Gratin de courgettes à feta

Je me dépêche de publier cette recette avant que la saison des courgettes se termine pour cette année. Un gratin de courgettes ultra rapide à faire, que j’ai réalisé dans le cadre d’un « batch cooking ». Vous connaissez ? Le principe est assez simple, en 2h, on cuisine tous les repas de la semaine, en utilisant des bases communes. Dans mon cas, c’est parfait, je ne cuisine plus en semaine et les soirées sont nettement plus zens ! Pour en savoir plus, je vous conseille d’aller faire un tour sur le site de Cuisine Addict qui, en plus d’expliquer tout ça, propose des menus en fonction des saisons.

Source : Cuisine Addict

Gratin de courgettes à la feta

Ingredients

• 4 courgettes
• 200 g feta
• 3 oeufs
• 15 cl crème liquide légère
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe d’origan
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 50 g de parmesan
• Sel poivre

Temps de préparation20 minutes minutes

Temps de cuisson45 minutes minutes

Portions 6

Instructions

• Rincer les courgettes et les détailler en fines rondelles. Ecraser la gousse d’ail.
• Dans une grande sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’ail.
• Ajouter ensuite les courgettes et les faire cuire pendant environ 15 min.
• Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème liquide puis ajouter la feta émiettée et l’origan.
• Placer les courgettes dans un moule à gratin et les recouvrir du mélange à base d’œufs et de crème.
• Saupoudrer de parmesan et enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 30 min.
• Déguster chaud ou tiède.

Notes

La feta peut être remplacée par de la ricotta ou bien encore de la mozzarella, libre à vous de choisir!

Alors, laisserez vous tenter par le batch cooking ? En plus de gagner du temps, vous gagnerez de l’argent, les menus sont à préparer à l’avance, et au moment des courses, vous achèterez exactement ce dont vous avez besoin, pas de superflu. C’est tout bénef, non ?

Miss Bretzel