Cake citron – pavot (Ronde Interblog de printemps)

Cake citron pavot

C’est avec un très grand plaisir que je participe à cette ronde exceptionnelle ! Ce que j’aime dans ce jeu, c’est que j’ai enfin l’occasion de tester des recettes que j’avais en tête depuis longtemps. La preuve encore aujourd’hui avec ce fameux cake parfumé au citron et au pavot que je suis allée piocher chez Carole en Cuisine. Malheureusement, ça ne s’est pas passé exactement comme j’aurais voulu… Au bout de 20 minutes, le cake était beaucoup trop cuit à l’extérieur et absolument pas à l’intérieur… J’ai tout de même poussé la cuisson, gratté légèrement l’extérieur et recouvert de glaçage  comme cache misère! Allons voir ce qu’Amalia du blog Ce soir on clape quoi à déniché comme recette !

Cake Citron – Pavot (Ronde Interblog de Printemps)
 
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Ingrédients
Pour un moule classique :

      Pour le cake :
      • 2 citrons
      • 3 œufs
      • 150 g de beurre
      • 120 g de sucre
      • 200 g de farine
      • 1 sachet de levure
      • 2 cuillères à soupe de graines de pavot

        Pour le glaçage :
          Source: le blog Fashion Cooking
          • -Glaçage n°1 :
          • Le jus d’un demi-citron
          • 80 g de sucre glace
          • -Glaçage n°2 :
          • Le jus d’un citron
          • 150 g de sucre glace
          Instructions
          Pour le cake :
          1. Faire fondre le beurre dans une casserole, laisser tiédir.
          2. Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement du mélange puis ajouter le jus des citrons.
          3. Ajouter la farine tamisée avec la levure puis le beurre fondu, bien mélanger.
          4. Incorporer les graines de pavot et remuer.
          5. Faire cuire pendant 35 min environ dans un four à 180 °C (en couvrant à mi-cuisson).
          6. Ne pas démouler le gâteau à la sortie du four. Laisser refroidir 10 min avant de procéder au glaçage.

            Pour le glaçage :
              -Glaçage n°1 :
              1. Mélanger les ingrédients du glaçage n°1 jusqu’à obtenir un mélange assez liquide. Piquer le cake (non démoulé) avec une fourchette et verser doucement le glaçage sur le dessus du cake.
              2. Laisser refroidir encore 20 min avant de démouler et de déposer le cake sur une grille.
              -Glaçage n°2 :
              1. Mélanger les ingrédients du glaçage n°2, jusqu’à obtenir une texture blanche, fluide mais pas trop liquide et le verser doucement sur le cake en laissant le déborder sur les côtés.
              2. Parsemer de graines de pavot et de zeste de citron.
              3. Laisser figer 12 h (sans y toucher pour ne pas fissurer le glaçage) avant de déguster.

              Cake citron pavot

              Malgré mon petit souci de cuisson, j’ai adoré ce cake ! Il est très parfumé, et les graines de pavot sont très agréables. Bonne ronde à toutes et tous !

              Miss Bretzel

              Commentaires

              1. J’ai été heureuse de venir piocher chez toi! Au fait je m’appelle Amalia et non Amélia héhé

              2. Oh mince pour la cuisson … Heureusement c’était bon quand même ! =) Bonne ronde !

              3. ho ho ho bonne idée, j’ai tout sous la main…à tester cette semaine sans aucun doute…

              4. avec ce glaçage dessus il est vraiment superbe ! et qu’est ce que j’aime cette alliance ! bonne ronde et bon dimanche !

              5. J’ai une recette similaire et j’avais adoré. Bizarre tes problèmes de cuisson, le cake ça met toujours un petit moment pour cuire. En tout cas le résultat est superbe. Bon dimanche et bonne ronde !

              6. je n’aurai pas mieux choisi hummmmmmm une merveille !!! je le mets de coté une recette comme ça, ça ce teste !
                gros bisous
                loloche

              7. Un cake qui devait être excellent Il est bien beau avec son glaçage parsemé de petites graines!

              8. Dommage pour ta cuisson, mais pourtant tes tranches de cake sont superbes, elles ont l’air ultra moelleuses! Et grace au glaçage, on n’y voit que du feu et on en prendrait bien un morceau!

              9. Malgré ces péripéties, ton cake est bien appétissant ! j’ai adoré le cake citron pavot. Bises.

              10. Hummm un cake que j’aurais aimé essayer aussi! Malgré le problème de cuisson. Bisous et bonne semaine.

              11. On y voit que du feu ! Tu t’es super bien rattrapé car le cake est sublime. Moi aussi c’est une recette qui me fait de l’œil depuis un moment… ^^

              12. bravo, il est sublime ce cake. amuse toi bien dans cette ronde.
                bizou

              13. ça fait un moment que je dois le tester celui ci, pas pour moi je n’aime pas tout ce qui est gâteau au citron mais pour mon homme et ma fille qui vont se régaler!!!

              14. Pour un cake raté, il est vachement beau ! Citron-pavot, c’est classique mais ça marche à tous les coups !

              15. Je n’ai encore jamais essayé cette recette mais tu m’as donné envie!! Ton cake est très beau. Bonne journée!

              16. Il est superbe, j’aime beaucoup et ces petites graines de pavot : un délice ! Bises.

              17. le citron et la pavot se marient super bien ajoute y une petite pointe de cardamome c’est divin !!!

              18. le citron et la pavot se marient super bien ajoute y une petite pointe de cardamome c’est divin !!!

              19. Quelle superbe présentation ! Ton cake a l’air délicieux !

              20. Je l’avais vu sur facebook mais n’était pas venu jusque là je crois que j’aurai du avant tellement il est encore mieux!
                au top j’adore!

              21. je suis revenu voir ce beau cake, qui me fait encore de l’œil, je marque la recette afin de la tester. Bisous

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