Ca faisait longtemps que je ne m’étais pas plongée dans ma bible « 80 pains maison ». J’étais à la recherche d’un pain qui sortait de l’ordinaire et nous n’avons pas été
Voilà bien longtemps que je n’avais pas participé à la Ronde InterBlog, mais ce mois-ci, je suis de la partie. Le tirage au sort m’a envoyé chez Emma du blog
C’est un peu dans la précipitation que je publie cette recette, mais je tenais absolument à participer au concours de mes copinautes du blog Pix’elles cuisinent. Pour fêter leur première
En version géante ! Oui, bon géante, il ne faut pas pousser ! C’est juste que, la dernière fois, je les avais réalisés en version miniature (même si je ne serais
Pourquoi version 2 ? Tout simplement car j’ai déjà publié une recette de cornbread à mes tous débuts et en y repensant, le résultat n’était pas vraiment à la hauteur de
Il y a quelques jours, je faisais l’acquisition du sublime livre « Pâtisserie ! L’ultime référence » de Christophe Felder. J’ai eu la chance de le rencontrer au Salon du Blog Culinaire, et
Inconditionnelle de boulangerie que je suis, je ne pouvais pas passer à côté du très célèbre pain italien : la ciabatta. Cette recette n’est pas très compliquée à faire, elle demande
Il y a quelques semaines, ma recette de Dampfnudel remportait le concours organisé par Titegrenouye sur le thème de la cuisine régionale. Quelques jours plus tard, j’avais la chance de
Toujours dans mon obsession de la boulangerie, je vous présente aujourd’hui des petits pains de seigle aux noix et au roquefort. Grâce à mes deux livres « 80 pains maison » et
Je ne suis pas du tout une adepte du régime Dukan qui prône la consommation du son d’avoine, mais tout simplement, j’apprécie beaucoup cette céréale. Alors quand je me suis
Accroc à la boulangerie, moi ? Mais non, n’importe quoi ! Bon, peut-être un peu ! Je ne pourrais l’expliquer mais c’est quelque chose qui me détend, allez comprendre. Donc en général, chaque
Lors de mon dernier passage en Alsace, je n’ai pas pu résister à l’achat de moules pour mini-kougelhopf. Pas que je n’aime pas le grand (je l’adore), je trouvais la
Oui, oui, après deux semaines en Alsace, à se remplir la panse de saucisses, de moricettes et de flammekueche, Mister Bretzel et moi-même avons réalisé, le lendemain de notre retour,
Encore une recette de boulangerie, je ne m’arrête plus ! Cette fois-ci, j’ai opté pour un pain torsadé aux herbes de Provence qui était accompagné d’un délicieux pesto de courgettes. Comme
L’été se termine mais le temps est encore au beau fixe. C’est pourquoi je vous propose une recette pour vous donner un petit air de vacances qui sont derrière nous.
Comme je vous le disais il y’a quelques temps, depuis que j’ai investi dans ma superbe MAP, je carbure en boulangerie. Certes, je ne publie pas souvent de recettes de
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