Mention spéciale pour cet entremets, il rentre officiellement dans le top 3 de mes entremets préférés ! Des pommes moelleuses, de la vanille, une mousse onctueuse au spéculoos, un sablé croquant,
Je ne devais plus rien publier en 2017, mais c’était plus fort que moi, il fallait que je partage avec vous mon dessert qui sera servi ce soir, un traditionnel
Partant pour une bûche aux saveurs plus que gourmandes ? Un biscuit type rocher coco, un insert à la noix de coco enrobé dans une coque croquante au chocolat, une mousse
Un mois de décembre sans bûche, c’est impensable ! Cette année, j’innove avec une bûche glacée, la première sur le blog ! Et pas n’importe quelle recette, elle provient du livre Bûches
Avec cette recette, je déclare officiellement les festivités de Noël ouvertes sur mon blog ! C’est une période que j’affectionne particulièrement, j’ai donc décidé que toutes les recettes à compter de maintenant
Le praliné de Stéphane Leroux est un magnifique livre, en le voyant j’ai tout de suite craqué ! Les recettes sont toutes aussi sublimes les unes que les autres mais assez
Je me suis très largement inspirée de la recette du blog Sucre d’orge et Pain d’épices en prenant bien évidemment quelques petites libertés. J’ai notamment ajouté des dés de mangue
Avec cette recette qui sent bon la Provence, nous disons au revoir à l’été… même si dans le Sud, nous avons encore de beaux jours devant nous. Bon, il est
Je ne publie plus beaucoup de recettes salées en ce moment, lorsque je prends enfin le temps de cuisiner, c’est plus pour réaliser des gâteaux ! Je suis sûre que vous
Aujourd’hui est un jour particulier. En effet, nous fêtons la fête des mères, journée ô combien spéciale pour moi, car c’est la toute première fois que je la fête en
Comment trouvez-vous l’allure de mes petits entremets ? Plutôt sympa, non ? Ils ont été fait dans les moules mini-Girotondo de Silikomart, je suis conquise par leur design et la facilité de
Deuxième dessert de la St-Valentin en deux jours, que m’arrive-t-il ? Serais-je romantique ? En même temps, lorsque Silikomart m’a envoyé le moule Abbraccio, représentant deux cercle qui « se prennent dans les
En général, lors des fêtes de fin d’année, j’aime bien avoir le choix entre un dessert au fruit et un autre au chocolat. Donc, après la réalisation de ma bûche
Un mois de décembre sans vous présenter de bûche ? Inconcevable ! Alors voici ma réalisation de cette année, cette bûche est composée d’un sablé breton recouvert d’un crémeux citron, d’une panna
Une création de mon pâtissier alsacien préféré, Christophe Felder que j’ai eu la chance de déguster « en vrai » dans sa boutique, la pâtisserie Oppé à Mutzig. Alors, dès que j’ai vu
Très peu de recette à base de café sur le blog (si ce n’est l’opéra, recette ici) car tout simplement, je n’en bois pas ! Mais quant l’un de mes invités
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