Rock the Bretzel

Cuisine, pâtisserie et grains de sel...

Cuisine, pâtisserie et grains de sel…

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Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Miss Bretzel et je suis passionnée de cuisine et pâtisserie depuis toujours. C’est à Strasbourg que je suis littéralement tombée sous le charme du Bretzel qui m’a inspiré le nom de mon blog, créé en 2011. Titulaire d'un CAP pâtisserie obtenu en candidat libre, je vous invite à découvrir mon univers culinaire, où je n'hésite pas à ajouter mon grain de sel !

Bredele 2020 : Couronnes aux amandes

Top départ de mes recettes de Bredeles pour cette année 2020. Et… Lire la suite

4 décembre 2020  |  Alsace - Lorraine, Biscuits, cookies, Recettes sucrées, Voyages culinaires  |  3 Commentaires

Mannalas aux épices de Noël

Il vous reste encore une semaine avant la Saint-Nicolas pour préparer de… Lire la suite

28 novembre 2020  |  Alsace - Lorraine, Hiver, Par saison, Recettes sucrées, Viennoiseries, Voyages culinaires  |  14 Commentaires

Tarte à l’oignon à l’alsacienne (zwiebelkuche)

Je fais une petite pause dans les recettes de Noël, pour une… Lire la suite

21 novembre 2020  |  Alsace - Lorraine, Recettes salées, Tartes, quiches, pizzas  |  34 Commentaires

Mannalas au Streusel et à la cannelle

La Saint-Nicolas, c’est une fête sacrée, ici, en Alsace. Les enfants l’attendent… Lire la suite

15 novembre 2020  |  Alsace - Lorraine, Hiver, Par saison, Recettes sucrées, Viennoiseries, Voyages culinaires  |  6 Commentaires

Entremets festif pomme et caramel

Les fêtes arrivent à grand pas, et malgré le contexte actuel, je… Lire la suite

11 novembre 2020  |  Entremets, Recettes sucrées  |  12 Commentaires

Verrines terrifiantes d’Halloween

Halloween arrive bientôt, et je voulais marquer le coup. Malheureusement, j’ai de… Lire la suite

24 octobre 2020  |  Chocolat, Recettes sucrées  |  2 Commentaires

Tarte Façon Snickers

Déjà plus de 2 mois que je n’ai pas posté de recettes,… Lire la suite

11 octobre 2020  |  Chocolat, Recettes sucrées, Tartes  |  6 Commentaires

Tarte crumble-amandine à l’abricot

Mes desserts préférés, la tarte amandine et les crumbles ! Qu’importent les fruits,… Lire la suite

19 juillet 2020  |  Recettes sucrées, Tartes  |  20 Commentaires

Cookies au chocolat et noix de pécan caramélisées

Aie aie, ces noix de pécan caramélisées, c’est mon vrai petit péché… Lire la suite

17 juin 2020  |  Biscuits, cookies, Recettes sucrées  |  2 Commentaires

Entremets à la fraise et au citron vert

J’ai réalisé cet entremets à la fraise et au citron vert pour… Lire la suite

14 juin 2020  |  Entremets, Recettes sucrées  |  19 Commentaires

Chou à la vanille, Dulcey et noix de pécan caramélisées

Encore des choux, et oui, c’est ma période ! Après ma version fruitée… Lire la suite

1 juin 2020  |  CAP pâtisserie, Pâtes à choux, Pâtes à choux CAP, Recettes sucrées  |  15 Commentaires

Roulé doublement chocolaté à la pâte à tartiner

Le biscuit roulé à la pâte à tartiner, c’est la valeur sûre… Lire la suite

28 mai 2020  |  Cakes, muffins et cupcakes sucrés, Chocolat, Recettes sucrées  |  7 Commentaires

Gâteau moelleux aux pommes et mascarpone

Si vous cherchez une idée pour utiliser un pot de mascarpone et… Lire la suite

21 mai 2020  |  Cakes, muffins et cupcakes sucrés, Recettes sucrées  |  25 Commentaires

