Lors d’un repas entre amis, j’avais réalisé pour le dessert des figues… Lire la suite
Moelleux à la figue et à la framboise
Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Miss Bretzel et je suis passionnée de cuisine et pâtisserie depuis toujours. C’est à Strasbourg que je suis littéralement tombée sous le charme du Bretzel qui m’a inspiré le nom de mon blog, créé en 2011. Titulaire d'un CAP pâtisserie obtenu en candidat libre, je vous invite à découvrir mon univers culinaire, où je n'hésite pas à ajouter mon grain de sel !
Feuilles de vigne farcies au riz citronné
Une recette qui a été réalisée il y a bien longtemps mais… Lire la suite
Napolitain maison
Voici une recette qui me faisait de l’œil depuis un moment mais… Lire la suite
Mini-flûtes au sel de mer et graines de cumin
Accroc à la boulangerie, moi ? Mais non, n’importe quoi ! Bon, peut-être un… Lire la suite
Mini-kougelhopfs au lard et aux noix
Lors de mon dernier passage en Alsace, je n’ai pas pu résister… Lire la suite
Gâteau fondant aux figues et aux prunes
A la fin du cours de cuisine à l’école Alain Ducasse, nous… Lire la suite
Financier géant aux myrtilles
Lors de nos dernières vacances, Mister Bretzel et moi-même sommes allés randonner… Lire la suite
Paupiettes de veau maison à la provençale, spätzle
Les plats salés se font rares sur mon blog, mais je dois… Lire la suite
Une invitation très spéciale, le compte rendu !!
Ah, le voilà ! Vous l’attendiez avec impatience, non ? Mercredi 19 septembre,… Lire la suite
Une invitation très spéciale : Un chef juste pour nous !
Voilà, c’est officiel et je souhaitais partager cette grande nouvelle avec vous. En… Lire la suite
Dampfnudel (petits pains cuits à la vapeur)
Oui, oui, après deux semaines en Alsace, à se remplir la panse… Lire la suite
Torsades aux herbes
Encore une recette de boulangerie, je ne m’arrête plus ! Cette fois-ci, j’ai… Lire la suite
Focaccia aux lardons, mozzarella et basilic
L’été se termine mais le temps est encore au beau fixe. C’est… Lire la suite
Pain aux bananes ou Banana bread
Il y a peu, j’ai fait l’acquisition de deux livres de boulangerie… Lire la suite
Cake ricotta, fèves et tomates
Deux recettes de cake en peu de temps, je sais, c’est beaucoup… Lire la suite
Tarte amandine aux abricots et à la pistache
Une association que je vois souvent sur la blogosphère, et après la… Lire la suite
Cake au pesto de tomates séchées, brie et noix
Voilà une recette que l’on peut qualifier de fond de frigo, mais… Lire la suite
Idées d’apéritif faciles et rapides, partie 2
Au début de l’été, j’avais publié un article où je vous donnais… Lire la suite
Petits pains à la tomate et au basilic
Comme je vous le disais il y’a quelques temps, depuis que j’ai… Lire la suite
Sablés aux tomates cerise, pesto de mâche à la ricotta
Comme évoqué dans mon précédent article, j’avais un stock de tomates cerise… Lire la suite
Clafoutis aux tomates cerise, mozzarella et origan
Quand on achète un kilo de tomates cerise car le prix défiait… Lire la suite
Gâteau à l’amande et aux groseilles
Pauvre Céline, elle va croire que je la harcèle, je n’arrête pas… Lire la suite
Biscuits à la pistache et au framboise curd
Ma première tentative de recette avec de la pâte à la pistache… Lire la suite
Gaufres au chorizo et au comté
Un petit bout de chorizo en train de périr dans mon frigo… Lire la suite
Gaspacho andalou
Et oui, c’est la période, à mon tour de publier une recette… Lire la suite
Cookies aux smarties (pour que la ronde InterBlog dure !!)
Suite à la très bonne initiative d’Aneth du joli blog Mes recettes… Lire la suite
Tarte fraises, pistaches et amandes
Après des mois et des mois de recherche, j’ai enfin trouvé un… Lire la suite
Cookies au chocolat et aux amandes entières
L’un de mes petits péchés mignons est le cookie aux amandes de… Lire la suite
Torsades aux épinards et à la mozzarella
Aujourd’hui, je vous présente l’une des premières recettes que j’ai réalisées avec… Lire la suite
Carré fondant à la ricotta, amandes, framboises et groseilles
Je ne sais pas si vous vous le rappelez mais je suis… Lire la suite
Croc’cake (tour en cuisine n°56)
Voilà un petit bout de temps que je n’avais pas participé à… Lire la suite
Tarte citron-amande meringuée
A défaut d’avoir pu réaliser un joli gâteau pour mon anniversaire, je… Lire la suite
Dos de cabillaud en croûte de chorizo
Il y’a quelques temps de ça, je vous faisais part de mon… Lire la suite
Carrés croustillants aux flocons d’avoine et framboises
Toujours dans ma quête de réaliser des recettes à base de flocons… Lire la suite
Kougelhopf traditionnel
J’ai honte de moi car ça fait beaucoup trop longtemps que je… Lire la suite
Galettes suédoises à l’avoine et au chocolat (havreflarn)
Alors je pense que vous êtes nombreuses et nombreux à connaitre ces… Lire la suite
Brookie (ronde Inter-Blog n°29)
Et nous revoilà, la fin du mois sonne l’arrivée des publications de… Lire la suite
Cheese naans : thym / comté ou curé nantais / chorizo
Je ne sais pas ce qui fait qu’une recette marche plus qu’une… Lire la suite
Clafoutis à la rhubarbe, framboises et bananes
Et oui, comme je vous l’avais dit (vous allez finir par me… Lire la suite
Baguettes apéritives au chorizo et aux poivrons
Il y a quelques temps de ça, en allant à la boulangerie,… Lire la suite
Tarte aux asperges, jambon de Parme et ricotta
On en profite, tant qu’il est encore temps. Je ne me lasse… Lire la suite
Gâteau crousti-moelleux façon crumble à la rhubarbe et aux amandes
Comme je vous l’ai déjà dit dans l’un de mes précédents articles,… Lire la suite