Gaufres salées aux épinards

Et si on déclinait nos traditionnelles gaufres en version salée ? Je vous propose donc aujourd’hui des gaufres non pas pour le petit déjeuner ou bien le gouter, mais pour un repas ! Drôle d’idée, mais vous verrez, on se prend vite au jeu car elles sont déclinables à l’infini et très rapides à réaliser.

Source: Cuisine addict

Gaufres salées aux épinards

Ingredients

• 250 g de farine
• 1 paquet levure chimique
• 2 oeufs
• 100 g beurre fondu
• 25 cl lait
• 100 g pousses d’épinards
• 50 g comté ou autre fromage
• Sel et poivre

Temps de préparation20 minutes minutes

Temps de cuisson1 heure heure

Portions 12 portions

Instructions

• Dans une grande casserole d’eau bouillante, faire blanchir les épinards pendant environ 5 min.
• Les égoutter (en faisant sortir le plus d’eau possible) et les hacher grossièrement.
• Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec les œufs et le lait.
• Ajouter progressivement la farine mélangée à la levure.
• Finir en incorporant le fromage râpé et les épinards. Saler et poivrer.
• Mettre un peu de pâte dans le gaufrier et laisser cuire environ 5 min.

Notes

Elles peuvent se préparer à l’avance, il suffira de les réchauffer au four ou même dans un grille pain.

Avec les températures qui chutent, je tenterai une version très fromagère avec du reblochon ! J’en salive d’avance.

Miss Bretzel