En Alsace, on aime bien les traditions. Chaque fête est l’occasion de sortir une petite spécialité alsacienne, et à Pâques, forcement, on n’y déroge pas. C’est ainsi, qu’en cette période
Chaque année, j’essaye de varier les recettes de Bredele. Une aux amandes, une aux noix, une autre au chocolat… et bien évidemment, une aux noisettes ! Et celle-ci est parfaite, car
Top départ de mes recettes de Bredeles pour cette année 2020. Et comme à l’habitude, le blog Un Flo de bonnes choses reste l’une de mes références. C’est une véritable
La tarte au fromage blanc, c’est une institution en Alsace ! Et dire que depuis toute petite, c’est un dessert que je détestais… Mais avec le temps, les goûts changent,
Comme vous le savez tous, la gastronomie alsacienne occupe une place importante sur Rock The Bretzel. Il était temps que je vous présente un plat emblématique, j’ai nommé le Baekeoffe
Quand l’Alsace rencontre la Bretagne, le résultat est plutôt gourmand ! Imaginez un délicieux kougelhopf nappé d’un caramel onctueux et de pommes toutes fondantes ! Ca donne envie, non ? Inspiration : Saveurs n°244
Je déclare officiellement la saison des petits biscuits de Noël ouverte ! Et oui, un mois de décembre sans Bredele, ce n’est définitivement pas possible ! On est bien d’accord !? Cette année,
Aberration, oubli, anomalie, ou comment expliquer l’absence d’une recette de choucroute sur un blog spécialisé en bretzel ? Ouf, voilà l’erreur réparée avec cette magnifique choucroute que je vous propose, parfaite
C’est parti pour la dernière session de bredeles de cette année, pour une fois que je publie à temps ! Des spirales au cacao et la vanille, des spritzbredeles à la
Un Noël sans bredele, ce n’est pas vraiment Noël, nous sommes bien d’accord !? Cela fait deux semaines que je ne fais que ça, pétrir, aplatir, détailler… Je ne vous raconte
Certains d’entre vous, notamment ceux originaires du Nord-Est de la France, savent ce que représente le 6 décembre. Pour ceux ou celles qui l’ignorent, il s’agit de la Saint-Nicolas, Saint-Patron de
Une tarte que l’on retrouve fréquemment à cette période de l’année dans l’Est de la France. Il s’agit de la tarte de Linz, originaire d’Autriche et qui s’est largement répandue
Juste à temps avant Noël, il vous reste encore quelques jours pour les confectionner ! Je vous propose ma dernière série de bredeles pour cette année 2013, j’ai nommé les vanille
Comme chaque année, je m’attèle avec plaisir à la préparation de ces petits biscuits de Noël, les fameux bredeles ! Le but étant de les offrir à son entourage, c’est comme
Alors aujourd’hui, vous êtes des privilégiés ! Je vous propose la recette de ma spécialité alsacienne préférée, j’annonce : les fleischnakas ! Je vous vois faire les grands yeux devant votre écran…
Une tarte fruitée et de saison avec un appareil appelé « crème prise » au bon goût de vanille. Parfait pour un dimanche pluvieux. Source : recette CAP pâtisserie La pâte brisée est
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