Un petit bout de chorizo en train de périr dans mon frigo et Mister Bretzel ayant une envie de gaufres salées ! Recette toute trouvée…. Sur le blog de Dans vos assiettes qui l’avait elle-même trouvée sur le blog de C secrets gourmands. Contrairement à elles qui avaient respectivement utilisées du gruyère et du parmesan, pour ma part, j’ai opté pour du comté.
Gaufres au chorizo et au comté
Ingrédients
Pour 4 gaufres environ
- 125 g de farine
- 1 œuf
- 15 cL de lait
- 2,5 cL d’eau
- 80 g de comté
- 15 g de beurre fondu aux cristaux de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 g de chorizo
- Sel poivre
- Coriandre
Instructions
- Mélanger la farine et la levure, puis ajouter les œufs fouettés.
- Verser le lait petit à petit, puis l’eau, le beurre et le comté râpé.
- Ajouter le chorizo coupé en dès puis la coriandre hachée. Saler et poivrer.
- Mettre au frais pendant 1 h puis les faire cuire avec l’appareil à gaufres.
Une recette rapide et facile à faire, un vrai régal !
Bonne journée,
Miss Bretzel
3 réponses
Ro la la, que du bonheur…bonne journée.
excellentes tes gaufres. bonne soirée
J’adore l’idée !