spécialité alsacienne

Baeckeoffe
Alsace - Lorraine

Baeckeoffe

Comme vous le savez  tous, la gastronomie alsacienne occupe une place importante sur Rock The Bretzel. Il était temps que je vous présente un plat

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Alsace - Lorraine

Kougelhopf au caramel et aux pommes

Quand l’Alsace rencontre la Bretagne, le résultat est plutôt gourmand ! Imaginez un délicieux kougelhopf nappé d’un caramel onctueux et de pommes toutes fondantes ! Ca donne

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choucroute
Alsace - Lorraine

La fameuse choucroute maison

Aberration, oubli, anomalie, ou comment expliquer l’absence d’une recette de choucroute sur un blog spécialisé en bretzel ? Ouf, voilà l’erreur réparée avec cette magnifique choucroute

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Linzertorte ou tarte de Linz
Alsace - Lorraine

Linzertorte (ou Tarte de Linz)

Une tarte que l’on retrouve fréquemment à cette période de l’année dans l’Est de la France. Il s’agit de la tarte de Linz, originaire d’Autriche

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