Rock the Bretzel

Cuisine, pâtisserie et grains de sel...

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Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Miss Bretzel et je suis passionnée de cuisine depuis toujours. Ayant vécu dans différentes régions de France, c’est à Strasbourg que je suis littéralement tombée sous le charme du Bretzel qui m’a inspiré le nom de mon blog, créé en 2011. Titulaire d'un CAP pâtisserie obtenu en candidat libre en 2014, je vous invite à découvrir mon univers culinaire.

Dos de cabillaud en croûte d’amandes, julienne de légumes et sauce à l’estragon

Dos de cabillaud en croûte d'amandes

Et voilà, une grande première pour ce blog car il s’agit de… Lire la suite

15 février 2012  |  Poissons et crustacés, Recettes salées  |  45 Commentaires

Cupcakes façon Mandise (tour en cuisine n°18)

Mandise cupcake

Je n’avais même pas fait attention, ce matin, je suis inscrite à… Lire la suite

11 février 2012  |  Cakes, muffins et cupcakes sucrés, Recettes sucrées, USA, Voyages culinaires  |  50 Commentaires

Cookies aux tomates séchées (tour en cuisine n°17)

Cookies salés aux tomates séchées

Me voilà repartie pour un tour en cuisine ! Cette fois-ci, c’est Calvie… Lire la suite

10 février 2012  |  Apéritif, Recettes salées  |  14 Commentaires

Burger home made et frites de patates douces cajun

Burger home made et frites de patates douces cajun

Après un saut aux États-Unis où nous nous sommes presque exclusivement nourris… Lire la suite

7 février 2012  |  Boulangerie, Burgers, sandwichs, tartines, Recettes salées, USA, Voyages culinaires  |  52 Commentaires

Crêpes tout chocolat au lait de coco et bananes caramélisées

Crêpes tout chocolat

Suite à mon dernier faux pas, celui de ne pas avoir réalisé… Lire la suite

1 février 2012  |  Crêpes, pancakes, beignets, Recettes sucrées  |  50 Commentaires

Kringle estonien amande, coco et chocolat (tour en cuisine n°15)

Kringle

Pour ma nouvelle participation à un tour en cuisine, je devais aller… Lire la suite

31 janvier 2012  |  Europe de l'Est, Recettes sucrées, Viennoiseries, Voyages culinaires  |  48 Commentaires

Mini tatin d’endives aux lardons et au comté

Une recette qui permettra, même au plus récalcitrant, d’apprécier un plat à… Lire la suite

29 janvier 2012  |  Recettes salées, Tartes, quiches, pizzas  |  46 Commentaires

Petits beurres maison

Petits beurre

Je ne pouvais pas passer à côté de cette recette, c’était certain…. Lire la suite

27 janvier 2012  |  Biscuits, cookies, Grand-Ouest, Recettes sucrées, Voyages culinaires  |  50 Commentaires

Falafels et pains pita

Falafels et pains pita

Aujourd’hui, j’ai décidé que nous allions voyager… au Liban ! Certes, je ne… Lire la suite

24 janvier 2012  |  Burgers, sandwichs, tartines, Liban, Recettes salées, Voyages culinaires  |  43 Commentaires

Baguette sans pétrissage (tour en cuisine n°13)

Baguettes sans petrissage

C’est qu’on y prend facilement goût à ce petit jeu !!! Donc, pour… Lire la suite

21 janvier 2012  |  Boulangerie, Recettes salées  |  92 Commentaires

Tartelettes poire, fourme d’Ambert et noix

Tartelette poires fourme

Aujourd’hui, je vous épargne en ne publiant pas de recette alsacienne (ne… Lire la suite

15 janvier 2012  |  Légumes, Recettes salées, Tartes, quiches, pizzas  |  50 Commentaires

Flammekueche gratinée (ou tarte flambée)

Tarte flambée gratinéee

Me voilà de retour après 10 jours d’absence pour vous souhaiter une… Lire la suite

2 janvier 2012  |  Alsace - Lorraine, Recettes salées, Tartes, quiches, pizzas, Voyages culinaires  |  52 Commentaires

Bredele 2011: étoiles à la cannelle

Promis, c’est la dernière recette de petits sablés que je publie. Mais… Lire la suite

23 décembre 2011  |  Alsace - Lorraine, Biscuits, cookies, Recettes sucrées, Voyages culinaires  |  54 Commentaires

Bredele 2011, partie 2 (rochers coco/choco et sablés de Linz)

Je continue sur ma lancée en vous proposant deux nouvelles recettes de… Lire la suite

21 décembre 2011  |  Alsace - Lorraine, Biscuits, cookies, Hiver, Par saison, Recettes sucrées, Voyages culinaires  |  43 Commentaires

Bredele 2011, partie 1 (bredele au beurre et bredele bicolores)

Et voilà, le compte à rebours avant Noël vient de commencer. A… Lire la suite

17 décembre 2011  |  Alsace - Lorraine, Biscuits, cookies, Recettes sucrées, Voyages culinaires  |  47 Commentaires

