliser.

Source: Cuisine addict

Gaufres salées aux épinards

Miss Bretzel
De délicieuses gaufres salées à accompagner d’une salade verte ou de crudités.
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 1 h
Portions 12 portions

Ingrédients
  

  • 250 g de farine
  • 1 paquet levure chimique
  • 2 oeufs
  • 100 g beurre fondu
  • 25 cl lait
  • 100 g pousses d’épinards
  • 50 g comté ou autre fromage
  • Sel et poivre

Instructions
 

  • Dans une grande casserole d’eau bouillante, faire blanchir les épinards pendant environ 5 min.
  • Les égoutter (en faisant sortir le plus d’eau possible) et les hacher grossièrement.
  • Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec les œufs et le lait.
  • Ajouter progressivement la farine mélangée à la levure.
  • Finir en incorporant le fromage râpé et les épinards. Saler et poivrer.
  • Mettre un peu de pâte dans le gaufrier et laisser cuire environ 5 min.

Notes

Elles peuvent se préparer à l’avance, il suffira de les réchauffer au four ou même dans un grille pain.

Avec les températures qui chutent, je tenterai une version très fromagère avec du reblochon ! J’en salive d’avance.

Miss Bretzel

11 réponses

  1. waouhhhh vos gauffres me font vraiment envie.
    Bravo
    J aimerais les tester mais je crois que mon gaufrier n ‘est pas de bonne qualite car a chaque fois que je teste une recette, je suis decue.
    Pouvez vous me dire quel est le votre?
    MERCI ET ENCORE BRAVO POUR VOTRE SITE ET VOS SUPERBES RECETTES

  2. Bonjour
    Est il possible de le faire avec des épinards hachés congelés ?

    Merci par avance pour votre réponse

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