Mini-entremets Bonnet de Noël aux fruits rouges et à la vanille
Exit la traditionnelle bûche, je vous propose une autre idée pour le dessert de Noël ! Un entremets individuel en forme de bonnet de Noël. Vous ne trouvez pas le rendu
Exit la traditionnelle bûche, je vous propose une autre idée pour le dessert de Noël ! Un entremets individuel en forme de bonnet de Noël. Vous ne trouvez pas le rendu
Vous ne connaissez pas les guimauves Hérisson de la marque Cémoi® ? Encore plus gourmands que les célèbres oursons, ils sont enrobés d’une fine couche de chocolat et de pralin, et
Dans le cadre de mes entrainements au CAP pâtisserie en tant que candidat libre, j’ai eu la chance de passer une semaine dans une boulangerie durant laquelle j’ai appris de
Je récidive avec une nouvelle recette de guimauve (après celle au citron, recette ici). Cette fois-ci, j’ai voulu les parfumer à l’orange et les enrober de chocolat. Pour tout vous
Après avoir découvert cette technique lors d’une journée passée dans la cuisine d’un restaurant étoilé, j’ai eu envie de la tester à la maison pour la faire découvrir à mes
© Depuis 2006 KAREDESS - Création de sites internet à Rixheim