Yaourt végétal à la pistache et au chocolat

Yaourt végétal pistache53

Allez, je réitère avec une nouvelle recette de yaourt, c’est qu’on y prend goût à ces laitages maison ! Cette fois-ci, j’ai tout de même innové en réalisant des yaourts 100% végétaliens, en utilisant du lait de soja ! Et le résultat est plutôt surprenant !

Source : Délices Cookie’s

5.0 from 4 reviews
Yaourt végétal à la pistache et au chocolat
 
Auteur:
Ingrédients
Pour 7 yaourts:

  • 1 litre de lait de soja
  • 1 yaourt de soja
  • 2 cuillères à soupe de pâte de pistache
  • 50 g de sucre
  • 100 g de pépites de chocolat noir
  • 50 g de pistaches non salées décortiquées
Instructions
  1. Dans une casserole, porter à ébullition le lait de soja avec la pâte de pistaches et le sucre.
  2. Laisser refroidir.
  3. Mettre le yaourt dans un saladier et y verser progressivement le lait parfumé tout en fouettant afin d’éviter la formation de grumeaux.
  4. Incorporer 70 g de pépites de chocolat et répartir la préparation dans les pots à yaourt.
  5. Les placer dans la yaourtière (sans les couvercles) et lancer un programme sur 8 ou 9 h.
  6. A la fin du programme, fermer les pots et laisser refroidir avant de les réserver 2 h minimum au frais.
  7. Hacher grossièrement les pistaches et les mélanger au reste des pépites de chocolat. Répartir sur chaque yaourt et déguster.
  8. Les yaourts se conservent une semaine au frais.

Yaourt végétal pistache48

En plus d’être végétaliens, ces yaourts sont tellement gourmands ! Une alliance qui marche bien, on le sait ! Chocolat et pistache, qu’est-ce que c’est bon !

Yaourt végétal pistache40

Miss Bretzel

Commentaires

  1. Je n’ai jamais tenté les yaourts au lait végétaux à la yaourtière… du coup je l’avais rangé dans un coin sur une très haute étagère… mais grâce à toi, elle va peut être se remettre en activité !!! Merci 🙂

  2. Top tes yaourts au soja, je ne pensais pas que ça marchait avec du lait de soja !!!! excellent pour ma fille allergique au lactose !!!!! Je te chipe la recette, je vais tenter demain !!!!

  3. Bozu

    Belle réalisation… Cela donne envie !
    Petite question, ma fille ne supporte pas le lait de soja, puis-je le remplacer par du lait d’amande maison ?
    Merci pour votre site, que des merveilles ici

    • Bonsoir, alors je pense que ça pourrait marcher, mais n’ayant jamais testé, je ne préfère pas m’avancer! Si jamais vous testez, n’hésitez à me faire une retour. Cela pourrait aider les lecteurs!

Partagez vos idées !

Evaluer la recette: