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Cuisine, pâtisserie et grains de sel...

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Bretzel brioché du nouvel an (ou Neijohrbratschtall)

Une tradition alsacienne très méconnue qui se perd… mais qu’est-ce que le… Lire la suite

31 décembre 2018  |  Alsace - Lorraine, Hiver, Par saison, Recettes sucrées, Viennoiseries, Voyages culinaires  |  13 Commentaires

Bärele façon Mannala de la St Nicolas

Si vous êtes originaires du Nord-Est de la France, la Saint Nicolas… Lire la suite

4 décembre 2016  |  Alsace - Lorraine, Recettes sucrées, Viennoiseries, Voyages culinaires  |  4 Commentaires

Petites brioches à la vanille et aux noisettes caramélisées (P. Conticini)

Je n’arrive même plus à me rappeler de quand date ma dernière… Lire la suite

17 mai 2016  |  Recettes sucrées, Viennoiseries  |  22 Commentaires

Tarte tropézienne à la fleur d’oranger

La tarte tropézienne, c’est toute une histoire ! Au départ, elle ne m’attirait… Lire la suite

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Blueberry lemon rolls

Blueberry lemon rolls

Cette brioche, j’en rêve depuis plusieurs semaines ! En fait, non, c’est plutôt… Lire la suite

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Brioche à la praline rose

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J’avais déjà publié une recette de brioche à la praline rose à… Lire la suite

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