Avec cette recette, je clôture la saison 2018 des Bredeles sur le blog! Pour se faire, je vous propose des biscuits totalement moelleux au bon gout de noix. Vous n’avez pas de noix ou si vous n’aimez pas ça, aucun souci, il suffira de remplacer les noix par des noisettes ou des amandes.
Source : Les saveurs d’Alsace
Bredele 2018: Tranches glacées aux noix
Ingrédients
Pour environ 50 biscuits :
Pour la pâte :
- 3 blancs d’œuf
- 140 g de sucre
- 70 g de farine
- 140 g de beurre
- 150 g de noix mixées
Pour le glaçage :
- 200 g de sucre glace
- Le jus d’un citron
Instructions
Pour la pâte :
- Mélanger le beurre avec le sucre.
- Ajouter progressivement les noix et la farine.
- Fouetter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.
- Verser la préparation dans un moule beurré (20 x 20 cm) et lisser la surface.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 20 min.
Pour la finition :
- Délayer le sucre glace avec le jus de citron.
- Glacer le gâteau à la sortie du four et laisser sécher.
- Démouler le gâteau après refroidissement puis découper en rectangles.
Alors, quelle a été votre recette préférée? Pour ma part, c’était les biscuits au sirop d’érable et noix de Pécan. Allez, je me mets à la recherche de nouvelles recettes pour la saison 2019!
Miss Bretzel
12 réponses
Miam
Trop bon
Merci pour la recette ! Le gâteau est en train de sécher, je goûterai demain ^^
Combien de temps ces tranches se conservent-elles ?
Elles se conservent longtemps, environ 3 semaines je dirais!
Ces petits bredele donnent l’eau à la bouche !
merci pour toutes ces délicieuses recettes que je fais régulièrement , bonnes fêtes de fin d’année , a bientôt
J’en ai fais 3 différents cette année et je préfère aussi ceux aux noix de pécan et sirop d’érable. Ils ont fait l’unanimité au bureau et à la maison.Merci pour la recette et bonnes fêtes de fin d’année à toi!
On est d’accord! Bonnes fêtes de fin d’année!
Quel plaisir de réaliser enfin d’excellents bredeles ! Merci pour ces belles recettes, en plus facilement réalisable pour une débutante.
Passez de très bonnes fêtes de fin d’année !!
Merci beaucoup, bonnes fêtes à vous aussi!
Humm un vrai régale, recette à faire à refaire. Etant productrice de noix, je suis toujours a la recherche de nouvelles recettes. Merci pour Ce partage. https://directverger.fr
Bonjour, j’ai testé votre recette avec de la poudre d’amande. Un délice, merci