En ce moment, je suis, pour je ne sais quelle raison, dans une phase « noix de pécan » ! Notamment, car j’ai eu envie de tester un praliné un peu différent en
Encore une recette ludique à réaliser avec vos enfants, ou pas ! Si vous êtes gourmands, cette recette sera aussi pour vous ! De délicieux biscuits au cacao fourrés d’une ganache à
J’ai toujours été sceptique, mais alors très sceptique à l’utilisation de moules en silicone pour la cuisson des cannelés. J’ai toujours entendu que le résultat ne sera jamais celui des
Mention spéciale pour cet entremets, il rentre officiellement dans le top 3 de mes entremets préférés ! Des pommes moelleuses, de la vanille, une mousse onctueuse au spéculoos, un sablé croquant,
Avec cette recette qui sent bon la Provence, nous disons au revoir à l’été… même si dans le Sud, nous avons encore de beaux jours devant nous. Bon, il est
Un mois de décembre sans vous présenter de bûche ? Inconcevable ! Alors voici ma réalisation de cette année, cette bûche est composée d’un sablé breton recouvert d’un crémeux citron, d’une panna
Nouvelle recette pour mettre en avant mon partenariat avec le Mini-KitchenAid ! Comme je le disais dans le premier article vous présentant le partenariat (c’est par ici), mon objectif est de
Les fêtes de fin d’année arrivent à grand pas, et je commence à me lancer dans la confection de petits biscuits sablés (qu’on appelle aussi Bredele pour les Alsaciens avertis).
Les macarons, mon petit pêché mignon ! Alors si on le réalise en version géante, avec une crème parfumée et des fruits frais je suis aux anges. Rappelez-vous, j’avais réalisé un
L’été est synonyme de glace, on est d’accord ? Il est inconcevable pour moi de ne pas en consommer en cette période, et si en plus, elle est faite maison, c’est
Une tarte qui sent bon le printemps ! Un fond de tarte croquant recouvert d’une crème d’amandes moelleuse et d’une compotée gourmande à la fraise, le tout surmonté d’une panna cotta
Un Noël sans bredele, ce n’est pas vraiment Noël, nous sommes bien d’accord !? Cela fait deux semaines que je ne fais que ça, pétrir, aplatir, détailler… Je ne vous raconte
S’il y a bien un fruit que j’aime en cette saison, c’est bien la figue. Alors, j’en profite à fond, d’où cette délicieuse Panna cotta. J’ai voulu innover en utilisant
Rendez-vous un peu particulier aujourd’hui pour une édition spéciale de la Foodista Challenge. La créatrice, Stéphanie de Cuisine moi un mouton, a repris exceptionnellement les rennes pour cette édition haute
Je récidive ! Après mes petits sablés fourrés avec une ganache chocolat / caramel (recette ici), j’ai renouvelé l’expérience, mais cette fois-ci en inversant les couleurs. La pâte sablée est parfumée
Nous sommes le 23 février 2015, et aujourd’hui, nous sommes très nombreux à nous réunir pour la Foodista Challenge #6 organisée par Nath du joli blog Pourquoi je grossis. Même
© Depuis 2006 KAREDESS - Création de sites internet à Rixheim
