J’avais complètement oublié qu’il me restait du son d’avoine. Ce qui tombait bien car j’étais en quête de nouvelles saveurs ! En me promenant sur le blog de Cooking Lili, j’ai été séduite par ces cookies au son d’avoine et cranberries. Comme j’aime toujours d’apporter ma petite touche personnelle, j’ai rajouté des gros morceaux de chocolat blanc et des zestes d’orange !
Cookies au son d’avoine, cranberries, chocolat blanc et zestes d’orange
Auteur: Miss Bretzel
Ingrédients
Pour environ 12 cookies :
- 100 g de son d’avoine
- 70 g de farine
- 1 demi-cuillère à café de levure chimique
- 70 g de beurre aux cristaux de sel
- 60 g de sucre roux
- 1 œuf moyen
- 80 g de cranberries séchées
- 100 g de chocolat blanc
- Le zeste d’une orange non traitée
Instructions
- Mélanger le son d’avoine avec la farine et la levure.
- Fouetter le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajouter l’œuf légèrement battu.
- Incorporer petit à petit le mélange farine / son à la préparation précédente tout en continuant de mélanger.
- Ajouter le zeste et le chocolat blanc coupé en grosses pépites ainsi que les cranberries. Mélanger encore un peu en faisant attention à ne pas abimer les fruits.
- Laisser reposer la pâte au frais pendant environ 30 min.
- Prélever des petits tas de pâte (elle sera légèrement collante, mouillez vos mains pour faciliter la manipulation) et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisée.
- Les aplatir avec une la paume de votre main mouillée et enfourner 12 min environ à 180 °C.
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Ces cookies sont très peu sucrés, et pourtant très gourmands ! Ils sont moelleux à souhait et l’association cranberries, chocolat blanc et orange marche plutôt très bien ! L’utilisation du son d’avoine et des cranberries rend ces cookies plutôt sains alors pourquoi se priver !
Miss Bretzel
c’est vrai que se serait dommage de s’en priver, surtout qu’ils sont beaux !!!
on croquerait bien volontiers !
Très bon choix de saveurs! Bises.
de délicieux cookies pour bien démarrer la journée …
tu as eu raison de les faire!!
trop gourmands tes cookies, j’aime beaucoup
bonne journée
je t’en pique un pour tremper dans mon thé
ils ont l’air divins !
je suis addict aux cookies les tiens sont très gourmands, miam miam!!!!! bisous et bonne journée
Original les saveurs de ces cookies, ils ont un peu l’aspect de sablé!
Une version qui me plaît bien!
Tout ça!!!!!!!!!!! et ben j’adore quoi lol!
Délicieux!
C’est un véritable menu à chaque bouchée…. Un vrai régal!
hummmmmmmmmmmmmmmm j’en ai fait hier des cookies, evidemment pas comme ça ! j’ai été déçu du mensonge des magasine, pas du tout pareil que la photo du magasine pourtant j’ai respecter la façon de faire et le grammage, bref j’aurai du attendre aujourd’hui car au final chez toi c’est une valeur sur je note !!
gros bisous loloche
c’est miam miam je t’en pique
un vrai régal
bonne soirée
a l attaqueeeeeeeeeeeee
Ils sont superbes !!!!
Je t’en pique quelques uns , j’adore ça !!! Bonne soirée
ce doit être exquis !! bisous
Je craque bien évidemment ! C’est tellement bon Bises
holala oui, ils ont l’air trop bon !
meme à cette heure je craquerai devant tes cookies
ils sont délicieux tes cookies! que de bonnes choses dedans! j’adore!
oh oh des cookies, je les adore TOUS !!! bonne soirée, bises
C’est vrai que ça doit être une association qui marche bien. ça donne envie de tester à l’occaz
Parfait pour ma petite pause de tout à l’heure !!
De belles associations pour tes cookies gourmands
Ils sont trop beaux ! J’en veux ^^
il faut que je les teste ! ^^
Une belle recette de cookies !
et voyant ces belles gourmandises, toutes mes belles résolutions très diét’ s’envolent lol
A croquer !
Des cookies bien gourmands comme je les aime !! Et aux saveurs originales !! J’aime ++++
Bon weekend
Très beaux cookies qui doivent être délicieux. J’aime bien ces saveurs. Biz et bonne soirée. Véro
avec du thé je veux bien en prendre =D