Cookies aux Smarties®

En ces temps difficiles, je vous propose de réaliser une recette à faire avec vos chères petites têtes blondes.  Les cookies, c’est toujours une valeur sûre, alors si en plus, on y rajoute de petits bonbons au chocolat bien connus, je ne connais pas beaucoup de personnes qui en refuseraient ! Profitons de ces circonstances si particulières pour profiter de nos proches !

Source : Lilie Bakery

Cookies aux Smarties®

Pour un gouter gourmand, rien de mieux que des cookies moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur !
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson15 min
Auteur : Miss Bretzel
Portions : 20 cookies

Ingrédients

  • 290 g de farine
  • 1 demi-cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 180 g de sucre cassonade
  • 150 g de beurre
  • 1 oeuf entier
  • 1 jaune d’oeuf
  • 100 g de Smarties®
  • 75 g de chocolat au lait

Instructions

  • Travailler le beurre avec le sucre cassonade jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  • Ajouter l’œuf entier et le jaune d’oeuf, bien mélanger puis incorporer la farine mélangée au bicarbonate.
  • Travailler la pâte jusqu’à pouvoir former une boule de pâte.
  • Ajouter ensuite le chocolat au lait grossièrement haché et les Smarties® (en conserver une poignée pour la décoration de vos cookies.
  • Mélanger une dernière fois pour amalgamer la pâte. Réserver 10 min au frais.
  • Façonner des boulettes d’environ 40 g puis les déposer sur une plaque de papier sulfurisé en les espaçant bien.
  • Les écraser légèrement et déposer quelques Smarties® sur le dessus et enfourner environ 15 min dans un four préchauffé à 170°C.
  • Laisser refroidir sur grille avant de déguster et les conserver dans une boite hermétique.

Notes

Pas de Smarties sous la main, aucun soucis, utiliser d’autres bonbons au chocolat comme des MM’s, Kit Kat… Je suis sûre que vous avez ce qu’il faut dans vos placards.

Ces cookies sont vraiment très gourmands, moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur ! Tout ce qu’on demande à un cookie !

Miss Bretzel

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