Gaufres au chorizo et au comté

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Un petit bout de chorizo en train de périr dans mon frigo et Mister Bretzel ayant une envie de gaufres salées ! Recette toute trouvée…. Sur le blog de Dans vos assiettes qui l’avait elle-même trouvée sur le blog de C secrets gourmands. Contrairement à elles qui avaient respectivement utilisées  du gruyère et du parmesan, pour ma part, j’ai opté pour du comté.

Gaufre chorizo comté

Gaufres au chorizo et au comté

Miss Bretzel

Ingrédients
  

Pour 4 gaufres environ


    • 125 g de farine
    • 1 œuf
    • 15 cL de lait
    • 2,5 cL d’eau
    • 80 g de comté
    • 15 g de beurre fondu aux cristaux de sel
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 50 g de chorizo
    • Sel poivre
    • Coriandre

    Instructions
     

    • Mélanger la farine et la levure, puis ajouter les œufs fouettés.
    • Verser le lait petit à petit, puis l’eau, le beurre et le comté râpé.
    • Ajouter le chorizo coupé en dès puis la coriandre hachée. Saler et poivrer.
    • Mettre au frais pendant 1 h puis les faire cuire avec l’appareil à gaufres.

    Une recette rapide et facile à faire, un vrai régal !

    Bonne journée,

    Miss Bretzel

    3 réponses

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