Tartinade crue aux carottes et ses crackers danois aux graines

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Crackers suédois

Un apéro 100% végétarien et végétalien, vous êtes partants ? Ca va croquer sous la dent avec ces crackers généreux en graines et cette tartinade toute crue aux carottes. Même si l’été est très loin derrière nous, pas question de zapper l’apéro, on est bien d’accord, non ?

Crackers suédois

Tartinade crue aux carottes

Miss Bretzel
Temps de préparation 15 min
Temps total 15 min
Portions 8

Ingrédients
  

Source : Aime et Mange

  • 4 carottes
  • 150 g de graines de tournesol
  • Le jus d’un demi citron
  • 1 cuillère à soupe de Tahiné
  • 1 gousse d’ail

Instructions
 

  • Éplucher les carottes et les couper en gros morceaux.
  • Mixer ensemble les graines de tournesol, les carottes et la gousse d’ail épluchée.
  • Lorsque la texture est bien fine, ajouter le jus de citron et le tahiné.
  • Rectifier l’assaisonnement.

Crackers suédois

Crackers suédois

Crackers danois aux graines

Miss Bretzel
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h 10 min
Portions 8

Ingrédients
  

Source : On dine chez Nanou

  • 25 g de flocons d'avoine
  • 30 g de graines de sésame
  • 30 g de graines de tournesol
  • 50 g de graines de courge
  • 125 g de farine de seigle
  • 1 cuillère et demi à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 135 g d'eau
  • 80 g d'huile

Instructions
 

  • Mélanger ensemble toutes les graines et les flocons d’avoine puis ajouter la farine de seigle et la levure chimique.
  • Ajouter l’huile, l’eau et le sel et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
  • Séparer la pâte en deux et étaler chaque pâton entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
  • A l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper des rectangles ou des losanges (sans séparer les crackers, ils restent presque collés mais une fois cuit ils vont bien se dissocier).
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 min.

Crackers suédois

Des idées qui changent de l’ordinaire. En plus d’êtres délicieuses, ces recettes sont très rapides à faire.

Miss Bretzel

19 réponses

  1. Effectivement on est bien d’accord ! J’ai adopté ces crackers danois aussi à la maison. Et ta tartinade doit se marier à merveille avec! Bonne journée !

  2. Ça change des tartinades habituelles ou de la petite carotte à trempouiller dans la sauce au yaourt. Là, on a un mix des deux, c’est sympa 😉

  3. 4 stars
    J’ai préparé les crackers, la recette est super rapide et facile à faire…avec la petite tapenade maison, parfait!! merci

  4. J’ adore ces deux recettes….avec une petite préférence pour les crackers… mais juste parce que je pourrais les emmener partout facilement…Bises

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