Gaufres salées aux épinards

Et si on déclinait nos traditionnelles gaufres en version salée ? Je vous propose donc aujourd’hui des gaufres non pas pour le petit déjeuner ou bien le gouter, mais pour un repas ! Drôle d’idée, mais vous verrez, on se prend vite au jeu car elles sont déclinables à l’infini et très rapides à réaliser.

Source: Cuisine addict

Gaufres salées aux épinards

Ingredients

  • 250 g de farine
  • 1 paquet levure chimique
  • 2 oeufs
  • 100 g beurre fondu
  • 25 cl lait
  • 100 g pousses d’épinards
  • 50 g comté ou autre fromage
  • Sel et poivre
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson1 heure
Portions 12 portions

Instructions

  • Dans une grande casserole d’eau bouillante, faire blanchir les épinards pendant environ 5 min.
  • Les égoutter (en faisant sortir le plus d’eau possible) et les hacher grossièrement.
  • Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec les œufs et le lait.
  • Ajouter progressivement la farine mélangée à la levure.
  • Finir en incorporant le fromage râpé et les épinards. Saler et poivrer.
  • Mettre un peu de pâte dans le gaufrier et laisser cuire environ 5 min.

Notes

Elles peuvent se préparer à l’avance, il suffira de les réchauffer au four ou même dans un grille pain.

Avec les températures qui chutent, je tenterai une version très fromagère avec du reblochon ! J’en salive d’avance.

Miss Bretzel

11 Comments
  • LadyMilonguera
    7:31 PM, 9 novembre 2019

    5 stars
    Ces gaufres aux épinards me tentent bien…

  • Claudia
    8:48 PM, 10 novembre 2019

    waouhhhh vos gauffres me font vraiment envie.
    Bravo
    J aimerais les tester mais je crois que mon gaufrier n ‘est pas de bonne qualite car a chaque fois que je teste une recette, je suis decue.
    Pouvez vous me dire quel est le votre?
    MERCI ET ENCORE BRAVO POUR VOTRE SITE ET VOS SUPERBES RECETTES

    • Miss Bretzel
      8:42 PM, 24 novembre 2019

      Il s’agit d”un Lagrange, c’est le top du top! Je valide à 100 %!

  • dav
    2:03 PM, 17 janvier 2020

    j’aimerais essayer avec des blettes

    • Miss Bretzel
      10:52 AM, 19 janvier 2020

      Cela ne devrait pas poser de problème!

  • Mathilde
    8:39 PM, 9 février 2020

    Testé et approuvé !
    Merci pour cette recette.

  • Eve
    9:55 PM, 11 février 2021

    5 stars
    Délicieuses

  • MG
    5:29 PM, 20 août 2021

    5 stars
    Déjà testé et approuvé avec des épinards, c’est très bon avec des blettes également 🙂 merci !

  • Tamtam
    10:30 AM, 23 janvier 2022

    5 stars
    recette réussie merci beaucoup! ♥️

  • Romann
    12:40 PM, 15 mars 2022

    Bonjour
    Est il possible de le faire avec des épinards hachés congelés ?

    Merci par avance pour votre réponse

    • Miss Bretzel
      5:41 PM, 25 mars 2022

      Je dirais que oui, tant que vous enlevez bien l’eau !

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