Un reste de pâte à tartiner ? Pas ou plus d’idée pour nourrir la famille ? Pas de panique, j’arrive avec une recette simplissime (et recycle-tiroir) de cookie à la pâte à tartiner (maison, hein ? Cf. une petite recette par ici). Et comme c’est des cookies, c’est facile à réaliser, et comme c’est des cookies, tout le monde aime ça ! Et pour couronner le tout, j’en ai profité pour utiliser les moules spécial mimi-dômes (Flex-Me Professionnel n°4) d’Ard’time. Simple, efficace, résultat garanti pour des cookies jolis, merci Ard’time !
Source : Amuse Bouche
Cookies détonnants fourrés à la pâte à tartiner
Ingrédients
Pour 12 cookies :
- 220 g de farine
- 1 demi-cuillère café de levure chimique
- 1 demi-cuillère de café de bicarbonate de soude
- 125 g de beurre
- 120 g de cassonade
- 1 œuf
- 50 g de pralin
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel
- De la pâte à tartiner recette maison ici
Instructions
- Remplir 12 empreintes de mini demi-sphère de pâte à tartiner et placer au congélateur pendant 1 h au minimum.
- A la feuille du robot ou à l’aide d’une fourchette, travailler le beurre mou avec le sucre puis incorporer l’œuf.
- Mélanger la farine avec la levure, le bicarbonate et le sel puis l’ajouter au mélange précédent.
- Ajouter ensuite le chocolat et le pralin puis travailler rapidement la pâte jusqu’à la ramasser en une boule.
- Diviser la pâte en 12, puis façonner en boules, les étaler légèrement et placer au centre un palet de pâte à tartiner.
- Refermer et reformer une boule et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien (ne surtout pas les aplatir).
- Enfourner pendant 20 min environ dans un four préchauffé à 150 °C.
- Laisser refroidir 10 min sur la plaque avant de les décoller (ils vont durcir en refroidissant).
Au final, ces cookies sont de véritables petits bijoux ! Et quelle surprise lorsqu’on découvre le cœur fondant de pâte à tartiner (maison, c’est meilleur !). Pour la petite histoire, cette recette sur Rock The Bretzel doit sa présence à un simple reste de pâte chocolatée dont je voulais me débarrasser, sans gâcher évidemment. Comme quoi chaque chose a une place dans la cuisine !
Miss Bretzel
8 réponses
tres bonne idee miss Bretzel, et les petits gateaux sont merveilleux
These Spreadable Spread Cookies look amazing and I want to make them asap. Maybe it is the translation to English, but I am not clear on the instructions nor can I find the spread recipe. Please write back so I can ask some questions. Thank you.
Ça m’a l’air super bon !! *-*
Je parie qu’ils doivent être une tuerie pour accompagner le café !
Voilà des petits cookies doublement gourmands! bonne soirée
déjà les cookies, c’est gourmands!!! mais si en plus tu les sublimes alors là je ne réponds plus de rien!!
I am determined to make these cookies but the instructions are unfamiliar. Being an American (new Yorker), I find this often happens but I love to subscribe to European blogs anyway because they are so different. I have never heard of sphere pastes or a robot’s sheet. Also, the recipe mentions yeast but I do not see it on the ingredients list. There is no recipe for sphere paste either. Maybe some more pictures of the process would help us understand better. I do hope to hear back from you as I could easily see this becoming one of my top 5 cookies.
Une tuerie !!! Super bonne recette comme d hab ! Petits et grands se regalent