Sapins de macarons à la vanille et à la framboise
Pour ceux qui veulent innover pour leur dessert de Noel, vous êtes au bon endroit. Exit la traditionnelle bûche de Noël, je vous propose de la remplacer par des jolis
Pour ceux qui veulent innover pour leur dessert de Noel, vous êtes au bon endroit. Exit la traditionnelle bûche de Noël, je vous propose de la remplacer par des jolis
Décembre est là, et je commence tout doucement à préparer Noël qui arrive à grand pas ! Et grâce à cette recette, je participe au Défi Gourmand « Noël 100% rose
Les macarons, mon petit pêché mignon ! Alors si on le réalise en version géante, avec une crème parfumée et des fruits frais je suis aux anges. Rappelez-vous, j’avais réalisé un
Une recette qui commence à fleurer bon l’été ! La recette originelle provient de la bible rose de Christophe Felder. En la finissant, je trouvais le résultat un peu « nu », je
Pour cette nouvelle édition de la Battle Food, c’est Emilie du blog Emilie Sweetness qui en prend les rennes, après que Evin sur un nuage nous faisait fondre comme du chocolat ! Ce mois
Impossible d’y résister, non ? Ils sont tellement mignons et surtout terriblement bons ! Pour arriver à ce résultat, il m’a fallu quelques essais. En effet, j’ai testé plusieurs recettes de ganaches
Est-ce possible que ce soit la toute première recette de flan que je publie sur le blog? Je crois bien que oui (si ce n’est la recette du far breton
Depuis l’obtention de mon CAP pâtisserie, je n’ai qu’une envie, tester de nouvelles recettes. En effet, je commence à ne plus supporter la pâtisserie ultra classique, comme par exemple les
N’étant pas une grande amatrice de crème pâtissière, j’ai été ravie de tester cette recette. De la crème chantilly, des framboises fraîches, le tout entouré de pâte à choux bien
Cette recette est issue d’une fiche technique du CAP pâtisserie mais, commençant à maitriser le biscuit cuillère, je l’ai remplacé par un biscuit Joconde. C’était mon premier essai, et je
J’étais séduite par la Dacquoise Citron vert de C. Felder (issue de son livre Pâtisserie) mais je trouvais qu’il lui manquait quelque chose. J’avais également depuis longtemps envie de réaliser
Après avoir testé et validé l’association entre l’amande, la pistache et la fraise avec ma fameuse tarte (recette ici), j’ai eu envie de retenter l’expérience avec de la framboise. Pas
Lors d’un repas entre amis, j’avais réalisé pour le dessert des figues rôties, fourrées à la crème d’amande accompagnées d’un coulis de framboise. En plat principal, nous avions servi un
Ma première tentative de recette avec de la pâte à la pistache était, si vous vous en souvenez ma tarte à la fraise qui avait eu pas mal de succès. Aujourd’hui,
Et oui, comme je vous l’avais dit (vous allez finir par me croire), j’adore la rhubarbe !!!! Je trouve qu’elle peut s’associer parfaitement avec pleins d’autres fruits, qu’on peut varier les
Une recette que j’avais planifiée depuis très longtemps. En effet, cela fait des mois que j’ai acheté un énorme sachet de framboises surgelées (j’aurai limite pu attendre la saison maintenant !)
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