Duo de mousse chocolat et spéculoos

Tout le monde aime la mousse au chocolat, c’est une valeur sûre !… Lire la suite

17 mai 2020  |  Chocolat, Recettes sucrées  |  4 Commentaires

Choux à la fraise, caramel et vanille

La saison des fraises bat son plein et on en profite à… Lire la suite

13 mai 2020  |  CAP pâtisserie, Pâtes à choux, Pâtes à choux CAP, Recettes sucrées  |  19 Commentaires

Pide turque (pizza à la viande hachée)

Bien longtemps que je n’avais pas publié de recette salée ! Pas que… Lire la suite

9 mai 2020  |  Recettes salées, Tartes, quiches, pizzas, Voyages culinaires  |  3 Commentaires

Banana bread à la noix de coco et au citron vert

Je me suis enfin laissée tenter par cette recette de banana bread… Lire la suite

6 mai 2020  |  Cakes, muffins et cupcakes sucrés, Recettes sucrées  |  6 Commentaires

Une envie de burger ?!

La vie est meilleure … avec des burgers ! En ces temps… Lire la suite

3 mai 2020  |  Burgers, sandwichs, tartines, Recettes salées  |  7 Commentaires

Tarte meringuée à la rhubarbe (The Recette)

Bonjour à tous, ou plutôt re bonjour ! En effet, je relance… Lire la suite

1 mai 2020  |  Alsace - Lorraine, Eté, Par saison, Printemps, Recettes sucrées, Tartes, Voyages culinaires  |  14 Commentaires

Le fameux pain cocotte

Je n’invente rien, cette recette a fait le tour de la blogosphère… Lire la suite

23 avril 2020  |  Boulangerie, Recettes salées  |  26 Commentaires

Cookies aux Smarties®

En ces temps difficiles, je vous propose de réaliser une recette à… Lire la suite

18 avril 2020  |  Biscuits, cookies, Chocolat, Recettes sucrées  |  1 Commentaire

Fêtons l’arrivée des Fraises

Les fraises commencent à arriver, je vous propose donc plusieurs recettes, histoire… Lire la suite

17 avril 2020  |  Par saison, Printemps, Recettes sucrées  |  Aucun commentaire

Biscuits chocolat et vanille façon Oréo

Encore une recette ludique à réaliser avec vos enfants, ou pas ! Si… Lire la suite

16 avril 2020  |  Biscuits, cookies, Recettes sucrées, Voyages culinaires  |  1 Commentaire

Brioche extra-moelleuse aux pépites de chocolat, spéciale famille nombreuse

Bien évidemment, avec le confinement, nous limitons les déplacements. Donc, très peu… Lire la suite

7 avril 2020  |  Chocolat, Recettes sucrées, Viennoiseries  |  28 Commentaires

Bunny cake tout mignon pour Pâques

Les fêtes de Pâques arrivent, et même si cette année, elles seront… Lire la suite

5 avril 2020  |  Biscuits, cookies, Chocolat, Entremets, Par saison, Printemps, Recettes sucrées  |  5 Commentaires

Gâteau Poisson d’Avril

Avec ce confinement, j’ai quelque peu perdu la notion du temps. C’est… Lire la suite

2 avril 2020  |  Cakes, muffins et cupcakes sucrés, Chocolat, Par saison, Printemps, Recettes sucrées  |  4 Commentaires

Cake marbré ultra moelleux

Avec le confinement, je pensais avoir le temps de me remettre aux… Lire la suite

29 mars 2020  |  Cakes, muffins et cupcakes sucrés, Chocolat, Recettes sucrées  |  24 Commentaires

Sachertorte

Confinement oblige, j’ai eu envie de partager un moment cuisine avec mon… Lire la suite

21 mars 2020  |  Cakes, muffins et cupcakes sucrés, Chocolat, Europe de l'Est, Recettes sucrées, Voyages culinaires  |  1 Commentaire

