C’est avec un très grand plaisir que je participe à cette ronde exceptionnelle ! Ce que j’aime dans ce jeu, c’est que j’ai enfin l’occasion de tester des recettes que j’avais en tête depuis longtemps. La preuve encore aujourd’hui avec ce fameux cake parfumé au citron et au pavot que je suis allée piocher chez Carole en Cuisine. Malheureusement, ça ne s’est pas passé exactement comme j’aurais voulu… Au bout de 20 minutes, le cake était beaucoup trop cuit à l’extérieur et absolument pas à l’intérieur… J’ai tout de même poussé la cuisson, gratté légèrement l’extérieur et recouvert de glaçage comme cache misère! Allons voir ce qu’Amalia du blog Ce soir on clape quoi à déniché comme recette !
- 2 citrons
- 3 œufs
- 150 g de beurre
- 120 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot
- -Glaçage n°1 :
- Le jus d’un demi-citron
- 80 g de sucre glace
- -Glaçage n°2 :
- Le jus d’un citron
- 150 g de sucre glace
- Faire fondre le beurre dans une casserole, laisser tiédir.
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement du mélange puis ajouter le jus des citrons.
- Ajouter la farine tamisée avec la levure puis le beurre fondu, bien mélanger.
- Incorporer les graines de pavot et remuer.
- Faire cuire pendant 35 min environ dans un four à 180 °C (en couvrant à mi-cuisson).
- Ne pas démouler le gâteau à la sortie du four. Laisser refroidir 10 min avant de procéder au glaçage.
- Mélanger les ingrédients du glaçage n°1 jusqu’à obtenir un mélange assez liquide. Piquer le cake (non démoulé) avec une fourchette et verser doucement le glaçage sur le dessus du cake.
- Laisser refroidir encore 20 min avant de démouler et de déposer le cake sur une grille.
- Mélanger les ingrédients du glaçage n°2, jusqu’à obtenir une texture blanche, fluide mais pas trop liquide et le verser doucement sur le cake en laissant le déborder sur les côtés.
- Parsemer de graines de pavot et de zeste de citron.
- Laisser figer 12 h (sans y toucher pour ne pas fissurer le glaçage) avant de déguster.
Malgré mon petit souci de cuisson, j’ai adoré ce cake ! Il est très parfumé, et les graines de pavot sont très agréables. Bonne ronde à toutes et tous !
Miss Bretzel
Humm j’adore ce mariage super gourmand et tout a fait a mon gout
J’ai été heureuse de venir piocher chez toi! Au fait je m’appelle Amalia et non Amélia héhé
Rho, je suis désolée pour ton prénom, j’ai modifié! Toutes mes excuses!
Oh mince pour la cuisson … Heureusement c’était bon quand même ! =) Bonne ronde !
Oui c’était très bon!!!! On s’est régalé!!!!! Merci et bonne ronde à toi
aussi!
ho ho ho bonne idée, j’ai tout sous la main…à tester cette semaine sans aucun doute…
le pavot en pâtisserie permet de creer de petites merveilles culinaires!
il est magnifique !
bonne ronde
avec ce glaçage dessus il est vraiment superbe ! et qu’est ce que j’aime cette alliance ! bonne ronde et bon dimanche !
J’ai une recette similaire et j’avais adoré. Bizarre tes problèmes de cuisson, le cake ça met toujours un petit moment pour cuire. En tout cas le résultat est superbe. Bon dimanche et bonne ronde !
en voilà un cake ultra gourmand dis donc ! bisous
Ton cake est beau et doit être bon
quel bon choix!!!
bonne ronde et bonne fin de journée
qu’est ce qu’il est beau ce cake! bon choix!
je n’aurai pas mieux choisi hummmmmmm une merveille !!! je le mets de coté une recette comme ça, ça ce teste !
gros bisous
loloche
T’inquiete y a plus grave Merci quand même!
Tu l’as sublimé!! Bravo!
Très beau cake bravo !!
Un cake qui devait être excellent Il est bien beau avec son glaçage parsemé de petites graines!
Ce glaçage dessus à l’air divin !! joli choix.
Appétissant!!!
Il est superbe. Bonne ronde
Dommage pour ta cuisson, mais pourtant tes tranches de cake sont superbes, elles ont l’air ultra moelleuses! Et grace au glaçage, on n’y voit que du feu et on en prendrait bien un morceau!
il est superbe ! bonne ronde !
Pour sur que quand je fais un Kougelopf je te le dédicace
Un cake délicieux et gourmand!! Bonne ronde
Malgré ces péripéties, ton cake est bien appétissant ! j’ai adoré le cake citron pavot. Bises.
Hummm un cake que j’aurais aimé essayer aussi! Malgré le problème de cuisson. Bisous et bonne semaine.
On y voit que du feu ! Tu t’es super bien rattrapé car le cake est sublime. Moi aussi c’est une recette qui me fait de l’œil depuis un moment… ^^
comment ne pas craquer, bisous
bravo, il est sublime ce cake. amuse toi bien dans cette ronde.
bizou
Un cake bien gourmand, avec une belle présentation, j’en veux bien une tranche. Bonne semaine
ça fait un moment que je dois le tester celui ci, pas pour moi je n’aime pas tout ce qui est gâteau au citron mais pour mon homme et ma fille qui vont se régaler!!!
Pour un cake raté, il est vachement beau ! Citron-pavot, c’est classique mais ça marche à tous les coups !
j’adore cette association citron/pavot…
Une belle tranche pour moi, stp! hihi
Il a l’air délicieux!
Je n’ai encore jamais essayé cette recette mais tu m’as donné envie!! Ton cake est très beau. Bonne journée!
Il est superbe, j’aime beaucoup et ces petites graines de pavot : un délice ! Bises.
le citron et la pavot se marient super bien ajoute y une petite pointe de cardamome c’est divin !!!
le citron et la pavot se marient super bien ajoute y une petite pointe de cardamome c’est divin !!!
Quelle superbe présentation ! Ton cake a l’air délicieux !
hummmm j’en reserve une tranche pour mon gouter!!! bisous
Il est superbe quand même et bien gourmand ! J’adore
Bisous
Il est trop beau, miam!
Tu as bien rattrapé le coup
Très beau ce cake!
hum, c’est une belle idée gourmande pour cette ronde printanière !
Même avec un cake simple tu arrives à en faire une merveille. Il est super beau ! bravo encore une fois
Je l’avais vu sur facebook mais n’était pas venu jusque là je crois que j’aurai du avant tellement il est encore mieux!
au top j’adore!
je suis revenu voir ce beau cake, qui me fait encore de l’œil, je marque la recette afin de la tester. Bisous
Très beau ton cake!