Granola au citron et graines de tournesol

Ce genre de recettes, je n’en fait que très rarement ! Et pourtant, c’est tellement bon, même trop, que j’ai tendance à en grignoter toute la journée ! D’ailleurs, c’est peut-être pour ça que je n’en fais jamais. Le meilleur moment pour en manger en ce qui me concerne, c’est au petit déjeuner, avec du fromage blanc. Une façon très gourmande de commencer la journée !

Granola au citron et graines de tournesol

Ingredients

Pour un bol:

• 200 g de flocons d’avoine
• 75 g de noisettes
• 50 g de cranberries
• 3 citrons
• 80 g de miel
• 90 g de beurre
• 30 g de vergeoise
• 40 g de graines de tournesol

Instructions

• Dans une casserole, mélanger le miel puis ajouter le beurre et le sucre.
• Faire fondre le tout à feu doux et laisser frémir pendant quelques minutes.
• Hacher les noisettes grossièrement et les mélanger aux flocons d’avoine, les cranberries et les graines de tournesol. Ajouter le jus des citrons ainsi que les zestes.
• Ajouter le liquide (miel +beurre) fondu et mélanger rapidement à la cuillère.
• Étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 25 min, tout en surveillant la coloration.
• Mélanger de temps en temps à l’aide d’une cuillère.
• À la sortie du four, laisser complètement refroidir avant conserver dans une boite hermétique.

Un granola qui ne manque pas de peps, idéal pour faire le plein d’énergie à n’importe quel moment de la journée. Nature, avec du fromage blanc, ou même dans des biscuits, il fera le bonheur de tout le monde !

Miss Bretzel