Pate feuilletée levée

Escargots aux pralines roses
CAP pâtisserie

Escargots aux pralines roses

N’ayant pas refait de viennoiseries depuis la fin de mes entraînements au CAP pâtisserie, ma dernière pâte feuilletée levée remonte à juin dernier lors de l’examen ! Il

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Croissants
CAP pâtisserie

Croissants (CAP pâtisserie)

Aujourd’hui, je vous présente ma bête noire, la pâte feuilletée levée ! J’ai du m’y reprendre à 5 fois pour arriver à sortir quelque chose de

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