Une délicieuse brioche maison au petit déjeuner, personnellement, il ne m’en faut pas plus. Parfumée au chocolat et à l’orange, ça rendra le réveil encore plus gourmand. Alors comment résister
Comment refuser un partenariat avec Poulaillon ?! Fan inconditionnelle du Bretzel (comme le nom de mon blog l’indique), je suis également une grande consommatrice de Moricettes®. Pour ceux ou celles qui
Nouvelle recette réalisée à partir de la délicieuse huile d’olive « la cuvée Fleur de siècle » de la maison Nicolas ALZIARI (pour en savoir plus, c’est par ici). Cette fois-ci encore je
Je n’arrive même plus à me rappeler de quand date ma dernière recette de brioche… Il était temps que j’y remédie, et pas avec n’importe quelle recette ! Celle du grand
La tarte tropézienne, c’est toute une histoire ! Au départ, elle ne m’attirait absolument pas : de la brioche, de la crème, beaucoup de crème. Je n’étais pas convaincue jusqu’alors. Mais
Début de l’année, on ne perd pas les bonnes habitudes ! C’est donc toujours avec grand plaisir que je participe à ce rendez-vous mensuel auquel les blogueurs (et non-blogueurs d’ailleurs) participent
C’est reparti, pas de répit pour les blogueurs que nous sommes, car l’heure de la première Bataille Food de cette nouvelle année 2016 a sonné. La Bataille Food …Qu’est ce
Cette brioche, j’en rêve depuis plusieurs semaines ! En fait, non, c’est plutôt l’alliance myrtille / citron que j’affectionne particulièrement qui m’obsède depuis quelques temps. J’étais initialement partie pour réaliser des
J’avais déjà publié une recette de brioche à la praline rose à mes débuts. Mais lorsque j’ai ouvert mon nouveau blog, certaines de mes premières recettes sont passées à la
N’ayant pas refait de viennoiseries depuis la fin de mes entraînements au CAP pâtisserie, ma dernière pâte feuilletée levée remonte à juin dernier lors de l’examen ! Il était donc temps que je
Dans l’Est de la France, le mois de décembre rime avec de nombreuses traditions. Aujourd’hui, je vous présente le stollen (prononcez schtollen !), un gâteau de Noël allemand. Entre le pain
Certains d’entre vous, notamment ceux originaires du Nord-Est de la France, savent ce que représente le 6 décembre. Pour ceux ou celles qui l’ignorent, il s’agit de la Saint-Nicolas, Saint-Patron de
Aujourd’hui, je vous propose l’un de mes derniers entrainements pour le CAP pâtisserie, je nomme les pains aux pépites de chocolat (également appelés escargots au chocolat) ! J’ai remplacé les raisins
Aujourd’hui, je vous présente ma bête noire, la pâte feuilletée levée ! J’ai du m’y reprendre à 5 fois pour arriver à sortir quelque chose de potable pour le blog. Je
Encore cette fois, je m’attaque à un grand classique de la pâtisserie française : le Saint-honoré ! Si vous voulez réviser vos classiques, c’est le moment. Entre la pâte feuilletée, la
Une recette qui peut paraître compliquée de prime abord mais en fait, elle ne l’est pas tant que ça, faites moi confiance ! La pâte feuilletée demande un peu de temps,
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