Cookies ultra gourmands au praliné et chocolat Dulcey 

Aie aie, ces cookies sont de véritables petites merveilles ! Entre le praliné maison (of course !) et le chocolat Dulcey, mes papilles ont été plus que satisfaites ! Et le top du top, c’est qu’ils sont ultra rapides à préparer, exit le temps de repos au frais, on enfourne tout de suite, idéal pour satisfaire les gourmands pressés.

Source :  La gourmandise est un joli défaut

Cookies ultra gourmands au praliné et chocolat Dulcey

Ingredients

Pour environ 15 cookies :

• 70 g de beurre mou
• 150 g de sucre
• 100 g de pâte de praliné
• 165 g de farine
• 150 g de chocolat Dulcey
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 œuf

Instructions

• Fouetter l’œuf avec le sucre puis ajouter le beurre et la pâte de praliné, mélanger jusqu’à obtenir un appareil bien lisse.
• Incorporer la farine mélangée à la levure puis le chocolat grossièrement concassé.
• Travailler la pâte jusqu’à pouvoir la ramasser en boule.
• Prélever des morceaux d’environ 40 g et former des boules, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien (sans les aplatir, les laisser en boules).
• Enfourner à 160 °C pendant environ 15 à 20 min jusqu’à légère coloration.
• Laisser tiédir (ou pas !) avant de les transvaser (ou les avaler !) sur une grille afin de les laisser refroidir.

Pas de chocolat Dulcey, ce n’est pas grave ! On s’adapte, on le remplace par du chocolat au lait ou noir, ils seront tous aussi bons ! Le plus dur, c’est d’attendre qu’ils refroidissent !

Miss Bretzel