Un apéro 100% végétarien et végétalien, vous êtes partants ? Ca va croquer sous la dent avec ces crackers généreux en graines et cette tartinade toute crue aux carottes. Même si l’été est très loin derrière nous, pas question de zapper l’apéro, on est bien d’accord, non ?
Tartinade crue aux carottes
Ingredients
Source : Aime et Mange
- 4 carottes
- 150 g de graines de tournesol
- Le jus d’un demi citron
- 1 cuillère à soupe de Tahiné
- 1 gousse d’ail
Temps de préparation15 minutes 
Temps total15 minutes 
Portions 8Instructions
- Éplucher les carottes et les couper en gros morceaux.
- Mixer ensemble les graines de tournesol, les carottes et la gousse d’ail épluchée.
- Lorsque la texture est bien fine, ajouter le jus de citron et le tahiné.
- Rectifier l’assaisonnement.
Crackers danois aux graines
Ingredients
Source : On dine chez Nanou
- 25 g de flocons d'avoine
- 30 g de graines de sésame
- 30 g de graines de tournesol
- 50 g de graines de courge
- 125 g de farine de seigle
- 1 cuillère et demi à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 135 g d'eau
- 80 g d'huile
Temps de préparation30 minutes 
Temps de cuisson40 minutes Temps total1 heure 10 minutes Portions 8Instructions
- Mélanger ensemble toutes les graines et les flocons d’avoine puis ajouter la farine de seigle et la levure chimique.
- Ajouter l’huile, l’eau et le sel et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
- Séparer la pâte en deux et étaler chaque pâton entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
- A l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper des rectangles ou des losanges (sans séparer les crackers, ils restent presque collés mais une fois cuit ils vont bien se dissocier).
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 min.
Des idées qui changent de l’ordinaire. En plus d’êtres délicieuses, ces recettes sont très rapides à faire.
Miss Bretzel
19 Comments
LaKiwiZine
Magnifique idée!!!!!
Flobela
Wouawou!!! je craque merci pour ces bonnes Idées Miss Bretzel 😉
Anaïck
Effectivement on est bien d’accord ! J’ai adopté ces crackers danois aussi à la maison. Et ta tartinade doit se marier à merveille avec! Bonne journée !
Camilleb
Hum ça doit être une tres bonne association!!!
Coco
Ça change des tartinades habituelles ou de la petite carotte à trempouiller dans la sauce au yaourt. Là, on a un mix des deux, c’est sympa 😉
Maryse & Cocotte
Ça n’est pas vraiment ce que j’ai l’habitude de manger ou grignoter … mais je ne dis jamais non pour découvrir de nouvelles saveurs ! Bravo !
kougelhopfetchoclat
sympa bonne idée
la cuisine de poupoule
Super ^pour un apéro.
Bonne soirée
bises
gridelle
tout me plait! de la tartinade aux crakers! j’arrive pour l’apéro!
Lou
Une très belle idée qui change ! Et avec ses jolies couleurs , difficile d’y résister !
LudivineL
J’adore les carottes, ça me fait envie !!
muzi68
J’ai préparé les crackers, la recette est super rapide et facile à faire…avec la petite tapenade maison, parfait!! merci
ludmilla
j’en fais une version avec du thon j’essaierais avec les crakers
Rosenoisettes
J’adore totalement… Des carottes crues, tout ce que j’aime 🙂
Bonne semaine !
Muriel
J’ adore ces deux recettes….avec une petite préférence pour les crackers… mais juste parce que je pourrais les emmener partout facilement…Bises
wattoote
je craque …. le genre d’apéritifs que tu peux trouver chez moi
Marion
C’est parfait pour un apéro sain et gourmand !!
mixk
bonjour,
peux on utiliser des carottes surgelées ? si oui, faut il les décongelés au préalable? merci 🙂
Noé 318
Super recette les deux se marient super bien et les crackers sont mes petits cracks