Sablés Momies à la cannelle

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Cette année, il faut croire que je suis bien organisée. Deux recettes d’Halloween publiées bien avant le jour J, c’est presque du jamais vu ! Pour cette deuxième recette, je reste encore dans le « halloween gentillet » avec des sablés momies pas vraiment terrifiants ! Pour la base, je suis partie sur ma recette fétiche d’étoiles à la cannelle, une valeur sure et ça marche très bien !

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Source : Personnelle

Sablés Momies à la cannelle

Miss Bretzel

Ingrédients
  

Pour environ 20 momies :


      Pour les sablés:

      • 160 g de farine
      • 200 g de poudre d’amande
      • 60 g de sucre
      • 100 g de sucre glace
      • 2 blancs d’œufs
      • 2 grosses cuillères à soupe de cannelle


        Pour le glaçage :

        • 200 g de sucre glace
        • Un peu de chocolat pour les yeux

        Instructions
         

        • Mélanger ensemble la farine, le sucre blanc, le sucre glace, la poudre d’amande et la cannelle.
        • Ajouter les blancs d’œuf et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien ferme.
        • Sur un plan fariné, étaler la pâte sur 1,5 cm d’épaisseur.
        • Découper des petits bonhommes et les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
        • Enfourner 10 min dans un four préchauffé à 150 °C.
        • Pour la finition :
        • Mélanger le sucre glace avec un peu d’eau afin d’obtenir un glaçage assez épais puis le verser un cornet.
        • Dessiner des traits sur les biscuits. Laisser figer.
        • Faire fondre le chocolat au four à micro-ondes puis le verser un cornet. Dessiner les yeux et laisser figer.
        • Déguster une fois la décoration bien figée.

        Sables-momie-canelle18

        Pour la décoration, j’avais hésité entre des sablés Voodoo ou Momie ! A vous de faire comme vous préférez. Le chocolat avec la cannelle, c’est vrai que ça marche aussi très bien !

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        Miss Bretzel

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