Il est temps de réfléchir à la Chandeleur. Vous n’avez pas d’idées,… Lire la suite
Idées de recette : pour la Chandeleur 2019
Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Miss Bretzel et je suis passionnée de cuisine depuis toujours. Ayant vécu dans différentes régions de France, c’est à Strasbourg que je suis littéralement tombée sous le charme du Bretzel qui m’a inspiré le nom de mon blog, créé en 2011. Titulaire d'un CAP pâtisserie obtenu en candidat libre en 2014, je vous invite à découvrir mon univers culinaire.
Tourte de la vallée de Munster
Vous connaissez tous le meilleur fromage au monde : le munster. Mais… Lire la suite
Kaiserschmarren aux quetsches et à la cannelle
Après les fêtes et l’épiphanie, on enchaine avec la chandeleur ! Pas de… Lire la suite
Kaseknepfle aux lardons et crème de munster
Finalement, mes résolutions d’alimentation saine sont vite passées ! L’hiver fait que j’ai… Lire la suite
Filet de plie au curry et lait de coco
Après les excès des fêtes, il est temps de reprendre une alimentation… Lire la suite
Galette des rois au sirop d’érable et noix de pécan
Voici ma recette de galette des rois pour cette année 2019, et… Lire la suite
Idées de recette : Galettes des rois 2019
Aussitôt les fêtes terminées, on enchaine avec la galette des rois. On… Lire la suite
Bretzel brioché du nouvel an (ou Neijohrbratschtall)
Une tradition alsacienne très méconnue qui se perd… mais qu’est-ce que le… Lire la suite
Epaule d’agneau confite aux épices de Noël, pommes duchesse, légumes rôtis au sirop d’érable
Avec un peu de retard, je vous présente le repas que j’ai… Lire la suite
Chocolat maison à la ganache aux fruits de la passion
Dernières petites douceurs qui ont été glissées dans mes cadeaux gourmands cette… Lire la suite
Macarons aux épices de Noël
Voilà bien longtemps que je n’avais pas fait de macarons. A vrai… Lire la suite
Chocolat maison fourrés aux noix
Encore des chocolats qui ont été glissés dans les cadeaux gourmands que… Lire la suite
Toasts de pain d’épices, poire et chèvre
Cette année, niveau apéritif, je fais dans l’efficacité. Les mots d’ordre: rapidité… Lire la suite
Bûche aux 3 chocolats
Dernière recette de bûche pour cette année ! J’ai été plus qu’efficace pour… Lire la suite
Velouté de butternut, foie gras et crumble de pain d’épices
Il était temps que je vous propose une entrée de Noël. Il… Lire la suite
Chocolats maison fourrés au caramel craquant
Autre plaisir en cette période de l’année, faire mes chocolats maison. Quelle… Lire la suite
Bredele 2018: Tranches glacées aux noix
Avec cette recette, je clôture la saison 2018 des Bredeles sur le… Lire la suite
Apéritifs rapides et faciles pour les fêtes de Noël: feuilletés sapins au pesto, feuilletés boudins pommes, feuilletés banane roquefort
Petite pause Bredele pour vous proposer enfin des recettes salées! Pas envie… Lire la suite
Boules de Francfort
Vous pensiez que j’en avais fini avec mes Bredeles? Et ben, non,… Lire la suite
Financiers au chocolat noir, streusel aux agrumes et oranges confites (Battle Food #67)
Plus d’un an que je n’ai pas participé à ce genre de… Lire la suite
Pain d’épices fourrés à la confiture
Je vous avais prévenu, cette semaine est sous le signe des Bredeles!… Lire la suite
Bredele 2018 : Tranches au citron
Je vous propose une recette un peu plus traditionnelle, la changement c’est… Lire la suite
Bredele 2018 : Bredele au sirop d’érable et aux noix de pécan
On continue avec des biscuits qui nous emmènent un peu plus loin… Lire la suite
Bredele 2018: Bredeles roulés aux figues
La saison des Bredeles est officiellement ouverte sur le blog! Cette semaine… Lire la suite
Finger aux noisettes, caramel et ganache montée à la vanille
Si vous souhaitez encore une fois innover, et ne pas servir de… Lire la suite
Bûche roulée aux poires et cacahuètes
Aujourd’hui, je vous propose une bûche aux saveurs originales, des poires caramélisées,… Lire la suite
Maison en pain d’épices
Ca faisait très longtemps que je voulais réaliser ma propre maison de… Lire la suite
Bûche Citron praliné
Citron et praliné, une association qui a vraiment tout pour me plaire !… Lire la suite
Bûche glacée au rhum et aux raisins
Finir un repas de fêtes bien copieux avec un dessert glacé, c’est… Lire la suite
Mini-entremets Bonnet de Noël aux fruits rouges et à la vanille
Exit la traditionnelle bûche, je vous propose une autre idée pour le… Lire la suite
Chocolat blanc maison au praliné feuilleté
A la recherche de petits cadeaux gourmands à offrir à vos proches,… Lire la suite
Bûche chocolat noix de coco façon Kinder Délice
Je continue avec mes recettes de bûche ! Finalement vous avez été nombreux… Lire la suite
Bûche tiramisu aux spéculoos
Noël approche à grand pas, il est temps que je partage avec… Lire la suite
Crumble aux pommes, double chocolat et noix
Le crumble aux pommes, c’est toute une histoire ! En effet, c’est l’un… Lire la suite
Soupe de lentilles à la patate douce et au lait de coco
La saison des soupes est largement amorcée ! A la maison, c’est simple,… Lire la suite
Coquilles farcies au pesto, sauce à la citrouille et au veau
Une recette toute simple et très rapide à faire ! Je vous propose… Lire la suite
Sablés Momies à la cannelle
Cette année, il faut croire que je suis bien organisée. Deux recettes… Lire la suite
Cookies araignées au beurre de cacahuètes
Ce n’est une surprise pour personne, dans 15 jours, c’est Halloween ! Quoi… Lire la suite
Fingers aux saveurs exotiques
Silikomart ne s’arrête pas de nous épater avec toutes ses nouveautés, plus… Lire la suite
Citron-praliné
Il n’y a rien à dire, Silikomart, c’est le top du top… Lire la suite
Tartelettes chiboust à la myrtille
Ah la tarte chiboust, quel bonheur ! J’avais déjà testé une recette de… Lire la suite
Cookies aux pralines roses et chocolat blanc
Qui dit septembre dit rentrée ! Qui dit rentrée, dit gouter ! Qui dit… Lire la suite