Et oui, je n’arrête pas, en ce moment, je ne pense qu’à… Lire la suite
Pain plat au pesto de coriandre et noix
Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Miss Bretzel et je suis passionnée de cuisine depuis toujours. Ayant vécu dans différentes régions de France, c’est à Strasbourg que je suis littéralement tombée sous le charme du Bretzel qui m’a inspiré le nom de mon blog, créé en 2011. Titulaire d'un CAP pâtisserie obtenu en candidat libre en 2014, je vous invite à découvrir mon univers culinaire.
Cappuccino de petits pois, chantilly au fromage de chèvre
Une petite idée apéritive tout en fraîcheur et en couleur, un velouté… Lire la suite
Tarte spiralée aux légumes du soleil
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui commence tout doucement à faire… Lire la suite
Gâteau renversé à la rhubarbe
Je vous ai laissé un peu tranquille avec mes multiples recettes à… Lire la suite
Apéritifs tout en folie pour le concours de Novice en Cuisine
Oh que je suis en retard, mais je tenais absolument à participer… Lire la suite
Sablé printanier aux asperges, pesto de tomates séchées et tuile au comté
Une petite entrée toute simple à réaliser mais qui peut faire son… Lire la suite
Magret de canard aux nectarines et au piment
Toujours de notre périple dans le Périgord, nous avons ramené d’excellents magrets… Lire la suite
Sablés aux amandes et à la rhubarbe
Aujourd’hui, pour votre plus grand plaisir, une nouvelle recette à base de……… Lire la suite
Escalope de foie gras poêlée, rhubarbe confite et caramel de fraise au vinaigre balsamique
De nos vacances dans le Périgord, nous avons bien évidemment ramené de… Lire la suite
Pain à la rhubarbe et à la fraise, glaçage à la cannelle
Je continue aujourd’hui ma lancée sur les recettes à base de rhubarbe… Lire la suite
Cannellonis bicolores au pesto de roquette, amande et ricotta, sauce tomate (le tout 100% maison)
Après avoir réalisé mes propres tortellinis (recette ici), j’avais envie de m’attaquer… Lire la suite
Résultat du tirage au sort Miam Truck Priméale
Le tirage au sort pour le cours de cuisine à Nantes (Miam… Lire la suite
Tarte tatin pomme / rhubarbe selon Christophe Felder
Aujourd’hui, je commence une longue série de recettes à base de rhubarbe,… Lire la suite
Velouté frais de courgettes à la ricotta, crostini à la fourme et noix de jambon
Après avoir passé une semaine dans le Périgord, je n’ai qu’une envie,… Lire la suite
Miam Truck Priméale + Cours de cuisine à gagner à Nantes
Vous n’êtes surement pas passés de cette nouvelle tendance venant des Etats-Unis… Lire la suite
Risotto citronné aux asperges vertes, parfumé à la sauge
Encore une recette avec des asperges, mais la saison se termine bientôt !… Lire la suite
Baguettes viennoises
J’avais déjà réalisé des petits pains viennois dont le résultat ne m’avait… Lire la suite
Fougasse au pesto de menthe et d’amande à la ricotta
Mes envies d’apéro reviennent au galop avec les beaux jours qui commencent… Lire la suite
Tarte de bricks aux pommes de terre et à la purée d’oignons au chorizo
L’idée me trottait de réaliser une purée à base d’oignons. En faisant… Lire la suite
Panna Cotta pistachée à la fraise, badiane et crumble de noisette
En ce moment, c’est une véritable révolution sur mon blog. Je teste… Lire la suite
Pizza printanière au pesto de roquette à la ricotta, légumes verts et bresaola
J’essaye de profiter à fond des produits de saison, notamment les asperges… Lire la suite
Terrine à la ricotta et poivrons, parfumée au miel
Aujourd’hui, je vous propose ma toute première tentative de terrine. Pour une… Lire la suite
Tartare printanier aux asperges et à l’huile de noix
Une grande première pour moi, je n’avais encore jamais fait ni même… Lire la suite
Tartelettes bretonnes à la fraise et chantilly à la pistache
Avec toutes ces fraises qui arrivent sur les étals de nos marchés,… Lire la suite
Galettes au son d’avoine, espuma de fèves et chips de jambon Serrano
Je viens de faire l’acquisition d’un siphon, ne pensant jamais m’en procurer… Lire la suite
Cinnamon Rolls
J’avais déjà publié une recette de Cinnamon Rolls l’année passée mais il… Lire la suite
Spanakopita (tourte aux épinards et feta)
Je sais que je ne vais pas faire l’unanimité avec cette recette,… Lire la suite
Cookies au son d’avoine, cranberries, chocolat blanc et zestes d’orange
J’avais complètement oublié qu’il me restait du son d’avoine. Ce qui tombait… Lire la suite
Tarte Bourdaloue
Mes desserts préférés sont ceux à base d’amandes, j’en raffole ! Si je… Lire la suite
Gigot d’agneau de 7 h, façon mille et une nuits
Aujourd’hui, je vous propose de partager le repas que j’ai réalisé pour… Lire la suite
Rôti de porc Orloff, gratin dauphinois aux champignons
J’étais à la recherche d’un plat que l’on puisse facilement préparer à… Lire la suite
Exquis au Toblerone®
Aujourd’hui, je vous propose une véritable gourmandise chocolatée ! Que diriez-vous d’une pâte… Lire la suite
Scones citronnés aux cranberries
Je n’ai mangé qu’une seule fois des scones, mais pas n’importe quels… Lire la suite
Quand un Kougelhopf se prend pour un Savoyard
Depuis que je suis rentrée du ski, je n’ai qu’une envie :… Lire la suite
Bouchées à la reine maison au poulet et quenelles
J’avais une très grande envie de manger un plat bien classique de… Lire la suite
Fougasses aux grattons et à l’origan
Dans le colis que j’avais reçu suite au concours organisé par Tytegrenouye,… Lire la suite
Burger Alsacien (pain bretzel, röstis et munster)
L’idée de réaliser des burgers avec du pain confectionné à partir de… Lire la suite
Et si on « dippait » pour l’apéro ?
Aujourd’hui, je vous propose de recettes de tartinades rapides et simples à… Lire la suite
Saltimboccas au gorgonzola, quenelles à la semoule, sauce au vin blanc
Une recette qui sort un peu des sentiers battus, je n’ai pas… Lire la suite
Brioche babka au chocolat et streusel
Aujourd’hui encore, je publie une recette trouvée dans le livre « New York,… Lire la suite
Pain brioché au comté et noisettes
Ca faisait longtemps que je ne m’étais pas plongée dans ma bible… Lire la suite
Tortellinis maison ricotta et épinards, sauce au gorgonzola
Depuis la création de ce blog, je suis devenue une vraie adepte… Lire la suite