Allez, je réitère avec une nouvelle recette de yaourt, c’est qu’on y prend goût à ces laitages maison ! Cette fois-ci, j’ai tout de même innové en réalisant des yaourts 100% végétaliens, en utilisant du lait de soja ! Et le résultat est plutôt surprenant !
Source : Délices Cookie’s
Yaourt végétal à la pistache et au chocolat
Ingredients
Pour 7 yaourts:
- 1 litre de lait de soja
- 1 yaourt de soja
- 2 cuillères à soupe de pâte de pistache
- 50 g de sucre
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 50 g de pistaches non salées décortiquées
Instructions
- Dans une casserole, porter à ébullition le lait de soja avec la pâte de pistaches et le sucre.
- Laisser refroidir.
- Mettre le yaourt dans un saladier et y verser progressivement le lait parfumé tout en fouettant afin d’éviter la formation de grumeaux.
- Incorporer 70 g de pépites de chocolat et répartir la préparation dans les pots à yaourt.
- Les placer dans la yaourtière (sans les couvercles) et lancer un programme sur 8 ou 9 h.
- A la fin du programme, fermer les pots et laisser refroidir avant de les réserver 2 h minimum au frais.
- Hacher grossièrement les pistaches et les mélanger au reste des pépites de chocolat. Répartir sur chaque yaourt et déguster.
- Les yaourts se conservent une semaine au frais.
En plus d’être végétaliens, ces yaourts sont tellement gourmands ! Une alliance qui marche bien, on le sait ! Chocolat et pistache, qu’est-ce que c’est bon !
Miss Bretzel
16 Comments
LaKiwiZine
Très gourmand tes yaourts
je me laisserais tenter avec grand plaisir surtout que je suis une fan de pistache!
Cocotte et Ecumoire
Je n’ai jamais tenté les yaourts au lait végétaux à la yaourtière… du coup je l’avais rangé dans un coin sur une très haute étagère… mais grâce à toi, elle va peut être se remettre en activité !!! Merci 🙂
Valérie ILoveCakes
J’en faisais passé un temps, les tiens sont magnifiques !
Sylvmel
Oh ben dis donc, tu me donnes envie avec tes yaourts au soja gourmand !!! Bises
BROSSARD
Hum ! ça m’a l’air d’être bon !!!
kougelhopfetchocolat
un vrai régal
Cali
Ils ont l’air extra méga bons ! Tu livres au Panama ? 😉
sotis
c’est une vraie gourmandise ces yaourts!!!! bisous bisous
Mélie Mélo en cuisine
hummmm top !! duo gagnant bonne soirée bises
Brigitte / les filles à table
Ils ont l’air délicieux !! Je n’ai encore jamais fait de yaourts au lait de soja, ça va être ma prochaine fournée !! Surtout pistache/chocolat !! Bonne soirée
virginie moreau
Top tes yaourts au soja, je ne pensais pas que ça marchait avec du lait de soja !!!! excellent pour ma fille allergique au lactose !!!!! Je te chipe la recette, je vais tenter demain !!!!
Lou
Mmmmmmm, très gourmands !
In Vegan Veritas
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jescoocking
peut on les faire sans yaourtière? et comment? merci d’avance
Bozu
Belle réalisation… Cela donne envie !
Petite question, ma fille ne supporte pas le lait de soja, puis-je le remplacer par du lait d’amande maison ?
Merci pour votre site, que des merveilles ici
Miss Bretzel
Bonsoir, alors je pense que ça pourrait marcher, mais n’ayant jamais testé, je ne préfère pas m’avancer! Si jamais vous testez, n’hésitez à me faire une retour. Cela pourrait aider les lecteurs!