CAP pâtisserie
Mille-feuilles (CAP pâtisserie)
Encore un grand classique de la pâtisserie française, le mille-feuille ! Que de technicités dans ce dessert, entre la pâte feuilletée, la crème pâtissière et le glaçage, c’est toute une
Encore un grand classique de la pâtisserie française, le mille-feuille ! Que de technicités dans ce dessert, entre la pâte feuilletée, la crème pâtissière et le glaçage, c’est toute une
Je vous présente aujourd’hui mon tout premier essai d’éclairs au chocolat. J’ai pris la recette du CAP pâtisserie afin d’apprendre correctement les bases. C’est un peu long, mais le résultat
© Depuis 2006 KAREDESS - Création de sites internet à Rixheim