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Brookie (ronde Inter-Blog n°29)

Brookie

Et nous revoilà, la fin du mois sonne l’arrivée des publications de la ronde Inter-Blog. Pour cette nouvelle édition, j’ai eu le plaisir pour la deuxième fois en trois rondes de tomber chez C-line, cuisine pour ses amis. Ce qui n’est vraiment pas pour me déplaire, car toutes ses recettes me font toujours terriblement envie! Le seul problème est que je n’arrive jamais à me décider, donc au final, n’arrivant pas à me décider, j’en réalise plusieurs. Aujourd’hui, je vous présente le fameux et délicieux Brookies. Pour encore plus de gourmandise (comme s’il ne l’était déjà pas !!), j’ai rajouté des amandes entières dans la partie brownie et des amandes effilées dans la partie cookie.

ronde interblog

Avant que j’oublie, c’est le blog de Blandine à la cuisine qui a la lourde de tâche de trouver une recette chez moi, j’espère qu’elle aura trouvé son bonheur.

Brookies (ronde Inter-Blog n°29)
 
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Ingrédients
Pour la partie brownie :
  • 90 g de farine
  • 2 œufs
  • 120 g de sucre
  • 150 g de chocolat
  • 65 g de beurre salé
  • Quelques amandes entières

Pour la partie cookie :
  • 90 g de cassonade ou sucre roux
  • 30 g de sucre
  • 1 œuf
  • 100 g de beurre mou salé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 180 g de farine
  • 120 g de pépites de chocolat
  • Quelques amandes effilées
Instructions
Pour la partie brownie :
  1. Au bain-marie, faire fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux.
  2. Attendre que le mélange refroidisse et ajouter le sucre, les œufs ainsi que la farine.
  3. Mélanger et verser dans un moule carré, réserver.

Pour la partie cookie :
  1. Fouetter les sucres avec le beurre mou jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  2. Ajouter l’œuf, la farine et la levure. Mélanger du bout des doigts et incorporer les pépites ainsi que les amandes.
  3. Recouvrir la préparation de brownie en posant des tas de pâtes à cookie assez rapprochés sans appuyer pour éviter que ça ne s’enfonce.
  4. Enfourner 25 min dans un four préchauffé à 180 °C.

Brookie

Ce dessert est une véritable bombe, dans tous les sens du terme. J’ai été vraiment surprise car je ne m’attendais pas à ce résultat, on s’est régalé. Je m’attendais à quelque chose de plus écœurant, mais en fait pas du tout. Par contre, ça reste très bourratif et extrêmement calorique (du genre à prendre un kilo rien qu’en regardant les photos !). On a quand même le droit de se faire plaisir de temps en temps !!

Je vous souhaite une très belle ronde à toutes et à tous,

Miss Bretzel

Commentaires

  9. Coucou Hélène!Trop contente de retrouver ton blog qui m’a tellement manqué! Surtout avec cette recette de brookie! Je comprends aisément que tu aies pu craquer sur eux car moi aussi ça m’est arrivé et je n’ai pas été déçue!
    Bon alors retour au boulot à 100% ?
    Et sinon tu va à la fête du cinoche? Nous avec Jéremy on y va cet aprem on va voir The dictator, Blanche Neige et le chasseur et American Pie 4 ça va bien nous détendre et comme ça ce sont des films qui ne demandent pas de réfléchir. Demain je pense aller voir Dark Shadow et j’aimerais aussi voir De rouille et d’os! Voili voilou pis mercredi bien sûr ce sont les soldes donc autant te dire que je ne vais pas m’ennuyer dans les jour à venir!
    Gros bibix

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  30. Un choix très « gourmand » pour se faire un petit plaisir de temps en temps , une superbe réalisation que tu as bien mise en valeur, contente que ça t’aie plu Bisous et merci pour ta petite phrase sur mes recettes. Bonne ronde

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  31. rohh alors ça j’adoooooore!!ça fait un moment que je n’en ai pas fait il est superbe!!!très bon choix ma belle!!bonne ronde!!biz

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  50. Déjà vu à plusieurs reprises et jamais testé, j’avoue que le côté écoeurant me faisait un peu peur aussi ! Mais ça doit être à tomber, il faut admettre…

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