La version sucrée à la pomme a fait le tour de la blogosphère, aujourd’hui, il est décliné à l’infini. J’ai toujours un train de retard sur les phénomènes de mode, mais que voulez-vous ! Je teste vraiment quand j’ai envie et non pas parce qu’il le faut. J’avais une grande quantité de fromage à écouler, cette recette tombait vraiment à pic.
Source : VitalFood n°5
Gâteau invisible aux 4 fromages
Ingrédients
Pour un moule à cake classique:
- 1 kg de pommes de terre
- 100 g de fromage de chèvre
- 100 g de fourme d’Ambert
- 70 g de comté
- 50 g de parmesan
- 3 œufs
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 40 g de beure demi-sel
- Sel poivre
- 120 g de farine
- 15 cl de lait entier
Instructions
- Faire revenir l’oignon émincé dans une poêle avec la cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 5 min.
- Fouetter les œufs avec le beurre fondu puis ajouter un peu de sel et de poivre ainsi que la farine. Bien mélanger.
- Ajouter progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Incorporer le comté et le parmesan.
- Laver et éplucher les pommes de terre et les trancher en lamelles d’1 mm (mandoline ou au robot).
- Incorporer les pommes de terre et l’oignon à l’appareil.
- Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake beurré et fariné puis recouvrir du fromage de chèvre émietté et de la fourme d’Ambert.
- Recouvrir avec le reste de pâte.
- Enfourner dans un four préchauffé à 190 °C pendant environ 1h.
Ce gâteau est vraiment fondant à souhait, intense en fromage ! Et quel look, c’est vraiment sympa ! A décliner à l’infini, avec des carottes, des navets, du jambon … Laissez libre cours à votre imagination !
Miss Bretzel
24 réponses
Wahoo il est terrible !!!
J’ai fais la même chose avec du bacon et du maroilles hier, c’était délicieux !
Miam miam comme ça donne envie
Bonne journée
bises
Il est parfait !
Bonne idée en version salée.
Wooow j’adore cette version fromagère !!
Bises et bon jeudi.
Pommes de terre/Fromages tout ce que j’aime ^^ Je n’avais jamais vu de version salée et je trouve ça vraiment sympa! Biz.
J’aie beaucoup cette version au fromage ! Cela doit être terriblement bon 🙂
Je suis comme toi, toujours à la traîne, mais comme tu dis, c’est quand on a envie! en tous cas ton gâteau est magnifique!!!
Je suis encore plus à la traîne que toi, je n’avais jamais entendu parler de ce gâteau !!!
Oh belle réussite!
Ca doit être super bon!
Miam ! J’ai testé l’invisible à la pomme il y a très longtemps mais je ne savais pas qu’il y avait des versions salées. En tant que passionnée de fromage il va falloir que je succombe 😀
Ohlàlà terrible !!!!
Version salé, c’est parfait.
J’adorais déjà en version sucrée, cette version fromagère est à tester !
le gâteau invisible version salée! ‘adore!
Cette version au fromage m’a l’air un véritable délice !
Je trouve que c’est une excellente idée de le proposer en version salée ! ça change !
Il me dit bien en version salée, avec tout ce fromage, miam !!
Super idée !
Recette réalisée ce soir er franchement au top du top ! On s’est régalé !
Bonjour,
Ce gâteau de pommes de terre se mange de préférence froid ou chaud?
Merci beaucoup a vous je vais vite le tester!!!
De préférence chaud, mais pourquoi par froid!