Macarons au caramel au beurre salé

Je ne pourrais même pas vous dire à quand remonte ma dernière… Lire la suite

29 février 2020  |  Macarons, Recettes sucrées  |  8 Commentaires

Quiche à la pomme, chèvre, miel et noix

Je n’invente rien, l’association chèvre et miel marche, tout le monde le… Lire la suite

19 février 2020  |  Recettes salées, Tartes, quiches, pizzas  |  7 Commentaires

Coeur dacquoise au chocolat et ganache aux Carambars

Qui dit Saint-valentin, dit chocolat ! Et ce dessert en est entièrement composé !… Lire la suite

9 février 2020  |  Chocolat, Entremets, Recettes sucrées  |  Aucun commentaire

Gaufres flamandes à la vergeoise

Aujourd’hui, je ne vous propose pas une recette de crêpe mais une… Lire la suite

2 février 2020  |  Crêpes, pancakes, beignets, Recettes sucrées, Voyages culinaires  |  5 Commentaires

Idées de recette : pour la Chandeleur

Il est temps de réfléchir à la Chandeleur. Vous n’avez pas d’idées,… Lire la suite

1 février 2020  |  Crêpes, pancakes, beignets, Galettes, gaufres, croques, Hiver, Par saison, Recettes salées, Recettes sucrées  |  6 Commentaires

Tourte aux pommes de terre et au thym

Avec ces températures, je n’ai qu’une envie, manger des plats bien consistants !… Lire la suite

19 janvier 2020  |  Hiver, Par saison, Recettes salées, Tartes, quiches, pizzas  |  6 Commentaires

Bûche façon Snickers

Et voilà, dernière recette de l’année 2019, et comme vous l’avez certainement… Lire la suite

22 décembre 2019  |  Entremets, Hiver, Par saison, Recettes sucrées  |  39 Commentaires

Bredele 2019 : Pain de Bruxelles

J’avoue, je ne connaissais pas ces Bredeles, avec ce nom qui n’a… Lire la suite

20 décembre 2019  |  Alsace - Lorraine, Biscuits, cookies, Hiver, Par saison, Recettes sucrées, Voyages culinaires  |  Aucun commentaire

Bredele 2019 : Triangle aux épices

Suite des Bredeles avec de délicieux petits triangles parfumés aux épices. J’aime… Lire la suite

16 décembre 2019  |  Alsace - Lorraine, Biscuits, cookies, Hiver, Par saison, Recettes sucrées, Voyages culinaires  |  3 Commentaires

Bredele 2019 : Pumpernickel

Incontournables bredeles, les pumpernickel au nom difficilement prononçable sont des petits biscuits… Lire la suite

15 décembre 2019  |  Alsace - Lorraine, Biscuits, cookies, Hiver, Par saison, Recettes sucrées, Voyages culinaires  |  3 Commentaires

Bredeles 2019 : Friandises de l’écureuil / Bâtons au miel

Comme chaque année, vous n’échapperez pas à mes nombreuses recettes de biscuits… Lire la suite

14 décembre 2019  |  Alsace - Lorraine, Biscuits, cookies, Hiver, Par saison, Recettes sucrées, Voyages culinaires  |  2 Commentaires

Bûche Ruby

Décembre est là, et je commence tout doucement à préparer Noël qui… Lire la suite

1 décembre 2019  |  Chocolat, Entremets, Hiver, Par saison, Recettes sucrées  |  6 Commentaires

Cookies au chocolat et à la purée de sésame

J’avais une envie de cookies, mais quel drame, pas de beurre dans… Lire la suite

15 novembre 2019  |  Biscuits, cookies, Recettes sucrées  |  1 Commentaire

Gaufres salées aux épinards

Et si on déclinait nos traditionnelles gaufres en version salée ? Je vous… Lire la suite

9 novembre 2019  |  Galettes, gaufres, croques, Recettes salées  |  11 Commentaires

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