Encore des choux, et oui, c’est ma période ! Après ma version fruitée aux fraises (recette ici), j’ai voulu tenter une version encore plus gourmande. Lorsque j’ai vu ce cœur gourmand
La saison des fraises bat son plein et on en profite à fond. J’avais envie d’un dessert tout doux et tout gourmand, et bien, j’ai réussi mon coup ! Comme dirait
Les chouquettes, je ne sais pas vous, mais moi, j’en raffole ! Pour changer un peu, et pour encore plus de gourmandise, j’ai eu envie de tester une version au cacao
Aussitôt les fêtes terminées, on enchaine avec la galette des rois. On fera une pause en février… Ah non, ça sera au tour des crêpes! Tant pis, le régime, ça
Une tarte façon Paris-Brest ? Drôle d’idée, non ? Recette encore et toujours ici du blog les Desserts de Julien. Cette revisite du classique Paris-Brest est composé : D’un streusel à la noisette
En retard pour la chandeleur, cette fois-ci, pour la St Valentin, je suis en avance, un miracle ! Même si je ne suis pas une adepte de cette fête, je vous
Sur la blogosphère, impossible de passer à côté d’Halloween ! Même si je ne suis pas une adepte de cette fête, voici ma modeste contribution avec ces choux en forme de
Je ne me lasse pas du Blog Les desserts de Julien, son site est une vraie source d’inspiration. Je sens qu’il ne va pas me falloir beaucoup de temps pour
S’il y a des adeptes de la tarte au citron meringuée dans le coin, cette recette est faite pour vous. On troque juste la pâte sablée pour une pâte à
Début de l’année, on ne perd pas les bonnes habitudes ! C’est donc toujours avec grand plaisir que je participe à ce rendez-vous mensuel auquel les blogueurs (et non-blogueurs d’ailleurs) participent
Je serais incapable de savoir où j’ai vu cette idée de craquelin bicolore, mais j’ai tout de suite su que j’allais tester. J’ai repris mon idée de choux craquelin à
Aujourd’hui, je vous propose ma participation au concours Fou de pâtisserie, le thème revisité : la religieuse. Je me suis donc lancée dans la réalisation d’une religieuse garnie d’une crème
Encore une recette à base de pâte à choux me direz-vous ?! Que voulez-vous, je suis devenue une véritable accro… Je ne parle pas des éclairs ou religieuses classiques et vieillots
Si vous me suivez de façon assidue, vous savez que je ne voue pas un culte aux pâtisseries classiques, type religieuses garnies de crème pâtissière et de crème au beurre.
La pâte à chou commence à ne plus avoir de secret pour moi, ce qui me permet de prendre un peu plus de liberté dans les recettes. Ce coup-ci, j’ai
Depuis l’obtention de mon CAP pâtisserie, je n’ai qu’une envie, tester de nouvelles recettes. En effet, je commence à ne plus supporter la pâtisserie ultra classique, comme par exemple les
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