Tartinade crue aux carottes et ses crackers danois aux graines

Crackers suédois

Un apéro 100% végétarien et végétalien, vous êtes partants ? Ca va croquer sous la dent avec ces crackers généreux en graines et cette tartinade toute crue aux carottes. Même si l’été est très loin derrière nous, pas question de zapper l’apéro, on est bien d’accord, non ?

Tartinade crue aux carottes

Crackers suédois

Ingredients

Source : Aime et Mange

  • 4 carottes
  • 150 g de graines de tournesol
  • Le jus d’un demi citron
  • 1 cuillère à soupe de Tahiné
  • 1 gousse d’ail
Temps de préparation15 minutes
Temps total15 minutes
Portions 8

Instructions

  • Éplucher les carottes et les couper en gros morceaux.
  • Mixer ensemble les graines de tournesol, les carottes et la gousse d’ail épluchée.
  • Lorsque la texture est bien fine, ajouter le jus de citron et le tahiné.
  • Rectifier l’assaisonnement.

Crackers suédois

Crackers danois aux graines

Crackers suédois

Ingredients

Source : On dine chez Nanou

  • 25 g de flocons d'avoine
  • 30 g de graines de sésame
  • 30 g de graines de tournesol
  • 50 g de graines de courge
  • 125 g de farine de seigle
  • 1 cuillère et demi à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 135 g d'eau
  • 80 g d'huile
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson40 minutes
Temps total1 heure 10 minutes
Portions 8

Instructions

  • Mélanger ensemble toutes les graines et les flocons d’avoine puis ajouter la farine de seigle et la levure chimique.
  • Ajouter l’huile, l’eau et le sel et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
  • Séparer la pâte en deux et étaler chaque pâton entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
  • A l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper des rectangles ou des losanges (sans séparer les crackers, ils restent presque collés mais une fois cuit ils vont bien se dissocier).
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 min.

Crackers suédois

Des idées qui changent de l’ordinaire. En plus d’êtres délicieuses, ces recettes sont très rapides à faire.

Miss Bretzel

19 Comments
  • LaKiwiZine
    9:52 PM, 12 novembre 2015

    Magnifique idée!!!!!

  • Flobela
    12:24 PM, 13 novembre 2015

    5 stars
    Wouawou!!! je craque merci pour ces bonnes Idées Miss Bretzel 😉

  • Anaïck
    1:32 PM, 13 novembre 2015

    Effectivement on est bien d’accord ! J’ai adopté ces crackers danois aussi à la maison. Et ta tartinade doit se marier à merveille avec! Bonne journée !

  • Camilleb
    1:49 PM, 13 novembre 2015

    Hum ça doit être une tres bonne association!!!

  • Coco
    2:24 PM, 13 novembre 2015

    Ça change des tartinades habituelles ou de la petite carotte à trempouiller dans la sauce au yaourt. Là, on a un mix des deux, c’est sympa 😉

  • Maryse & Cocotte
    3:41 PM, 13 novembre 2015

    Ça n’est pas vraiment ce que j’ai l’habitude de manger ou grignoter … mais je ne dis jamais non pour découvrir de nouvelles saveurs ! Bravo !

  • kougelhopfetchoclat
    5:54 PM, 13 novembre 2015

    sympa bonne idée

  • la cuisine de poupoule
    6:25 PM, 13 novembre 2015

    Super ^pour un apéro.
    Bonne soirée
    bises

  • gridelle
    6:51 PM, 13 novembre 2015

    tout me plait! de la tartinade aux crakers! j’arrive pour l’apéro!

  • Lou
    8:37 PM, 13 novembre 2015

    Une très belle idée qui change ! Et avec ses jolies couleurs , difficile d’y résister !

  • LudivineL
    9:40 PM, 13 novembre 2015

    J’adore les carottes, ça me fait envie !!

  • muzi68
    6:18 PM, 14 novembre 2015

    4 stars
    J’ai préparé les crackers, la recette est super rapide et facile à faire…avec la petite tapenade maison, parfait!! merci

  • ludmilla
    7:13 PM, 14 novembre 2015

    j’en fais une version avec du thon j’essaierais avec les crakers

  • Rosenoisettes
    9:06 PM, 15 novembre 2015

    J’adore totalement… Des carottes crues, tout ce que j’aime 🙂
    Bonne semaine !

  • Muriel
    10:40 PM, 15 novembre 2015

    J’ adore ces deux recettes….avec une petite préférence pour les crackers… mais juste parce que je pourrais les emmener partout facilement…Bises

  • wattoote
    10:47 PM, 17 novembre 2015

    je craque …. le genre d’apéritifs que tu peux trouver chez moi

  • Marion
    8:44 AM, 20 novembre 2015

    5 stars
    C’est parfait pour un apéro sain et gourmand !!

  • mixk
    10:20 PM, 10 novembre 2016

    bonjour,

    peux on utiliser des carottes surgelées ? si oui, faut il les décongelés au préalable? merci 🙂

  • Noé 318
    6:48 PM, 4 juillet 2020

    5 stars
    Super recette les deux se marient super bien et les crackers sont mes petits cracks

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