Cookies ultra gourmands au praliné et chocolat Dulcey 

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Aie aie, ces cookies sont de véritables petites merveilles ! Entre le praliné maison (of course !) et le chocolat Dulcey, mes papilles ont été plus que satisfaites ! Et le top du top, c’est qu’ils sont ultra rapides à préparer, exit le temps de repos au frais, on enfourne tout de suite, idéal pour satisfaire les gourmands pressés.

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Source :  La gourmandise est un joli défaut

Cookies ultra gourmands au praliné et chocolat Dulcey

Miss Bretzel

Ingrédients
  

Pour environ 15 cookies :

  • 70 g de beurre mou
  • 150 g de sucre
  • 100 g de pâte de praliné
  • 165 g de farine
  • 150 g de chocolat Dulcey
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 œuf

Instructions
 

  • Fouetter l’œuf avec le sucre puis ajouter le beurre et la pâte de praliné, mélanger jusqu’à obtenir un appareil bien lisse.
  • Incorporer la farine mélangée à la levure puis le chocolat grossièrement concassé.
  • Travailler la pâte jusqu’à pouvoir la ramasser en boule.
  • Prélever des morceaux d’environ 40 g et former des boules, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien (sans les aplatir, les laisser en boules).
  • Enfourner à 160 °C pendant environ 15 à 20 min jusqu’à légère coloration.
  • Laisser tiédir (ou pas !) avant de les transvaser (ou les avaler !) sur une grille afin de les laisser refroidir.

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Pas de chocolat Dulcey, ce n’est pas grave ! On s’adapte, on le remplace par du chocolat au lait ou noir, ils seront tous aussi bons ! Le plus dur, c’est d’attendre qu’ils refroidissent !

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Miss Bretzel

7 réponses

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