Je suis un peu en retard pour l‘épiphanie, mais ce n’est pas très grave, on mange des galettes tout le mois de janvier, non ? D’ailleurs, ce n’est pas vraiment une
Aujourd’hui sort la dernière histoire de la collection “Le Thé Aux Histoires” : Lucie de la Nuit avec mes brioches de la Sainte Lucie aux parfums safranés. Depuis quelques années,
Bien évidemment, avec le confinement, nous limitons les déplacements. Donc, très peu de sortie à la boulangerie par exemple pour aller chercher le petit déjeuner ! Ce n’est pas grave, rien
Une tradition alsacienne très méconnue qui se perd… mais qu’est-ce que le bretzel brioché du nouvel an ? Il était coutume en Alsace que le premier de l’an, les parrains et
Si vous êtes originaires du Nord-Est de la France, la Saint Nicolas est une fête qui vous est forcément familière. Fêté traditionnellement le 6 décembre, Saint-Nicolas offre des friandises aux
Je n’arrive même plus à me rappeler de quand date ma dernière recette de brioche… Il était temps que j’y remédie, et pas avec n’importe quelle recette ! Celle du grand
La tarte tropézienne, c’est toute une histoire ! Au départ, elle ne m’attirait absolument pas : de la brioche, de la crème, beaucoup de crème. Je n’étais pas convaincue jusqu’alors. Mais
Cette brioche, j’en rêve depuis plusieurs semaines ! En fait, non, c’est plutôt l’alliance myrtille / citron que j’affectionne particulièrement qui m’obsède depuis quelques temps. J’étais initialement partie pour réaliser des
J’avais déjà publié une recette de brioche à la praline rose à mes débuts. Mais lorsque j’ai ouvert mon nouveau blog, certaines de mes premières recettes sont passées à la
Dans l’Est de la France, le mois de décembre rime avec de nombreuses traditions. Aujourd’hui, je vous présente le stollen (prononcez schtollen !), un gâteau de Noël allemand. Entre le pain
Aujourd’hui, je vous propose une recette récapitulative de quelques-unes des formes « conventionnelles » que l’on peut donner à la brioche. La recette de base est la même pour chacune des formes,
Lors de notre dernier séjour en Haute-Savoie, nous avions découvert une spécialité de Samoëns : la tarte septimontaine. Elle me semblait se rapprocher de la tarte au sucre, recouverte de myrtilles.
Comme vous aviez pu le constater, j’aime beaucoup les recettes de boulange. Je fais très souvent du pain, mais plus rarement des brioches. J’ai donc décidé d’y remédier en réalisant
J’avais déjà réalisé des petits pains viennois dont le résultat ne m’avait pas satisfait à 100 %. Il y a déjà quelques temps, j’étais tombée sous le charme des jolies
J’avais déjà publié une recette de Cinnamon Rolls l’année passée mais il faut complètement l’oublier. Celle qui compte est celle d’aujourd’hui car la comparaison n’est absolument pas possible. Mon premier
Aujourd’hui encore, je publie une recette trouvée dans le livre « New York, les recettes culte(s) ». C’est le visuel qui m’a vraiment attiré, il s’agit en fait d’une brioche d’origine polonaise,
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