Mannalas (petits bonshommes alsaciens)

Mannalas

Pour fêter dignement la Saint-Nicolas, Mister Bretzel et moi-même nous sommes transformés,… Lire la suite

5 décembre 2011  |  Alsace - Lorraine, Automne, Par saison, Recettes sucrées, Viennoiseries, Voyages culinaires  |  38 Commentaires

Saucisson brioché

Saucisson brioché

Après avoir passé une bonne partie de la journée à tenter de… Lire la suite

23 octobre 2011  |  Auvergne-Rhône-Alpes, Boulangerie, Recettes salées, Voyages culinaires  |  24 Commentaires

Pancakes

Pancakes

Il y a quelques mois, Mister Bretzel est parti deux semaines dans… Lire la suite

28 septembre 2011  |  Crêpes, pancakes, beignets, Recettes sucrées, USA, Voyages culinaires  |  3 Commentaires

Pâtes fraîches maison

Pâtes fraîches

Depuis quelques mois, j’avais en tête d’acheter une « pasta machine » mais à… Lire la suite

27 septembre 2011  |  Pâtes, riz, céréales, Recettes salées  |  5 Commentaires

Le fameux bretzel

Bretzel

Avec un nom de blog pareil, je ne pouvais évidemment pas le… Lire la suite

24 septembre 2011  |  Alsace - Lorraine, Apéritif, Boulangerie, Recettes salées, Voyages culinaires  |  33 Commentaires

Premier article

Allez c’est parti, à mon tour de me lancer dans la blogosphère… Lire la suite

24 septembre 2011  |  Divers  |  6 Commentaires

Mes photos Instagram

Instagram post 2197498618206786282_890283574 Petit article récapitulatif en ligne de toutes mes recettes de Noël! Si ça peut vous aider à trouver des idées pour vos menus de fêtes! #fetesdefindannee #noel #merrychristmas #menudefetes #joyeuxnoel #rockthebretzel
Instagram post 2193737064575605232_890283574 Saison des bredeles ! Voici mon cru 2019, inspiré en parti par @flobonneschoses. J’ai également hâte de voir ce qu’elle a trouvé comme nouveautés cette année. #bredele #alsace #biscuitdenoel #merrychristmas #joyeuxnoel #rockthebretzel
Instagram post 2189536710057251804_890283574 Je déclare ouverte la saison des recettes Noël avec cette bûche girly au chocolat Ruby avec laquelle je participe au défi gourmand de @cuisineaddict.com_ #buchedenoel #merrychristmas #joyeuxnoel #decembre #entremet #chocolatruby #rockthebretzel #defigourmandcuisineaddict
Instagram post 2183560034995172438_890283574 Work un progress ! Ça sent bon la Saint-Nicolas! #alsace #saintnicolas #rockthebretzel #mannala #petitbonhomme #menele
Instagram post 2173552364733306807_890283574 Vraiment pas très présente en ce moment... 3 enfants de moins de 3 ans dont des jumeaux de 8 mois, la reprise du travail... C'est officiel, je fais partie des parents débordés! Mais je reviens tout de même avec une petite recette toute simple et rapide: des gaufres salées aux épinards! @cuisineaddict #gaufres #epinards #gaufressalées #rockthebretzel
Instagram post 2161503215439332015_890283574 Un gâteau totalement de saison, moelleux et croustillant à la fois! #confortfood #gateau #rockthebretzel #automne #poire @cuisineaddict
Instagram post 2148725881644907584_890283574 Un brownie végétalien qui mettra tout le monde d’accord! #brownie #veganfood #vegan #vegetarianrecipes #vegetalien #rockthebretzel @jujube_en_cuisine
Instagram post 2139074851088922049_890283574 Ici, on profite encore des dernières courgettes avec un gratin à la fêta, histoire de prolonger un peu l’été! @cuisineaddict #rockthebretzel #cuisine #courgettes #été #batchcooking
Instagram post 2127723696912225791_890283574 Qui dit weekend, dit ... APERO! Chez nous, c'est obligatoire, vendredi, samedi et dimanche (et même parfois le jeudi, c'est presque le weekend!). Pour l'accompagner, j'ai voulu réaliser (toujours une recette rapide) de petits sablés apéritifs au bon gout de parmesan. #rockthebretzel #aperitif #fromage #recetterapideetfacile #ardtime @ardtime
Instagram post 2120468617461056149_890283574 Plus très présente en ce moment... et oui, la famille s’est doublement agrandie avec l’arrivée des jumeaux qui font le plus grand bonheur de leur grand frère! Mais comment dire, nos journées ne sont plus les mêmes! Je cuisine simple et efficace ! D’où ces petits financiers à l’abricot et au thym ultra rapides à faire! #rockthebretzel #financier #abricot #summer #twins #jumeaux #mumofthree
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